前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的手影戲主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
作者/肆噸雪
冬
不再乞討春花的絢爛
吞噬秋葉的楓紅
由南向北
封凍一路色彩
獨舞薄涼
萬籟已成灰
雪
輕盈紛飛
搭上風的翅膀
鏈接季節交流
為大地披上厚厚的棉
包裹寒冷
支撐生命的殘喘
許一身銀白
嫁給年末歲尾
在冬的殿堂蟄伏
一湖蘆花的霜白
荒蕪江南滿山的枯萎
褶皺冬日面肌
總歸落地化為泥
一樹霧凇落花
冰封塞北半江秋水
遺留兩岸一片空白
落一季的風情
被大地拖住
風郵寄的心思
繁華落幕
掛在冬的上空
化作淚流
吹落凄美的漫天雪
清冬
一、預收賬款的核算與應收賬款、預收賬款項目填報的深層分析
根據賬戶的用途結構,應收賬款明細賬余額應在借方,但預收賬款的特定核算方法會使應收賬款明細賬產生貸方余額,該余額實際上是預收賬款。預收賬款的核算在實際工作中有兩種方法:第一種方法是單獨設置預收賬款賬戶核算,第二種方法是不單獨設置預收賬款賬戶,而將預收賬款的內容合并在應收賬款賬戶內核算。按第二種方法核算,應收賬款賬戶在核算內容上包含了預收賬款,可能會因此出現應收賬款明細賬的貸方余額。貸方余額是已預收但尚未提供商品或勞務的預收賬款,在編制資產負債表時應包括在預收賬款項目內。由于應收賬款明細賬貸方余額的存在,應收賬款總賬賬戶內真實的應收賬款數額應是應收賬款明細賬借方余額之和,此數額在編制資產負債表時應包括在應收賬款項目內。應收賬款總賬余額實際上是上述應收賬款與預收賬款的差額,而不是真正的應收賬款。
現舉例說明以應收賬款賬戶核算預收賬款的情況。
例:某工業企業采用預收貸款方式向B公司開展銷售業務,有關資料如下:
(1)3月30日預收B公司貨款100000元,存入銀行。
(2)4月25日向B公司交付商品,開出增值稅專用發票,內列價款300000元,稅額51000元。差額尚未補收。
(3)5月31日收到B公司補付的差額并存入銀行。
根據以上經濟業務編制會計分錄如下:
(1)3月30日收到預收貨款時:
借:銀行存款100000
貸:應收賬款——B公司100000
(2)4月25日向B公司交付商品時,登記應收金額:
借:應收賬款——B公司351000
貸:主營業務收入300000
應交稅金——應交增值稅(銷項稅額)51000
(3)5月31日收到B公司補付的差額時:
借:銀行存款251000
貸:應收賬款——B公司251000
將上述分錄的相關內容過入“應收賬款——B公司”明細賬。
4月25日向B公司交付商品時,“應收賬款——B公司”明細賬借方登記應收金額351000元,而不是借方沖銷預收金額100000元,體現了會計管理的要求。即要求該明細賬反映預收賬款銷售業務款項的預收、應收和差額補收的情況,以便通過該明細賬實現對預收賬款銷售業務全過程的管理和監督。
僅就“應收賬款——B公司”明細賬而言,資產負債表中應收賬款和預收賬款項目于3月、4月和5月期末應鎮列的數據如下(單位:元):
3月31日:預收賬款100000
4月30日:應收賬款251000
5月31日:應收賬款0
按上述第一種方法核算預收賬款需要設置預收賬款賬戶,從賬戶用途結構分析,預收賬款明細賬應該是貸方余額,它反映期末預收賬款數額。但是,按照會計管理的要求,預收賬款明細賬應反映預收賬款銷售業務款項的預收、應收及補收的整個過程,以便通過預收賬款明細賬對該業務實施全過程的管理和監督。據此,預收賬款銷售業務應按每一銷售對象設置預收賬款明細賬,收到預收賬款時按預收金額記入該明細賬戶的貸方,交付商品或提供勞務時按應收數額登記在該賬戶的借方,補收應收數與預收數之差額時登記該賬戶貸方。若登記應收數額在前一個月,登記補收差額在后一個月,就會產生預收賬款明細賬的借方余額;該余額實際上是應收數與預收數之差,即應補收的貨款或勞務款,也就是應收賬款;在編制資產負債表時,該余額應包括在應收賬款項目內。由于預收賬款明細賬借方余額的存在,預收賬款明細賬的貸方余額才是真正的預收賬款,它應包括在資產負債表中的預收賬款項目內。預收賬款總賬余額是上述預收賬款與應收賬款之差額,而不是真正的預收賬款。
現舉例說明以預收賬款賬戶核算預收賬款的情況。仍以上例資料為例,編制會計分錄如下:
(1)3月30日收到預收貨款:
借:銀行存款100000
貸:預收賬款——B公司100000
(2)4月25日向B公司交付商品,登記應收金額:
借:預收賬款——B公司351000
貸:主營業務收入300000
應交稅金一應交增值稅(銷項稅額)51000
(3)5月31日收到B公司補付的差額:
借:銀行存款251000
貸:預收賬款——B公司251000
將上述分錄的有關內容過人“預收賬款——B公司”明細賬。
僅就“預收賬款——B公司”明細賬而言,資產負債表中應收賬款和預收賬款項目于3月、4月和5月底應填列的數據如下(單元:元):
3月31日:預收賬款100000
4月30日:應收賬款251000
5月31日:預收賬款0
根據上面分析,可以將應收賬款和預收賬款明細賬余額的經濟內容概括如下:應收賬款明細賬的借方余額為應收賬款,貸方余額為預收賬款;預收賬款明細賬的借方余額為應收賬款,貸方余額為預收賬款。編制資產負債表,確定表中應收賬款和預收賬款項目應填列金額時,務必記住這一點。
二、預付賬款的核算與預付賬款、應付賬款項目填報的深層分析
從賬戶的用途結構分析,應付賬款明細賬應是貸方余額,它反映期末應付賬款數額。但是,預付賬款的特定核算方法會使應付賬款明細賬出現借方余額,該余額實際上是預付賬款。預付賬款的核算有兩種方法,第一種方法是單獨設置預付賬款賬戶核算,第二種方法是不單獨設置預付賬款賬戶而將預付賬款的內容合并在應付賬款賬戶內核算。按照第二種核算方法,如果預付賬款發生在前一個月,收到商品或接受勞務在后一個月,就會產生應付賬款明細賬借方余額,該余額實際上是預付賬款,在編制資產負債表時應包括在預付賬款項目內。由于應付賬款明細賬借方余額的存在,所以應付賬款明細賬的貸方余額才是真實的應付賬款,在編制資產負債表時該余額應包括在應付賬款項目內。應付賬款總賬余額實際上是上述應付賬款與預付賬款的差額,而不是真實的應付賬款。
現舉例說明以應付賬款賬戶核算預付賬款的情況。
例:某工業企業采用預付賬款方式向A公司采購甲材料,有關經濟業務如下:
(1)3月10日向A公司預付貨款100000元,以銀行存款支付。
(2)4月25日收到A公司交來的甲材料。隨貨附來的增值稅專用發票上列明,價款300000元,稅額為51000元。材料已入庫,差額未付。
(3)5月31日以銀行存款向A公司支付差額。
根據議上經濟業務作會計分錄如下(材料按實際成本核算):
(1)3月10日預付貨款:
借:應付賬款——A公司100000
貸:銀行存款100000
(2)4月25日收到甲材料,登記應付金額:
借:原材料——甲材料300000
應交稅金一應交增值稅(進項稅額)51000
貸:應付賬款一A公司351000
(3)5月31日補付的差額:
借:應付賬款——A公司251000
貸:銀行存款251000
將以上分錄的相關內容過入“應付賬款——A公司”明細賬。
4月25日收到材料時,“應付賬款——A公司”明細賬貸方登記應付金額351000元,而不是貸方沖銷預付金額100000元。體現的是會計管理的要求,即要求該明細賬反映預付賬款采購業務款項的預付、應付和差額補付的情況,以便通過該明細賬實現對預付賬款采購業務全過程的監督和管理。
如果僅以“應付賬款——A公司”明細賬的資料為依據,那么,3月、4月和5月底資產負債表中預付賬款和應付賬款項目應填列的數據如下(單位:元):
3月31日:預付賬款100000
4月30日:應付賬款251000
一、不附追索權的應收債權出售的會計處理
根據企業、債務人及銀行之間的應收債權出售協議不附有追索權的,即在所售應收債權到期無法收回時,銀行等金融機構不能夠向出售應收債權的企業進行追償,所售應收債權的風險完全由銀行等金融機構承擔。其會計處理如下:
1、出售時,根據協議企業可作如下會計處理:
借:銀行存款(按協議企業從銀行實際取得的款項)
其他應收款-銀行 (協議中預計將發生的銷售退回和銷售折讓、現金折扣)
壞賬準備(售出應收債權已提取的壞賬準備)
財務費用(應支付的相關手續費金額)
營業外支出-應收債權融資損失 (售出應收賬款金額與上述四個科目如為借方差額)
貸:應收賬款-某某單位(企業不再擁有收款權)
或營業外收入-應收債權融資收益(售出應收賬款金額與上述借方前四個科目如為貸方差額)
2、對該筆應收賬款中實際發生的銷售退回及銷售折讓、現金折扣可能會與協議中預計的不相同,可分以下幾種情況分別處理:
第一種是等于協議中預計的金額,相應會計處理為:
借:主營業務收入(銷售退回及銷售折讓)
財務費用(現金折扣)
應交稅金-應交增值稅(銷項稅額)(發生銷貨退回等企業按規定出具紅宇發票)
貸:其他應收款-銀行(沖減協議中預計將發生的銷售退回和銷售折讓、現金折扣)
第二種是大于協議中預計的金額,這時企業應將實際發生的折扣、銷貨退回等高于協議中的部分再補付給銀行,應進行如下會計處理:
(1)借:主營業務收入
財務費用
應交稅金-應交增值稅(銷項稅額)
貸:其他應收款-銀行(實際發生的銷售退回等,高于原預計金額)
此時“其他應收款-銀行”出現貸方余額,表示企業應支付給銀行一筆資金。
(2)借:其他應收款-銀行(實際發生的銷售退回等金額高于原預計金額部分)
貸:銀行存款
如果沒有與銀行結算,則“其他應收款-銀行”保留貸方余額。
第三種是小于協議中預計的金額,這時銀行應將多收回的部分還給企業。應進行如下會計處理:
(1)借:主營業務收入
財務費用
應交稅金-應交增值稅(銷項稅額)
貸:其他應收款-銀行(實際發生的銷售退回等,小于原預計金額)
(2)借:銀行存款(收到銀行退回的未發生的銷貨退回等部分的資金)
貸:其他應收款-銀行
舉例:某企業2002年1月1日將80萬元應收賬款出售給某銀行,該筆應收賬款已計提壞賬準備4 000元。銀行按應收賬款面值的3%收取手續費,并按應收賬款面值的5%預留暫扣款,以備抵可能發生的現金折扣、折讓或退回,到期銀行無論能否收回貨款,企業不再承擔與該項應收賬款的責任。企業實得資金736000元。有關會計處理如下:
(1)1月1日出售應收賬款:
借:銀行存款 736000
其他應收款-銀行(800000×5%)40000
財務費用(800000×3%) 24000
壞賬準備 4000
貸:應收賬款-某單位 800000
營業外收入-應收債權融資收益 4000
(2)1月至2月,銀行共收到772 000元,發生現金折扣15000元、銷售折讓和銷售退回12000元。其中對銷售折讓和退回按規定出具了紅字發票,可以沖減的銷項稅額為2040元,而現金折扣不符合扣除銷項稅額的規定,則會計處理為:
借:財務費用 15 000
主營業務收入不敷出 12 000
應交稅金-應交增值稅(銷項稅額)2 040
貸:其他應收款-銀行 29040
(3)3月1日,企業與銀行最后結算:
借:銀行存款10960(40000—15 000—12000—2040)
貸:其他應收款-銀行 10960
二、附追索權的應收債權出售的會計處理
《暫行規定》中對附追索權的應收債權出售會計處理規定:“企業在出售應收債權的過程中如附有追索權,即在有關應收債權到期無法從債務人處收回時,銀行有權向出售應收債權的企業追償,或按照協議約定,企業有義務按照約定金額白銀行等金融機構回購部分應收債權,應收債權的壞賬風險由售出應收債權的企業負擔。在這種情況下,應按本規定中關于對以應收債權為質押取得借款的會計處理原則執行。”根據上述規定,可知附追索權的應收債權出售時,與應收債權相應的風險并沒有轉移,企業就這筆應收賬款仍應計提壞賬準備。其會計處理為:
1、出售時:
借:銀行存款(出售所得資金)
財務費用(手續費)
貸:短期借款
盡管該筆應收賬款已經出售但風險沒有轉移所以不沖減應收賬款。同時應設置備查簿,詳細記錄此項應收債權的賬面金額,收款期限及回款情況。雖然計入短期借款,但依筆者理解在債權沒有到期前,企業不必向銀行支付借款利息,這段時間的利息銀行已從收購款中扣除。
2、發生銷貨退回時:
借:主營業務收入
財務費用
應交稅金-應交增值稅(銷項稅額)
貸:應收賬款
3、銀行收回的應收賬款可能高于、低于或等于原借給企業部分。
(1)如果收回的應收賬款等于原借給企業的部分:
借:短期借款
貸:應收賬款
(2)如果收回的應收賬款高于原借給企業的部分,銀行應將多收部分轉入企業賬戶:
借:短期借款 銀行存款
貸:應收賬款
(3)如果收回的貨款低于原借給企業的部分,銀行應要求企業償還,如果企業賬戶有資金,銀行會根據協議將這筆資金直接從企業賬戶扣除,如果暫沒有資金供銀行扣除,則這筆資金仍作為短期借款予以保留:
借:短期借款
貸:應收賬款
銀行存款或
借:短期借款
貸:應收賬款
4、到期銀行收不回貨款,銀行向出售應收債權的企業追償,或按照協議約定,企業有義務按照約定金額從銀行等機構回購部分應收債權:
借:短期借款
貸:銀行存款
舉例:某企業2002年1月1日將10萬元應收賬款出售給銀行,銀行按應收賬款面值的6%收取手續費,企業實際從銀行取得9萬元,收款期限為4個月,并規定如果到4月30日銀行不能收回該應收賬款,企業要償還原融資部分,并支付銀行利息(假定按月息1.6%)。此項融資應收賬款的風險仍由企業承擔,有關處理如下:
1、出售應收賬款:
借:銀行存款90000
財務費用 6000
貸:短期借款 96 000
2、如果該筆應收賬款發生3 000元的折扣(不存在可以扣除的銷項稅額),銀行收回的貨款為97000元:
借:財務費用 3 000
銀行存款 1 000
短期借款 96 000
貸:應收賬款 100000
3、到期銀行沒有收回貨款,企業償還該筆資金:
借:短期借款96 000
貸:銀行存款 96 000
如企業沒有資金償還該筆借款,則不需進行會計處理。但下月末及以后沒有償還的每個月月末需支付1 536元(96000×1.6%)的利息給銀行:
摘 要 稅收是國家取得財政收入的一種形式,它來源于經濟,但又作用于經濟,因為經濟的增長能帶動稅收的增加,而稅收又能為政府籌集必要的資金,而且還可以通過改變和調整不同經濟主體之間的利益分配關系,對經濟發展產生極大的影響。所以,研究稅收增長的影響因素將具有重要的實際意義。本文從影響中國稅收收入增長的主要因素出發,實證分析中國稅收收入增長的原因并根據實證結果提出相應的對策與建議。
關鍵詞 稅收收入 財政支出 稅收政策
一、引言
稅收是國家為實現其職能,通過稅收工具強制地、無償地參與國民收入和社會產品的分配和再分配以取得財政收入的一種形式。稅收具有無償性、強制性和固定性的特征。稅收來源于經濟,但又作用于經濟,因為經濟的增長能帶動稅收的增加,而稅收又能為政府籌集必要的資金,而且還可以通過改變和調整不同經濟主體之間的利益分配關系,對經濟發展產生極大的影響。因此,稅收和經濟兩者之間具有相互促進,相互影響的關系。改革開放以來,隨著經濟體制改革的深化和經濟的快速增長,中國的財政收支狀況發生很大變化,尤其是1994年我國啟動了建立市場經濟體制以來規模最大、范圍最廣、力度最強的工商稅制改革。中國稅收收入由1994年為5126.88億元,到2008年已增長到54223.79億元,15年間我國的稅收收入增長了10.6倍左右。所以,研究稅收增長的影響因素將具有重要的實際意義。本文從影響中國稅收收入增長的主要因素出發,實證分析中國稅收收入增長的原因并根據實證結果提出相應的對策與建議。
二、影響稅收增長的主要因素
影響稅收的因素主要可以概括為以下四個方面:
(一)經濟增長的影響
從宏觀經濟看,社會經濟發展水平是稅收增長的基本源泉,而社會經濟發展可以通過國內生產總值(GDP)來反映。一般而言,一個國家GDP越高,稅收收入會越多。
(二)公共財政的需求
稅收收入是財政收入的主體,社會經濟的發展和社會保障的完善等都對公共財政提出要求,在公共財力不斷增長、 共財政成為財政支出框架的背景下,民生難題尤其是老百姓特別關注的醫療、教育、住房、就業需得到各級政府財政的更多投入。因此對預算支出所表現的公共財政的需求對當年的稅收收入可能會有一定的影響。
(三)物價水平
我國的稅制結構以流轉稅為主,以現行價格計算的GDP等指標和經營者的收入水平都與物價水平有關。居民消費可分為商品性消費和服務性消費兩部分。其中,商品性消費的增長,在短期內促進了產品的銷售,減少了存貨的積累,可以增加了企業的利潤。這種情況下,稅收收人可以得到保障.,但隨著生活水平的提高,居民消費傾向于服務性消費及奢侈品的消費,而此類消費品的物價指數比商品性消費品物價指數高。在另一方面,服務性消費存在消費的同時付款,在付款的同時消費的特點,因此會形成欠稅較少,從而可以使稅收收入增加。
(四)貿易的影響
由國家統計局的數據顯示2007年我國的進口總額73284.6億元,比上年增長15.63%,而2007年的稅收比2006年的稅收收入增長31.08%,因此從某種程度上說,進口的快速增長也帶來了稅收收入的增加。
(五)稅收政策因素
我國自1978年以來經歷了兩次大的稅制改革,一次是1984-1985年的國有企業利改稅,另一次是1994年的全國范圍內的新稅制改革。稅制改革對稅收會產生影響,特別是1985年稅收陡增215.42%。但是第二次稅制改革對稅收增長速度的影響不是非常大。但自實施積極財政政策以來,國家為配合積極財政政策的貫徹實施,對稅收政策也作了相應的調整。在鼓勵出口、投資、消費,在促進產業結構升級和調整收人分配等方面發揮了積極的作用。伴隨著我國經濟的快速增長、稅務部門稅收征管水平的提高和稅收征管力度的加強,稅收收入具有快速增長的趨勢。
三、變量的選擇與模型的設定
(一)變量的選擇
依據上述理論,為了全面反映中國稅收的增長,本文選擇稅收收入作為被解釋變量,以反映國家稅收的增長;選擇“國內生產總值(GDP)”作為社會經濟整體發展水平的代表;選擇“商品零售物價指數(CPI)”作為物價水平的代表;選擇財政支出額作為財政支出水平的代表;選擇進口總額作為貿易對稅收影響的代表。所以解釋變量設定為可觀測的“國內生產總值”、“財政支出額”、“進口總額”、“商品零售物價指數”四個變量。把其它難以量化的因素都歸結到隨機干擾項中。本文所采用的是1994年――2008年中國稅收總收入、國內生產總值、財政支出、進口總額以及商品零售價格指數數據集,所有的數據均來源于中華人民共和國統計局。
(二)模型的設定
設計模型根據199-2008年我國稅收及其主要影響因素的統計數據(表1),把模型的形式設定為:
利用Eviews軟件中計算出的相關系數,有些變量之間的相關系數比較大,因此,該模型存在多重共線性。可采用逐步回歸分析方法,消除多重共線性的影響,即:分別做Y對X1、X2、X3、X4的一元回歸,結果如下:
通過以上回歸分析,并在此過程中進行經濟意義檢驗和統計檢驗,雖然從理論和實際經驗都可以得知,進口對稅收收入增長的影響很大,但由于變量之間存在多重共線性,為了消除這種影響,只有剔除“進口總額”這一變量。所以,模型估計的結果為:
=-14171.07+0.128195 X1+0.328858X2+88.47525X4
t=(-5.180108)(4.525014)(2.646737)(4.048365)
R2=0.998976=0.998697 F=3576.797DW=1.715458
(三)模型的檢驗結論
采用逐步回歸法建立起來的稅收收入影響因素模型,經過進行經濟檢驗及統計檢驗得出回歸方程是顯著的,即“國內生產總值”、“財政支出”和“商品零售物價指數”等變量聯合起來確實對“稅收收入”有顯著影響。而且國內生產總值、財政支出和商品零售價格分別對稅收的影響也是顯著的,結果表明:影響我國稅收增長的主要因素是國內生產總值、財政支出和商品價格水平,各因素數量的變化引起稅收總量變化的程度由它們各自的系數來反映。首先,在假定其它變量不變的情況下,國內生產總值每增加1億元,稅收收入增長0.13億元。其次,在假定其它變量不變的情況下,財政支出總量與稅收成正相關,當年財政支出每增長1億元,稅收收入會增長0.33億元。所以,推行積極的財政政策,逐步調整和優化財政支出結構,是保證稅收收入穩步增長的一個重要途徑。特別是在當前全球的經濟危機環境下,制定適合我國經濟發展的積極財政政策,加大對基礎設施的建設以及增加對新型的國家核心產業的投資,增加對社會弱勢群體基本生活、再就業補助及養老保險金等各項支出都是十分重要的,也是必要的。從上式中可以看到,在假定其它變量不變的情況下,當年零售商品物價指數上漲1個百分點,稅收收入就會增長88.47億元。這說明了商品價格水平對稅收收入增加的影響是非常顯著的。
四、對策及建議
本文是通過從國內生產總值、財政支出和商品零售物價指數的角度對稅收增長做實證分析影響,以此提出以下幾點建議:
1.隨著我國經濟改革的不斷深入,經濟增長不僅表現為稅收的增長,而且伴隨著經濟結構的巨大轉變,不僅要提高國內生總生產總值,更需要對經濟結構調整的優化、升級。這種經濟結構的轉變,不單單是所有制結構的轉變,更重要的是第三產業結構的重大轉變,進而提高GDP。
2.目前我國執行的稅種,分別歸屬于流轉稅類、所得稅類、財產稅類和行為稅類等四大類,不同大類所包含稅種的形成機理是不同的,價格對這些稅種的影響原理也是不同的。因此,必須采取區分對待的方法。一方面,稅收收入要適度,盡可能避免過度征收而傷害企業和個人的積極性,影響經濟的持續、穩定發展,最終又影響稅收收入的增長。另一方面,要防止市場機制、市場調節作用的增強而導致無序性、自發性、盲目性等市場缺陷的發生。加強國家的宏觀經濟調控,特別是在當前具有明顯通貨膨脹的情況下,政府有必要根據社會總供求關系靈活調整稅負水平,確保居民收入的穩定性,抑制經濟過分波動,促進國民經濟又好又快發展。
3.財政支出需要支持經濟建設,在某些方面可以做出結構性調整。在確保經濟建設支出總量的同時,注意經濟建設支出使用的范圍,避免政府投資對于市場經濟的過分干預,保證政府投資結構的合理性,要重點支持國計民生的產業和經濟支柱發展,只有合理化支出,保證政府投資效益的高效性,促進經濟的發展,進而增加稅收收入。
4.制定適合我國經濟發展的稅收政策,既要保證財政收入,又要有利于促進經濟發展。制定稅收政策的出發點應當有利于生產的發展,促進經濟的繁榮。在生產發展、經濟繁榮的條件下,從實際出發,考慮到國家整體財力的可能,以及納稅人的納稅能力和心理承受能力,確定一個適度合理的總體稅收負擔水平。既不能一味地強調“保稅”而不顧經濟的發展和人民的生活水平的提高,也不能只追求一時的“經濟發展”,而不注重社會公共事業的建設和經濟的長遠發展。例如:企業的某些定期減免稅收優惠政策主要包括對外商投資企業的一些定期減免稅政策,如“兩免三減”、“五免五減”等。再如:發展和完善證券市場的政策,隨著國家鼓勵證券投資的各項政策的實施,2008――2009年間我國的證券投資市場異常活躍,從而使證券交易印花稅收人增長迅猛。另一方面:盡管這幾年,我國政府部門加強稅收征管,減少了稅收流失,推動了稅收收人的進一步增長。但當前稅收執法中還缺少具有權威性、職能健全的專門機構以及居民的納稅意識比較弱等等這些都嚴重制約了稅法執行的程度,造成大量的稅收流失,所以健全納稅法規以及加強居民的納稅意識都可以增加稅收。
參考文獻:
[1]中華人民共和國統計局.stats.省略/tjsj/ndsj/.
[2]達摩達爾•N•古扎拉蒂.計量經濟學基礎(第四版).中國人民大學出版社.
[3]張曉峒.Reviews’使用指南與案例.機械工業出版社.2008.
[4]胡慧萍.貨幣政策的實施對房地產市場的實證分析.濟南金融.2007(3).
[5]檀學燕,張濤.影響我國稅收收入增長的經濟因素與趨勢預測.中央財經大學學報.2008(12).
研發《四大萌捕》手游并拍攝同名電視劇,拿下“中國科幻文學里程碑之作”《三體》全版權繼而開發相關電影、游戲,海內外接連完成大手筆并購,游族網絡(002147.SZ)動作頻頻的背后,是影游聯動的產業布局。
“游族網絡不再僅僅局限于游戲,而是專注打造文化產業鏈條中的核心IP內容,向各類輕娛樂領域滲透從而形成全球知名品牌。”提及未來戰略,游族網絡董事長林奇的規劃非常清楚。
6月初,改編自網絡游戲《魔獸世界》的電影《魔獸》獲得了中國觀眾的熱烈響應,上映一周多票房達到11.58億元。在此之前,《生化危機》、《寂靜嶺》、《波斯王子:時之刃》等電影早已將卡普空等公司一舉拉升到產業鏈的上游。
其實,對比國外知名游戲公司可以發現原創游戲IP中的巨大潛力。精心運營原創游戲,使之系列化,繼而嘗試跨界發展,擔起內容產出的職能,海外游戲公司在這方面運營已經非常嫻熟。
2015年《花千骨》同名電視劇、手游的成功再次驗證了優質IP的巨大價值。泛娛樂化轉型中,只有掌握了強大的內容制作能力,才可能使公司圍繞優質IP變現,繼而帶來更大的價值增長。林奇表示,“游族網絡希望打造的是中國的“輕迪士尼”模式,游族是以大IP開發為導向,把游戲、影游聯動、系列電影三大形態作為切入點。”
相比于游戲,普通人更容易接受電影,通過電影讓用戶去了解游戲,強化用戶的認知,接受了電影即是擴大游戲的認知度和影響力,電影達到了反向哺育游戲的作用。如此一來,公司達到了增加收入的目的。
目前,國內游戲龍頭布局影游聯動的公司并不在少數,包括網易、完美、盛大等在內都已經開始在此方面布局,中銀國際一位行業研究員向《英才》記者表示,“國內游戲龍頭的影游聯動,核心在于能否掌握優質IP,這是對公司資本實力、研發能力以及市場能力的綜合考量。”這也從另一方面解釋了游族網絡為何在資本市場頻出大手筆運作。
今年2月,游族網絡公布定增計劃,公司擬收購北京青果靈動科技有限公司、成都市墨靈科技有限公司。其中青果靈動擁有自主產權的跨平臺Fancy3D引擎技術將全面增強游族網絡的研發實力,而成都墨靈科技則擁有超200人的研發團隊,專注于客戶端游戲、移動游戲的研發。
一、首先,我呼吁多一點犀利哥現象,少點鳳姐現象,杜絕、不要獸獸現象出現!請看我的比較:
犀利哥、鳳姐、獸獸比較
名字犀利哥鳳姐獸獸
出名前身份流浪漢超市收銀員車模
出名原因網友照片,視覺沖擊極具自信顛覆常規的言語艷照,感官刺激、隱私暴露
現狀回家,回歸自然參加各種活動,仍在炒作代言網游、做主持、出寫真,收益頗豐
社會反應高知名度、美譽度一般高知名度、較差美譽度高知名度、差美譽度
影響網友的義舉,也讓“高數”哥等流浪者回家。唏噓聲不斷,有人會做嘔吐狀出現更多的90后少女裸露自拍圖片
媒體利用價值差,有大學生將其拍成電影中等高
評價體現了網友的愛心,反映了我國是個愛心社會依靠這種方式出名不敢茍同杜絕這種出名方式,至少媒體、廠商的不要炒作,不助紂為虐、推波助瀾,否則長此下去,必帶壞社會風氣
1、犀利哥受到追捧,是因為他喚起了人們的好奇心和同情心。犀利哥能回到家中團圓,過正常人的生活,叫聲“媽媽”,摸摸孩子,盡享家庭之樂,也是廣大網友和全社會的心愿。這種大愛無邊也反映在了汶川地震和玉樹地震的全國捐助行動上。中華民族有這種精神就能自立自強,長足發展。
2、鳳姐現象從反面教育我們成功需要腳踏實地,靠本事吃飯,否則就是山間竹筍嘴尖皮厚腹中空。成功來源于勤奮、來源于許多許多個日夜的汗水和付出,投機取巧行為獲得的成功不可能長久。
3、獸獸現已大紅大紫,受到媒體和更多廠商的關注,做代言,做主持,日進斗金,賺取眼球的同時,還賺到了大把鈔票,她是三人中收益最豐的人,大明星累死累活拍許多部電影才能紅,她一夜成名,氣死張曼玉,激怒關之琳。I服了you!不過,我是好好擔心,這種現象豈不是告訴眾多妙齡美少女,只要脫、只要裸、只要大膽暴露性生活、隱私,就可獲得關注,就可獲得點擊率,當然就可獲得金錢無數。這種結果,我想沒幾個家長會接受,特別是有女兒的家長。希望,極其希望獸獸及炒作獸獸的媒體和廠家盡快收手,這種現象不會長久,盡管現在如日中天,可別應了那句話,上帝讓其亡,必先使其狂。
二、我們經常為營銷推廣策略和商品開發等大傷腦筋,這幾個人的出名給我們一點啟示。
1、犀利哥滿足人們好奇,博得人們同情;
2、鳳姐挑戰人們的常規思維和價值理念;
《綱要》中指出:“教育生活內容要貼近生活,選擇幼兒感興趣的事物和問題,有利于拓展幼兒的經驗和視野。”影子是幼兒幾乎每天都能見到的,影子時大時小、時隱時現等各種各樣的變化,都引起幼兒強烈的好奇心和探究欲望。探索影子秘密的最好方法,就是讓幼兒親自去做一做,看一看,玩一玩。因此,設計了“有趣的影子”這一活動。
1.幼兒通過找一找、變一變、演一演,獲得光和影子的感性經驗。
2.活動中幼兒的觀察、合作能力得到發展,體驗科學探索的樂趣。
活動準備:
白色屏幕筐架4個,皮影道具5個,皮影、手影錄像各一,簍子4只,手電筒數量和師生人數一樣多,小動物圖片若干個,音樂《健康歌》,大投影屏幕一個。
活動過程:
一、尋找屏幕上的影子,激發幼兒對影子的興趣
師:孩子們,這兒有我們的影子,一起來看哪!
師:揮揮手,搖搖頭,我們一起來和影子跳個舞吧!
(評:孩子們興奮地在大屏幕前急切地尋找自己和同伴的影子,不停地和自己的影子一起舞動,繼而產生了對影子的好奇。)
二、猜一猜手影并欣賞手影錄像,感知手影的神奇魅力
1.幼兒互相討論
師:白色的屏幕上怎么會有影子的呢?
師(小結):光照在身上,身體擋住了光線,屏幕上就有了影子。
2.師生做手影.猜手影,感受影子的多樣性
師:光照在我的手上,屏幕上就有了手的影子。我來表演幾個手影,你們來猜猜。
師:看這是誰呢?(師分別用手變出小鳥、大灰狼、孔雀。)
師:你們真厲害,都被你們猜到了。誰也會表演手影來考考大家?(分別請3―4個幼兒演示手影)
師:那你們知道為什么會有這么多不同的影子呢?
(幼兒自由討論。)
師:你們真聰明,原來手的不同姿勢形成了不同的影子。
3.觀看手影錄像,體驗手影的神奇
師:有一位大師,做的手影特棒,我們一起來猜猜他表演的手影是什么?(放手影錄像,幼兒觀看)
(評:此環節旨在讓孩子們感受手影的神奇魅力所在,幼兒被大師精彩的手影表演所折服,紛紛把掌聲送給了表演大師。)
三、通過找一找、變一變,感知影子的變化,獲得光和影子的感性經驗
1.找一找影子
師:還有許多小動物也想在白色的屏幕上找到影子,等一會兒三個小朋友一組,去找一找、玩一玩,和你的好朋友說一說,你找到了誰的影子?(幼兒分組在小屏幕后面操作)
師:你找到了誰的影子?誰來做給大家看看?(請3―4名幼兒操作演示)
師:你用什么辦法找到小動物的影子?(手電筒)為什么?
幼:因為光照在小動物的身上,小動物擋住了光線,就有了影子。
師(小結):剛才小朋友們找到了小鳥、小兔和小烏龜的影子,發現了光照在這些小動物身上,就被小動物擋住了光線,白色的布上就有了它們的影子。
2.變一變影子
師:剛才我發現了小烏龜的影子還會變戲法呢!(師邊操作,邊讓小烏龜的影子分別變大變小、點點頭、揮揮手、搖搖小尾巴、跳個圓圈舞……)
師:啊!這真是太神奇了!那你們想不想也讓小動物的影子會變戲法呢?等一會兒把發現的秘密告訴大家。
師:孩子們,你們發現影子的秘密了嗎?誰來說說,影子是怎么變戲法的?
幼1:光離小動物近,影子就大,光離小動物遠,影子就小。
幼2:燈光不動,小動物近,影子就大,小動物遠,影子就小。
幼3:小動物不動,燈光離得遠,影子就小,燈光離得近,影子就大。
幼4:小動物和燈光一起動,小動物的影子就在跳舞了。
幼5:小動物不動,燈光動,小動物的影子就在跳舞了。
幼6:燈光不動,小動物動,小動物的影子就在跳舞了。
幼7:小動物的頭、腳、尾巴、翅膀折了一下,燈光動轉,小動物的影子就像在跳舞了。
師(小結):剛才呀,我們小朋友都發現了影子的秘密,光離小動物越近,影子就越大;光離小動物越遠,影子就越小。把小動物的頭、腳、尾巴、翅膀輕輕一折,隨著光的移動,小動物的影子就像在跳舞了。(邊說邊示范)
(評:此環節通過教師的設疑讓孩子們不斷地猜測變戲法的秘訣。在反復操作、驗證的基礎上,進一步感知不同角度、不同距離光照后,影子的不同變化,繼而獲得光和影子的感性經驗。)
四、欣賞皮影戲,演一演皮影戲,感受影子在生活中的作用
1.欣賞皮影戲表演
師:影子除了會變戲法、跳舞,它還會演戲呢!我們一起來欣賞皮影戲。
2.合作表演皮影戲
師:哥哥姐姐也來表演皮影戲了(出示哥哥、姐姐形象的皮影道具),等會兒小朋友還是三個人一組,可要分一下工,頭、手、腳的道具分別由一位小朋友拿,一起合作表演,看哪一組的表演最棒。(幼兒分組、合作表演)
師:那你們想不想當一回小觀眾,欣賞一下小朋友表演,的皮影戲呢?(幼兒輪流當小觀眾欣賞同伴的表演)
(評:此環節中,教師別出心裁地用廢舊x光片,制作了形象逼真的皮影道具。孩子們手拿道具,個個酷似皮影戲演員,伴隨著歡快的音樂節奏,不斷地在屏幕上呈現出影子的各種姿態。還通過互換角色“演員”與“觀眾”,體驗到了合作成功的喜悅。活動中,不時地發出小觀眾們的捧腹大笑,興奮、激動之情溢于言表。)
五、活動拓展
1.影子有什么用處?(介紹古代用影子確定時間)
2.影子有什么不方便呢?(介紹醫院用的無影燈)
3.游戲“踩影子”,找一找生活中還有哪些影子?
六、教學反思
幼兒科學活動生活化、游戲化以及“做中學”的理念能較好地在本次活動得到體現。
1.選材內容的生活化。教師抓住隨時捕捉到的影子這一教育資源,和孩子們尋找不同的影子,一起和影子游戲,從而共同探索影子的變化與事物間的聯系,繼而了解影子與人們生活的關系。
關鍵詞:應收帳款 管理 降低 經營風險
1.對加強應收帳款管理的認識
企業的流動資金隨著商品(勞務)或勞務購銷業務的進行,以“貨幣—商品(勞務)—貨幣”的形態,一次又一次地循環周轉。如果銷貨款能及時結算收回,流動資金能保持良性循環周轉,組織商品(勞務)流轉次數多、批量大,企業的經濟效益必然會穩定增長。如果銷貨款不能及時收回或出現大額拖欠,商品(勞務)資金在向貨幣轉化過程中沉淀,導致不能及時變現,企業就無法繼續組織大批量商品(勞務)流轉,加重費用負擔,企業就會很難承受。
1.1忽視應收帳帳款的時間價值。一般情況下,企業都會極力促使商品(勞務)資金快速變現周轉,以便賺取更多的利潤。但當前有些企業對應收帳款長期拖欠造成的隱形損失,決策者和當事人認識模糊,對應收帳款的發生、拖欠多習以為常,更沒有認識到應收帳款的時間價值,使應收帳款回收艱難而貶值,甚至變成壞帳。企業按短期銀行貸款利率計算,應收帳款每年以10%~12%的速度貶值,短期貸款按季付息,6~7年應收帳款數與企業為其所付貸款利息累計數基本相等;如果再加上由于這部分商品(勞務)資金沉淀后減少商品(勞務)流轉額,失去的利潤數就更驚人。
同時,應收帳款還存在降低企業的資金使用效率,夸大企業經營成果,加速企業的現金流出,延長企業營業周期,增加應收賬款管理過程中的出錯概率等負面影響。
因此,在企業的經營管理過程中,我們要充分重視應收賬款管理分析,及時發現問題,并積極予以解決,加快資金循環,提高資金利用效率和企業效益,最終保證企業健康發展。
2.產生應收賬款的主要原因
2.1由于市場運營不規范,市場競爭激烈,工程竣工(或商品完工)后,工程尾款和質量保證金難以按時收回。特別是一些長期拖欠款,不僅收回難度大,也容易產生壞賬損失。
2.2企業缺乏應收賬款管理風險意識,催討方式較為單一,缺乏利用法律手段來維護自身權益。
2.3對應收帳款管理責任部門不清,認為只是財務部門的事情。與客戶對帳不及時,只限財務部門與對方企業對賬,沒有實行業務員應收款實時核帳。考核制度不合理,約束機制不健全,只對財務部門進行考核,其他相關部門沒有進行相應責任的考核。缺乏有效的企業內部監控等管理制度,沒有充分利用企業內部信息資源共享,企業間、部門間相互督辦、管理脫節。
2.4結算不及時,造成財務賬面無反映的隱性應收款,無法及時跟蹤催討而帶來風險。
3.應收賬款管理應對措施
3.1抓制度建設
首先應建立完善的應收賬款管理制度。信用政策是應收賬款管理制度的主要組成部分,包括信用標準、信用條件和收賬政策三個方面。信用標準是企業同意向用戶提供商業信用而提出的基本要求。通常以預期的壞賬損失率作為判別標準。信用條件是指企業要求用戶支付賒銷款項的條件,包括信用期限、折扣期限和現金折扣。信用期限是企業為用戶規定的最長付款時間,折扣期限是為用戶規定的可享受現金折扣的付款時間,現金折扣是在用戶提前付款時給與的優惠。提供比較優惠的信用條件能增加銷售量,但也會帶來應收賬款機會成本、壞賬成本、現金折扣成本等額外的負擔。收賬政策是指信用條件被違反時,企業采取的收賬策略。企業如果采用較積極的收賬政策,可能會減少應收賬款成本,減少壞賬損失,但要增加收賬成本。如果采用較消極的收賬政策,則可能會增加應收賬款成本,增加壞賬損失,但會減少收賬費用。在制定收賬政策時,應權衡增加收賬費用與減少應收賬款機會成本和壞賬損失之間的得失。合理的信用政策應把信用標準、信用條件、收賬政策結合起來,考慮三者的綜合變化對銷售額、應收賬款機會成本、壞賬成本和收賬成本的影響。
同時,要制訂相關應收帳款管理流程及相關制度。主要內容:建立往來核對制度、建立內部督辦制度、建立倉庫對賬制度、建立應收賬款的賬齡分析制度、建立完善的賬務處理體系、計提壞賬準備標準、建立考核機制。完善合同條款及合同管理制度,在簽訂合同時要反復推敲合同條款,對竣工計價時間、方式及工程款結算的違約條款、應承擔的經濟責任填寫清晰。合同一經確定,嚴格按照合同規定執行;再次,加強工程管理,依法清理工程拖欠款。
3.2抓日常監控
公司在應收賬款的日常管理工作中,有些方面做得不夠細,比如說,對用戶信用狀況的分析,賬齡分析表的編制等。具體來講,可以從以下幾方面做好應收賬款的日常管理工作:一是做好基礎記錄,了解用戶(包括子公司)付款的及時程度,基礎記錄工作包括企業對用戶提供的信用條件,建立信用關系的日期,用戶付款的時間,目前尚欠款數額以及用戶信用等級變化等,企業只有掌握這些信息,才能及時采取相應的對策。二是檢查用戶是否突破信用額度。企業對用戶提供的每一筆賒銷業務,都要檢查是否有超過信用期限的記錄,并注意檢驗用戶所欠債務總額是否突破了信用額度。三是掌握用戶已過信用期限的債務,密切監控用戶已到期債務的增減動態,以便及時采取措施與用戶聯系提醒其盡快付款。四是分析應收賬款周轉率和平均收賬期,看流動資金是否處于正常水平,企業可通過該項指標,與以前實際、現在計劃及同行業相比,借以評價應收賬款管理中的成績與不足,并修正信用條件。五是考察拒付狀況,考察應收賬款被拒付的百分比,即壞帳損失率,以決定企業信用政策是否應改變,如實際壞賬損失率大于或低于預計壞帳損失率,企業必須看信用標準是否過于嚴格或太松,從而修正信用標準。六是編制賬齡分析表,檢查應收賬款的實際占用天數,企業對其收回的監督,可通過編制賬齡分析表進行,據此了解,有多少欠款尚在信用期內,應及時監督,有多少欠款已超過信用期,計算出超時長短的款項各占多少百分比,估計有多少欠款會造成壞賬,如有大部分超期,企業應檢查其信用政策。
加強對隱性應收款的管理力度。要加強對已完工未結算的工程的管理,從源頭控制隱性應收款的形成,杜絕人情干擾;從過程控制應收帳款,財務部門對應收帳款進行督辦、催討。建立應收賬款的對賬及風險預警機制。特殊情況發生時,要及時啟動法律程序催討。
3.3抓收帳管理
收賬管理包括如下兩部分工作:一是確定合理的收賬程序,催收賬款的程序一般為:信函通知、電報電話傳真催收、派人面談、訴諸法律,在采取法律行動前應考慮成本效益原則,遇以下幾種情況則不必:訴訟費用超過債務求償額;客戶的債款額不大,可能使企業運行受到損害;后收回賬款的可能性有限。二是確定合理的討債方法。若客戶確實遇到暫時的困難,經努力可東山再起,企業幫助其渡過難關,以便收回賬款,一般做法為進行應收賬款債權重整:接受欠款戶按市價以低于債務額的非貨幣性資產予以抵償;改變債務形式為“長期應收款”,確定一個合理利率,同意用戶制定分期償債計劃;修改債務條件,延長付款期,甚至減少本金,激勵其還款;在共同經濟利益驅動下,將債權轉變為對用戶的“長期投資”,協助啟動虧損企業,達到收回款項的目的。如客戶已達到破產界限的情況,則應及時向法院,以期在破產清算時得到部分清償。針對故意拖欠的討債,可供選擇的方法有:講理法、惻隱術法、疲勞戰法、激將法、軟硬術法。
4.通過加強應收帳款管理取得的成效
近年來,我們努力加強應收款的管理,成效初步顯現。
4.1應收帳款管理制度化。為加強應收賬款管理,防范壞賬風險,我們制定了《企業應收賬款管理辦法》,辦法對日常應收賬款管理及考核進行了規定。從《辦法》起,各企業財務部已按《辦法》規定提供應收賬款賬齡分析月報給企業領導班子,納入常態管理。
4.2及時進行壞帳處理。企業及時進行了應收賬款清理,壞帳處理,同時申請稅前列支壞賬損失。
4.3充分實現企業內部信息資源共享。我們將陳欠款明細,提供給所屬企業,便于在客戶聯系新業務項目時幫助催討。
4.4加強源頭管理。對工程預算賬款及工程完工未結算情況一并管理,避免長時間因拖欠工程款,出現隱性應收款項,給企業造成損失。由市場部負責按月提供業務承接月度報表給企業領導班子,讓企業高層領導重視、督促對已完工未結算的工程,進行及時結算,避免形成應收賬款。
5.對加強企業應收帳款管理的思考
在日常經營管理過程中,我們認為,要加強企業內部的財務管理和監控,改善企業整體財務狀況,解決好應收賬款回收問題,必須做好以下幾個方面的工作:
5.1強化審計監督的職能。按財務管理內部牽制原則,由負責經營質量管理的專職會計配合各企業財務部門,負責對營銷往來的核算和監控,對每一筆應收賬款都進行分析和核算,保證應收賬款賬賬相符,同時規范各經營環節要求和操作程序,使經營活動系統化規范化。定期或不定期對各企業進行財務稽核和內部審計,防范因管理不嚴而出現的挪用、貪污及資金體外循環等問題降低風險。
5.2對應收賬款實行終身負責制和第一責任人制。按照“誰主管、誰負責”的原則,即使企業第一責任人因工作調動,仍然按此原則,必須由原第一責任人協助原企業應收賬款的催討、直至催收到位。誰經手的業務發生壞帳,無論責任人是否調離該公司,都要追究有關責任。同時對相關人員的責任進行了明確界定,并作為業績總結考評依據,嚴格考核。
5.3隨時對預收賬款進行清理,加強對隱性應收款的管理力度,從源頭控制隱性應收款的形成,及時反映在財務帳面上,便于管理、催討。
5.4改進內部核算辦法。在細分市場的基礎上,針對不同的銷售業務,如與欠公司貨款往來單位發生的兌銷業務,產品退貨,逾期質保金等,分別采用不同的核算方法與程序以示區別,并采取相應的管理對策。
5.5不斷健全、完善企業內部控制制度。要形成對應收賬款產生、跟蹤落實、款項結清全過程閉環管理。
酸奶的起源
關于酸奶的起源可謂是眾說紛紜。一種說法是,從前保加利亞的游牧人,常常把灌滿羊奶的皮囊背在肩上,由于體溫的作用,牛奶變酸,他們從中得到啟發,發現了加工酸奶的方法。還有一種傳播比較普遍的說法是:酸奶起源于中國,在蒙古等游牧民族聚集的地區,有做奶豆腐的習慣,奶豆腐其實就是一種酸奶。
酸奶,根據其狀態的不同可分為凝固型酸奶和攪拌型酸奶。我國傳統的玻璃瓶和瓷瓶裝的酸奶就屬于凝固型酸奶。而近些年興起的攪拌型酸奶比凝固型酸奶稍稀一點,但由于添加了果料、果醬等配料,使得攪拌型酸奶口味更好。
為什么酸奶會比牛奶更易消化吸收
無論是商家的廣告宣傳,還是專家的建議指導,都認為酸奶比牛奶更易消化吸收。究其原因,與牛奶中所含乳糖有關。
乳糖是牛奶的主要成分之一,但由于很多人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對乳糖的消化、吸收和利用,造成部分人喝牛奶后胃腸不適甚至腹瀉,醫學上稱為“乳糖不耐受癥”,這種反應在亞洲人身上尤其多見。據統計,75%以上的中國人存在乳糖不耐受,導致對牛奶消化不良,從而影響牛奶中各種營養物質的吸收。而牛奶中的乳糖,在發酵過程中可以被分解,解決了許多人乳糖不耐受所帶來的問題。因此,相較牛奶,酸奶中的營養更易被人體吸收利用。
為什么說酸奶比牛奶更有營養
酸奶是用新鮮牛奶加入乳酸菌進行發酵制成的。和新鮮牛奶相比,酸奶不但保有了新鮮牛奶的全部營養成分,而且還比新鮮牛奶增加了新的營養特點。
酸奶能增強消化能力,促進食欲 鮮牛奶在發酵過程中會產生適量乳酸。乳酸能刺激人的消化腺分泌消化液,因而能增強人的消化能力,促進食欲。
酸奶的發酵過程使蛋白質和鈣更容易消化吸收 酸奶在發酵過程中能使大分子蛋白質分解為小分子蛋白質、多肽及氨基酸,和新鮮牛奶相比,更容易被消化吸收。而乳酸和鈣結合能生成乳酸鈣,極易被人體吸收,對防治骨質疏松有一定的益處。一般來講,飲用一杯150克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3、成人鈣量的1/5,所以對老年人、年老體弱者特別適合。
酸奶能產生抗菌物質,起保健作用 酸奶中的乳酸菌所產生的乳酸,不但促進消化道蠕動,改善胃腸道功能,減少便秘的發生,還能使腸道里的弱堿性環境轉變成弱酸性環境,同時抑制腸道中腐敗菌的繁殖和活動,從而減少腸道內的有害物質,對人體具有保健作用。
酸奶的發酵過程使維生素C含量增加 新鮮牛奶含有少量的維生素C,喝牛奶時加熱常把這少量維生素C也破壞掉。制酸奶時,某些乳酸菌能合成維生素C,使維生素C含量增加。
最適宜喝酸奶的人
1.動脈硬化和高血壓病患者
2.腫瘤患者
3.年老體弱者
4.骨質疏松患者
5.使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同時人體內的非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現食欲不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等,重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的乳酸菌,可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。
6.萎縮性胃炎患者
酸奶中的磷脂類物質可吸附在胃壁上,對胃黏膜起保護作用,使已受傷的胃黏膜得到修復。另外,酸奶分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度,抑制有害菌分解蛋白質產生毒素,有利于胃炎的治療和恢復。
不適宜喝酸奶的人
胃大部切除手術后短期內不適合喝酸奶,因為患者失去了加工食糜的能力,如果進食富含營養的流質、半流質食物,這些食物會很快進入小腸,引起空腸膨脹,即會出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。
腹瀉或其他腸道疾病患者。本來對奶制品消化吸收良好的人,腸道損傷后,體內會失去絕大部分乳糖酶,從而出現乳糖不耐受的情況,加重腹瀉。雖然酸奶經過乳酸菌的發酵,但其中的乳糖成分還會保留50%左右。
酸奶在制作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑,有時還會用各種糖漿調味,所以糖尿病患者要特別注意,只有那些用代糖品制作的無糖酸奶才可以選用,并要遵從營養醫師的推薦量。
對牛奶過敏的人也不能喝酸奶。
溫 馨 提 示
酸奶不要空腹喝
空腹時胃內的酸度大,乳酸菌易被胃酸殺死,保健作用減弱。飯后2小時左右,胃液被稀釋,胃內的酸堿度最適合于乳酸菌生長。因此,這個時候是喝酸奶的最佳時間。
不宜與抗生素同服
氯霉素、紅霉素等抗生素可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。
飲后要及時漱口
乳酸對牙齒有腐蝕作用。所以,喝完酸奶后要及時漱口,或者最好使用吸管,可以減少乳酸接觸牙齒的機會。
酸奶需要冷藏
酸奶需在4℃下冷藏。在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸,所以應在保質期內食用。
晚上喝酸奶好處更多
從補鈣的角度來看,由于夜間人體不再攝入含鈣食物,然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行,因此,睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。酸奶所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動,因此晚上喝不僅不會導致消化不良,還有助于防止便秘。 所以最好在晚飯后2小時左右飲用酸奶。
不宜過多飲用
許多人認為酸奶營養價值較高且含有益健康的乳酸菌,多飲有益無害。實際上,過多飲用酸奶會造成某些營養物質暫時過剩,甚至會導致腸道中原有的微生物菌群平衡失調。此外,飲酸奶前后最好不要喝濃茶,也不要與巧克力同時食用。
要鑒別品種