職教師資人才教學能力提升思考

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摘要：教學能力是專業化教師應具備的核心能力。教育實習是培養職教師資人才的平臺，也是評估實習生教學能力的有效途徑。文章透過教育實習平臺，從實習生的角度入手，在問卷調查和訪談的基礎上，分析影響職教師資人才教學水平的主要因素，并提出進一步提升教學能力的策略：加強對中職學生學習特點及心理的教學和引導、多側面強化中職教學方法的訓練、構建開放式實訓室以增強學生專業技能、日常教學注重學生學習能力的培養。

關鍵詞：職教師資；教學能力；教育實習

一、引言

技術師范高校（以下簡稱技師高校）是培育中等職業學校師資的搖籃，以培養具有較強教學能力和專業能力的高素質職教師資為主要任務。作為技師高校每位師范生的必修實踐課，教育實習既是提升師資人才培養水平的綜合平臺，又是檢驗其教學能力、發現存在問題的途徑。教育實習的質量和水平對于能否順利實現教師專業化有重要作用和意義，因而如何通過提高教育實習的質量，進而提升師資人才培養的水平一直受到較高關注。部分學者從宏觀角度探討我國師范專業教育實習的現狀和教育實習模式的問題[1，2]；也有學者從專業的角度探討教育實習存在問題和對策[3]；還有學者從指導教師在教育實習中的角色和地位著手分析[4]，以期促進師范生教學能力的提升。總體而言，已有研究從多個側面關注教育實習，以期透過教育實習提升師資人才培養的水平。然而現有研究多從教育實習管理者或指導者的視角去分析，很少從教育實習的參與主體即實習生的角度去探索相關問題。實習生作為教育實習的直接參與者和執行者，在頂崗實習階段充分扮演教師的角色，為中等職業學校的學生負責，因而對教育實習有更為深刻的體驗和認知。實習前經過三年大學生活的洗禮，實習生變得更加成熟和理性，發現問題和分析問題的能力逐步增強，對實習成效有較為客觀的評價，一定程度上甚至比指導教師更具有發言權。已有少量學者認識到實習生在教育實習中的地位，將學生作為實習績效評價的主體之一[5-7]。因此了解實習生對教育實習的體會和評價，有助于總結發現實習中存在的問題，為進一步提升職教師資的教學能力提供幫助。文章以廣東技術師范學院旅游管理與服務教育專業為例，對完成教育實習的應屆實習生進行問卷調查和訪談，探索實習生對提升教學能力的認知，發現當前師資人才培養存在的問題，為進一步提升職教師資的教學能力和水平提供合理化建議。

二、基于實習生視角的教學能力影響因素

廣東技術師范學院旅游管理與服務教育專業主要面向中等職業學校培養旅游職教師資人才。在前三年學完專業知識和基本教學理論與技能后，該專業學生在大學四年級第一學期開展教育實習，到相應的中等職業學校頂崗從事教學及管理工作。具體實習方式以聽課、教學輔助、備課、上課、輔助班級管理等為主。通過對該專業已完成教育實習的65名學生進行問卷調查和訪談結果的分析，發現影響實習生教學能力的因素主要表現在以下幾方面。

（一）在中職學生心理特點的把握方面

“備學生”是備課的主要內容之一。師范生在大學期間均會學習教育學、心理學、現代教育教學論等課程，了解未來授課對象的特點，并據此學習相應的教學方法，以便為后期的實習和教學工作做準備。這類課程的知識一般在大學課堂通過教師的講授而獲得，雖在理論上對中職學校的學生特點有一定了解，但學生一般在實習之前很少有機會體會中職教學的課堂氛圍，對真實環境里的學生表現缺乏感知和了解。另一方面，有些實習生認為中職學生的年齡階段與其高中階段的年齡相近，自己是“過來人”，與學生溝通交流并非難事。而我國技師高校的學生，如廣東技術師范學院的師范生，是通過普通高考進入本科階段學習的，其在高中階段的學習模式與中等職業學校學生的學習模式有很大差別。這種想法造成部分實習生忽略了對學生心理特點重要性的分析，在“備學生”時容易簡單化或理想化。當理想與現實出現沖突時，經驗和閱歷的欠缺導致教學應急處理能力的不足，致使出現課堂效果與預期存在差距的抱怨。

（二）教學方法的運用方面

如何合理地使用各種教學方法是讓很多實習生比較困惑的問題。通過大學期間的學習，學生已經具備一定的中職教學方法論，教育實習前也會在教師的指導下進行教學技能實訓。教學技能實訓一般采取學生講課、自己的同學配合和交流、指導教師點評的方式。這種實訓在正式教育實習前的大學課堂里完成。實訓時學生一般選取自己感興趣、掌握較好的內容試講，合作的學生是大學生，配合度較高，因此各類教學方法的設計與運用、課堂氛圍、教學效果相對理想。但是當實習生真正面對中職學生時，如何將教學內容和學生特點相結合、尋找合適的教學方法，卻令其倍感困惑。部分學生希望多采用啟發式教學，但是對于哪些內容應該采用啟發式教學、如何啟發、以什么方式啟發把握不準，教學效果差強人意。也有學生意欲突破創新，尋找新穎的教學方法，如部分實習生模仿大學教師授課方式，組織學生針對某一問題展開討論，但由于對學生特點和知識結構把握不準，對哪些問題適合討論以及討論的組織過程準備不足，學生配合度不高，結果有時候在課堂上顯得無措，教學效果欠佳。

（三）專業技能方面

專業技能不熟練是學生在教育實習結束后反映較多的問題。39%的實習生將該項列為他們在教育實習過程中表現出來的頭號不足；另有13%和11%的學生分別將該項列為實習過程中存在的第二、第三大薄弱環節。這與部分學者對我國目前旅游管理專業人才培養存在問題的研究比較一致[8]。中職學校旅游專業專門性的課程設置較多，課程設置相對靈活，教師不僅要有較好的領悟理論知識的能力，同時還要具備較為熟練的動手操作能力，而這種動手能力往往對細節和熟練程度要求較高。然而受各種因素的影響，當前技師高校實訓課程一般在較短時間完成（如廣東技術師范學院一般在兩周內完成一門實訓課程），學生對基本操作技能雖有一定了解，但缺乏反復練習熟能生巧的機會，因此實習時感覺自身技能不足，一定程度上影響其教學自信心。

三、提升職教師資教學能力的策略

對中職學生心理特點把握不足、教學方法運用不靈活、專業技能不熟練這些影響教學能力的因素，在當前教育實踐中具有一定的普遍性，同時也為技師高校今后的教學和管理指明了努力的方向。

（一）多角度加強對中職學生學習及心理特點的教學和引導

掌握中職學生的特點和學習心理，對于提升教學效果和做好教學管理工作能夠起到事半功倍的作用。“備學生”是教師備課的主要內容之一。“學生”是教學過程中具有主觀能動性的要素，可以說教材和大綱都應圍繞“學生”的年齡、知識結構等特點來準備。充分了解中職學生的特點和學習心理，不僅有助于合理安排和設計教學內容，選取更為科學的教學方法，同時也有助于促進教師與學生的溝通，幫助學生在學習和生活上獲得進步，以及教師更好地開展教學管理工作。當前技師高校教育學和心理學知識的傳授一般沿用傳統普通高等學校師范教育的內容，缺乏針對中等職業教育教學的內容，課時比例也大大低于國際同行同類課程占總課時的比例。在今后的教學改革中，要在理念上加強對中等職業學校學生特點的重視；在教學內容上增強針對性，增加中等職業教學教育學和心理學知識的比例；在程度上，應提高中等職業教育學和心理學的教學深度；在實踐方面，可以考慮讓實習生在學習理論知識的過程中，多創造一些到中等職業學校參觀課堂教學的機會，或者聘請中等職業學校教師到大學為學生定期開展關于中等職業教育教學和學生學習特點的講座。總之，技師高校應從多個角度讓學生對中等職業學校的學生有較為現實的感知，切實了解中職學生的特點和學習心理，以便為未來走向教師工作崗位做好準備。

（二）多側面強化中職教學方法的訓練

科學熟練地運用教學方法需要一定時間的積累。師范專業的學生在教育實習之前僅有三年的大學生活，再排除其課程和活動，真正進行專門化訓練的時間和精力非常有限。因此，除了教學計劃里安排的教師技能實訓和實習前的試講之外，應考慮利用日常教學的各類活動，從不同側面增加學生鍛煉的機會。以廣東技術師范學院為例，每年一屆的師范生技能大賽為學生教學技能和教學方法的鍛煉提供了機會，但該比賽主要面向已經完成或正在進行教育實習的四年級學生，如比賽能夠擴大范圍同時面向非畢業生展開的話，其促進作用將更明顯，同時對教育實習有查缺補漏的作用。除此之外，在教師技能訓練或試講時，可以變傳統的試講為說課，這樣指導教師不僅能夠了解學生上課的思路，還能夠了解學生對教學內容和教學方法編排的合理性，實訓的針對性將增強。另外，教師在平時的教學過程中，可多布置讓學生展示、講解性質的作業，以增加學生鍛煉的機會，還可將講解技巧和水平作為作業考核的一部分。學生不僅要完成書面作業，還要進行演講或說明，達到讓其他同學聽懂、理解自己作業的目的，這在一定程度上可以訓練未來準教師的思維、教學設計和口語表達能力。

（三）構建開放式實訓室，提升學生的實訓水平

受課程密度、總學分、學時以及其他制度的限制，實訓課程往往是在較短時間（如一到兩周的時間）集中完成，學生雖然能夠學會基本操作，但進一步熟練和探索的機會并不多。另外，盡管專業實習如酒店實習可增加學生實踐的時間，但實習一般為頂崗實習，且受總體實習時間的限制（如廣東技術師范學院酒店時限為兩個月左右），實習期間學生一般始終固定在一個崗位工作，不得調換。總體而言，學生在校期間能夠提高技能熟練程度的機會不是很多，這將影響師范生實訓課程教學的質量。然而各種原因所限，大學教學不可能專門安排較多的課時讓學生反復實訓。因此，構建開放式實驗實訓室是較為合理的解決方案。亦即，改變當前很多實訓室完成課表時間內的實驗、實訓課程后就關起門來的方式，將實驗實訓室對學生開放。學生在課內學會基本技能后，課外自行根據個人學習的情況到實驗實訓室反復操作練習，直至達到滿意的程度。這不僅可以解決當前部分實驗室資源空置的問題，而且對學生也有較強的鼓勵和促進作用。

（四）提升學生的學習能力，拓展專業知識

要給學生一滴水，教師應有一桶水。對于承擔中等職業旅游教學的準教師而言，實習生需要具備很多的專業知識。當學生在備課的過程中碰到自己知識儲備不足的情況時，對其本身的學習能力是一個較大的考驗。在這種情況下，部分學生會對教學感到緊張、無措、滿把抓或抓不住重點，甚至會抱怨大學教師沒有傳授足夠的專業知識。中等職業學校和高等院校均開設旅游專業，技師高校也盡可能與中等職課程進行對接，但二者的培養目標、定位和就業取向不同，課程設置不可避免的存在偏差。本科教育注重培養師范生的綜合素質，課程門類較多，教學內容綜合性較強，學科跨度較大，而總課時、總學分有限。但大學生價值觀已趨成熟，自律能力也較強，因而本科教學主要是在教師的指引下，以點帶面，學生自學為主。相對地，受學生年齡和領悟能力的影響，中職課程的講授對細節要求較高。所以，應讓學生充分理解本科教學和中職教學之間的差距，并結合中職課程的設置，有計劃地引導學生拓展專業知識。如在平時的大學授課中可進一步加強對學生學習能力的培養和考查，向學生傳授學習新知識和新方法的技巧，增強其適應性，使之能夠從容應對大量新知識的學習。實習生是教育實習的主體，是教育實習最直接的參與者和執行者，其角色和地位應受到充分重視。文章借助教育實習這一綜合教育實踐平臺，貫徹“以學生為本”的教學理念，從實習生的角度入手，探索其自身對教學中存在問題的認知，挖掘影響教學能力的因素，以期使今后的教學改革更有針對性。筆者在對實習生調研的同時，對與學生接觸最為緊密的實習單位指導教師亦進行了問卷調查。在指導教師回答“實習生最需要改進的4個方面”時，專業技能、中職學生學習心理的把握、教學方法的應用均位列其中，一定程度上可以反映學生作為教育實習評價主體的合理性，也為提升職教師資的水平提供了努力的方向。

參考文獻：

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作者：張紅賢 單位：廣東技術師范學院管理學院