旅游管理內容精選(九篇)

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第1篇：旅游管理內容范文

論文摘要：游客是旅游景區的"主角"，是帶來經濟收益的"顧客"，注重對游客的管理對景區的規范、持續發展有著不可忽視的作用。文章對景區游客管理的主要內容進行了詳細的闡述，只有充分理解其主要內容，才能進一步提出相應的解決方法以及技術等，這有利于促進旅游景區乃至整個旅游業的可持續發展。 

 

 隨著我國國民經濟持續、健康、穩定的發展，綜合國力的提高，人民收入的增多，閑暇時間的增加，旅游需求的增長，作為"朝陽產業"的旅游業正在迅速蓬勃的壯大，越來越多的旅游景區在不斷的開發，同時也得到了很多游客的"青睞"，為了保證旅游景區的可持續發展，加強游客管理是十分必要的，對其主要內容進行研究也是當務之急。大體分為以下三大部分： 

 

一、分析與掌握景區旅游流的時空分布特征 

 

 旅游者借助交通工具，從各個游客集散中心或常住社區前往景區進行觀賞、游樂等活動，在景區內部和外部系統之間形成一定強度的旅游流。這里主要探討旅游景區內部游客活動的時空規律。 

 

 1. 景區旅游流的時間變化 

 景區旅游流的強度在一年中的分布是不均衡的，表現出較強的季節性。淡季游客較少，大量設施設備閑置；旺季人滿為患，景區資源環境承受較大壓力。由于氣候等自然條件的變化，旅游景區的植被、地表景觀等一年四季呈現出節律性的變化。因此，我國的許多以自然資源為依托的室外景區都表現出明顯的季節性，從接待游客數量來看，有明顯的淡季和旺季。例如，每當冬季來臨，由于九寨溝大雪封山，進入景區的公路、山路路面結冰、結霜，汽車難以進入，部分游客對寒冷天氣無法適應，冬季九寨溝的游客明顯減少，形成淡季。影響景區客流季節變化的另一個重要原因是出游時間。對于我國出游人口的大多數而言，由于工作等原因，平時一般沒有外出旅游的時間，中、遠程距離的旅游往往集中在節假日或長假期間，而周末雙休日是近程旅游的高峰期，寒暑假是教師、學生出游的集中期。例如，故宮每天接待游客以三萬人左右為宜，最多可接待六萬人，如果游人達到八萬人，就到了故宮接待能力的極限，而2005年"五一"期間，故宮博物館7天假日共接待了52萬人左右，最多一天達12萬人左右，遠遠超過了其承受能力。 

 在一天之中，景區旅游流的強度也是不均衡的，表現出明顯的時段性。高峰時段會形成游客排隊等待，低谷時段則游客稀疏。景區由于與游客集散中心、游客服務基地的距離遠近不同、開放時間、活動內容等不同，在一天之中的不同時段，會形成客流的高峰和低谷。在進入景區的高峰期，景區入口處客流量巨大，會形成游客的排隊現象；在沒有開展夜游的景區，黃昏時段是游客離開景區的高峰期，在景區出口，客流強度較大等等。例如，深圳歡樂谷的開放時間是每天9：30-21：00，由于晚19：00有大型主題晚會，每天3：00前后是入園高峰期之一。 

 

 2. 景區旅游流的空間變化 

 一般而言。景區都有一個或多個出入口，進入景區后，游客在導游的帶領下、在導游圖或路標系統的導引下，會沿著一定的線路或景區游道進行游覽。以最簡單的一日游景區為例，旅游者要經過到達-泊車-買票-驗票進入-參觀、游樂、看節目等-午餐-參觀、游樂、看節目等－出口-取車-離去完整的移動過程。在這個過程中，游客的空間位移過程是線性的、連續的，如果游客在某一處停留時間過長，或者說是某個景點停留游客過多，也會出現旅游流。同時，在旅游景區出入口、高級別的吸引物、主要游樂場、表演場所、購物場所、就餐地點、游道的交匯處等節點會形成人流匯聚，特別是在旅游旺季的高峰期，這些節點會承受游客超負荷的壓力，對資源環境、接待設施產生較大的影響，會出現游客排隊、等待，容易產生各種事故。 

 

二、對旅游景區最大環境容量的確定與控制 

 

 旅游環境是指旅游活動得以生存、進行和發展的一切外部條件的綜合，是旅游業得以生存和發展的前提條件和基礎。旅游環境系統不是指一個單純的自然環境，而是一個包含了社會、經濟、自然環境在內的復雜系統，該系統是圍繞作為環境主體的旅游者而建立起來的，它通過物質循環、能量流動和信息傳遞與主體的多種組合產生相互聯系的復雜系統。而旅游環境容量是指一定時期內，某種狀態或某種條件下，不會對旅游目的地的環境、社會、文化、經濟以及旅游者旅游感受質量等方面帶來無法接受的不利影響的旅游業規模最高限度。它是建立在旅游環境系統基礎之上的，在文章中，主要探討的是量化的旅游地接待的旅游人數最大值，即在滿足游人的最低要求和保護風景區的環境質量要求的情況下該風景區所能容量的最大的游客量。 

 旅游環境容量具有靜態性和動態性的特點，長期而言，旅游環境容量是一個不斷變化的動態系統，它隨著旅游者消費行為的變化、旅游地的發展及旅游時間的延伸而不段變化。影響旅游景區環境容量的因素包括很多方面，生態、資源、天氣、當地風俗文化、當地居民態度、游客素質、游客心理、時間、空間分布、接待能力等等。旅游景區應利用現代化、先進的科技工具，隨時檢測并關注景區內游客的數量，在景區熱門景點未達到飽和前，不需要采取任何控制容量的管理措施；一旦熱門景點出現擁擠，應立即通過電子公告牌向游客發出預警信息，引導游客流的合理改向；如果熱門景點的超載經常發生，景區應考慮設立新的景點，或者是提高門票價格，強制分流等，同時為預防以后超載事件的發生，延長景區開放時間，加強淡季促銷，分流一部分旅游旺季時的游客。

三、規范旅游景區游客的不文明行為 

 

 游客不文明旅游行為是指游客在景區游覽過程中所有可能有損景區環境和景觀質量的行為。它主要表現為兩大類：一是游客在景區游覽過程中隨意丟棄各種廢棄物的行為，如隨手亂扔廢紙、果瓶、飲料瓶、塑料袋、煙頭等垃圾，隨地吐痰之類。另一類是游客在游覽過程中不遵守景區有關游覽規定的違章活動行為，如亂攀、亂爬、亂刻、亂畫、違章拍照等，由于游客道德意識感弱化，對環境保護信息缺乏等，這兩類行為在景區都極為常見。例如：在上海的部分免費公園內就發生過市民在綠地上競相采摘野菜而破壞草地的事件；而在山西太原的某些公園里一些市民拿著袋子在園里偷挖嫩小的竹筍等。如此種種問題都向旅游景區經營管理者敲響了警鐘，在經營過程中，應注重對游客行為的管理和控制，通過管理和控制提高旅游者的滿意度和旅游過程的安全性，并將正確的行為方式和態度通過教育途徑傳遞給旅游者，讓旅游者在游覽過程中除了獲得愉悅的游覽經歷外，還能在精神上獲得升華，同時，這也有利于保障游客的人生、財產安全和保全景區資源。 

 綜上所述，已了解到游客管理應該做的工作，明確游客是旅游景區的主要服務對象，做好對游客的相關管理工作，處理好景區與游客之間的關系，是順應旅游業可持續發展之趨勢，在以后景區管理者應該重視旅游者在經營管理中的作用，更進一步的發揮其經濟效益、社會效益和生態效益，真正走上可持續發展的道路。 

 

參考文獻 

 [1] 楊桂華. 旅游景區管理[m]. 科學出版社, 2006. 

 [2] 馬勇. 旅游景區管理[m]. 中國旅游出版社, 2005. 

第2篇：旅游管理內容范文

1．課程設置不夠合理

課程設置不夠合理是當前高校旅游管理專業教育行為的主要問題，其對于高校旅游管理專業教育的效果影響非常之大。從旅游管理專業發展來看，其在我國只有20多年的發展時間，盡管如此該學科已經成為了與工商管理相并列的重要性管理學科內容。高校旅游管理專業為了能夠更好的發揮出自身的作用，在進行課程設置時，盡量最大限度實現課程內容與社會實際情況相符。但其還是帶有濃重的傳統教育色彩，過于注重理論教育，理論課程與實踐課程的比例劃分不得當，以及教學模式的過于傳統等等，使得高校旅游管理專業的課程設置出現了專業需求不相符的情況，這即違背了高校旅游管理專業教育的基本目標，也制約了旅游管理專業的發展。

2．師資力量相對匱乏

這里所說的師資力量匱乏是具有相對性的。所謂相對性即旅游管理專業實際發展與旅游管理專業學校教育之間的相對性。一方面我國旅游管理專業發展只有20年，短時間內的快速發展所帶來的最基本問題就是教育資源的缺失，其中以教師資源的缺乏最為突出。另一方面，雖然我國有一定的旅游管理專業師資，但在社會需求不斷增長背景下，各大高校基本都開設了旅游管理專業，專業的大面積開設使得旅游管理專業教師變得非常稀缺，進而形成了師資力量與教學需求的不平衡狀態。另外，很多進入到高校中從事旅游管理專業教學的教師，其在經過幾年教學后，已經適應和融入到了教育環境當中，并逐漸出現了教學思想、行為與當前的旅游業需求不相符的情況，所以從教學需求角度，旅游管理專業的師資力量也是相對匱乏的。

3．實踐課程開展不利

旅游管理專業作為以旅游服務業為基礎的管理型工作，其最終的教育目的就是培養出適應新形勢旅游企事業單位需要的一線服務與管理類專門人才，從這一基本目標角度看，旅游管理專業的學生應該具有充足的服務與管理水平，才能勝任旅游業對其的需求。從當前的高校教育模式來看，能夠為學生提供旅游服務與管理水平的唯一途徑就是實踐課程，但在實際教學過程中實踐課程的開展并不順利。其具體表現如下:首先，實踐課程的設置相對較少;其次，實踐課程的仿真模擬環境不好;再次，實踐課程的教學目標不明確;最后，學生對實踐課的興趣不足。

二、高校旅游管理專業改革辦法

1．根據職業需求，科學設置課程內容

想要提升高校旅游管理專業的教學效果，使其能夠滿足現代旅游事業對專業人才的實際需求，高校旅游管理專業必須要對課程內容予以科學配置。首先，要確保課程設置與當前的旅游業發展狀態向一致，確保所培養出的專業人才能夠在畢業后，迅速進入到崗位當中發揮作用。其次，要做好對課程內容的科學設置，尤其是對理論課程與實踐課程比例的設置，保證學生既能夠學會理論知識，又能夠在實踐課程當中有所收獲。最后，要加大本專業內容與其他專業內容之間交叉學科內容的設置，為旅游業的融合性發展創造條件，使學生在進入到工作崗位后，為旅游業的創新融合性發展提供支持。

2．加強師資培養，提高教育基礎水平

教師作為高校旅游管理專業的知識傳遞者與教學行為者，做好對他們的培養，對于提高旅游管理專業發展效果具有重要意義。在這一環節當中，首先要加大專業性旅游管理專業教師的培養，通過系統性培養方式，來使更多的具有旅游管理技術水平的專業人才進入到高校當中，成為旅游管理專業教育者。其次，要做好對現有旅游管理專業教師的專業培訓，使他們的專業意識能夠與當前的旅游管理專業需求保持一致，從根本上保證旅游管理專業教師的教學水平，為旅游管理專業教育水平的進步提供支持。

3．發展實踐課程，培養學生實際能力

發展實踐課程，培養學生的旅游服務與管理專業水平是高校旅游管理專業的基本教育目標，也是當前高校旅游管理專業教學改革的主要方向。對于旅游管理專業來說，無論是對旅游服務人員還是旅游管理人員的培養，都應該以實踐課程為主。為此教師應該為學生創造出良好的實踐課程環境，幫助學生在實踐課程當中實現專業能力的提升。實習屬于實踐課程當中的內容，為了確保實習的有效性，高校可以與一些當地信譽、名聲較好的旅游企事業單位合作，讓學生進入其中予以實習，使學生能夠通過真正的崗位鍛煉，實現專業能力的提升，為高校旅游管理專業教學水平的進步提供支持。

三、總結

第3篇：旅游管理內容范文

在中等職業學校旅游管理專業教學過程中，許多院校都未重視該專業的課程安排設置，其教學目的也不明確，只知道一味的追隨市場發展需求來開設相關課程，這也是導致許多院校的課程設置安排不合理現象的重要原因，其課程教學設備也未得到相應的完善，使得學生在學習旅游管理專業的過程中，只學習到了較為表面的理論課程知識，對于現實實踐還缺乏相關培訓，對此，本文針對中等職業學校旅游管理專業課程設置進行相關研究[2]。

1.明確旅游管理專業的培養方向

1.1中等職業學校旅游管理專業的培養方向

在旅游管理專業課程設置上，教師要明確的知道人才的培養方向，針對旅游管理其專業的特征從培養學生的德、智、體、美全方位發展，培養學生形成良好的職業素養，并能夠掌握旅游管理專業相關的專業知識，熟悉旅游管理內容，培養學生養成良好的領導能力、人員管理能力等。明確專業培養方向與目標，確保學生將來在就業道路上養成良好的職業道德素質，成為全能型人才[3]。

1.2中等職業學校旅游管理專業的綜合素質培養

根據我國目前旅游事業的發展狀況來看，其社會所需求人才與專業型人才需要具備以下專業知識與素質。1.2.1職業素質培養在旅游管理專業上，學生要明確了解國家相關法律與政策，具備正確的人生觀與價值觀，熱愛自己的專業，在品德上要做到誠實守信、關心集體、責任意識等良好品德，在一個團體中，要具有良好的團隊協作能力與帶領團隊能力。旅游管理專業作為一項與運動息息相關的專業，其學校應注重學生的身體素質，對每位學生進行定期體檢，確保學生身體素質良好，并開設相關的體育課程，對學生身體素質進行全面鍛煉，確保學生的身體素質在將來職業當中能夠發揮作用。在學生的心理素質上，由于旅游管理專業其在工作行業上主要管理對象是管理游客，因此，學校還應開設相應的心理素質培養課程，針對學生的心理素質進行相關培養，培養學生具有健康的心理與較強的耐心，對學生的意志力與環境適應能力進行針對性培養，讓學生在將來崗位上能夠適應不同的環境區域，并且能夠在惡劣的環境中有頑強的意志力，其次，教師還應重視學生的人際交往能力，培養學生養成開朗、陽光的性格，對學生的日常人際交往狀況加以關注，針對人際交往能力較差的學生，教師應及時進行指導，并讓學生養成樂于助人的良好品質。1.2.2基礎知識培養旅游管理專業作為一項綜合能力強的專業，教師在課程上，應根據旅游管理專業的全面性與需求來進行培養，開設相應的文化傳統知識課程、計算機應用課程、語言課程、法律知識課程、旅游管理專業課程等實際應用強的課程，這些課程在學生未來崗位上有著非常重要的用途，其與該旅游管理專業息息相關，因此，教師應注重其課程內容的設置。

2.中等職業學校旅游管理專業課程設置方向

2.1課程內容設置

在課程內容設置上，教師要注重課程設置是否具有科學性。為了使中等職業學校的旅游管理專業課程跟上時代的步伐，其在專業課程內容上應及時進行更新，跟隨旅游時代的進步來選擇合適的課程內容，使得旅游管理人才所學知識能夠應對現代市場需求，因此，教師可開設旅游信息課程、旅游電子商務課程等能與時代接軌的課程內容。

2.2開設區域性課程

旅游管理專業是一項較為自由的專業，其涉及地理位置區域也較為廣泛。我國地域位置繁多，在不同城市的旅游區域有著不同的傳統文化與歷史淵源，因此，教師在課程設置上，應開設相應的區域性課程，對不同地域的旅游景點進行詳細介紹，讓學生能夠熟悉各個旅游景點的文化與特色。在語言要求上，教師應重視語言課程的教學，語言作為人們溝通的重要方式，是旅游管理專業缺一不可的重要課程，因此，教師應對學生的語言設立嚴格的要求，讓學生在未來專業崗位上能夠無阻礙溝通交流。

3.結束語

第4篇：旅游管理內容范文

【關鍵詞】旅游管理專業；實踐教學體系；問題；構建策略

重視實踐教學體系的構建，對于提升旅游管理專業人才培養質量具有著重要意義，而且對于解決我國旅游產業發展中高質量專業人才供需矛盾也發揮著不容忽視的作用，因此，對旅游管理專業實踐教學體系做出研究與探討，無論是對于旅游管理專業教育工作的發展還是對于我國旅游產業的發展都具有著較高的理論價值與現實意義。

1旅游管理專業實踐教學中存在的問題

對于旅游管理專業來講，對于人才的實踐操作能力有著較高的要求，因此實踐教學的效果尤為重要。但是，根據本文的分析和論述可知，旅游管理專業在開展實踐教學的過程中還存在很多問題，主要體現在以下幾個方面：1.1學生的實習情況不佳通過調查和研究顯示，雖然目前很多學生都可以在實踐教學的過程中，通過實習的形式進入企業，從而更好地提高自身的實踐能力，但是目前學生的實習情況不佳，主要體現在以下幾個方面：第一，目前，并不是全部學生都參與到實習過程中，很多學生由于各種原因，并沒有進入企業進行實習，從而無法更好地通過實踐教學提高自身的能力；第二，雖然部分學生進入企業進行實習，但是很多學生都是進入酒店或者旅行社進行實習，真正到景區參與旅游管理實習的學生非常少，因此無法更好地完成旅游管理專業實踐教學的需求；第三，很多學生的實習時間比較短，大多數學生的實習時間都集中在兩個月：一方面，太短的實習時間無法真正提高學生的實踐能力，另一方面，很多企業得知學生的實踐時間比較短，往往不愿意招收學生進入企業開展實習。1.2旅游管理專業實踐教學內容方面的問題在開展旅游管理專業的過程中，實踐教學內容對于學生的實踐能力有著較為重要的提升作用，但是目前旅游管理專業實踐教學內容方面還存在一些問題，主要體現在以下幾個方面：第一，課堂中的實踐教學內容與學生的實踐工作內容不相符，對于旅游管理專業的實踐教學內容來講，主要是針對旅游管理、酒店管理和旅游英語等多個方面進行教學。但是，目前大多數的學生都進入酒店進行實習，因此很多實踐教學內容并沒有體現針對性的特征；第二，部分學生雖然進入企業進行實習，但是在實習的過程中，并沒有真正將實踐教學內容運用到工作中，所以無法更好地理解實踐教學內容的含義。

2促進旅游管理專業實踐教學體系構建的策略

根據以上的分析和論述可知，目前我國旅游管理專業在實踐教學過程中還存在很多問題，這些問題影響了實踐教學的效果，無法更好地促進學生成為社會需要的人才。因此，本文對這些問題產生的原因進行了分析，提出了促進實踐教學體系的解決策略，可以參考以下幾個方面：2.1完善相關的管理制度為了更好地促進旅游管理專業的實踐教學，在構建實踐教學體系的過程中，首先需要完善相關的管理制度，為此可以參考以下幾個方面：第一，設定合理的實踐目標，實踐目標需要與旅游管理專業的人才培養目標相一致，從而能夠更好地使得實踐教學體系能夠培養出符合需求的人才；第二，要建立完善的考核機制，一方面：可以與部分實習企業進行合作，對學生在實習企業的表現進行反饋，使得高校和相關的教學人員能夠了解學生在實習中的表現情況；另一方面，可以對實踐教學的教師進行考核，使得教師能夠充分認識到自己在教學中的不足，從而能夠更好地開展實踐教學活動；第三，需要對學生進行更加完善的管理，不僅僅需要對學生在高校中的行為進行管理，而且還需要對學生在實習中的行為進行管理，要求學生通過實習經歷記錄的形式，將自己的實習經過保存下來，讓高校能夠更好地了解學生在實習中的表現情況。2.2建立一體化的實踐教學體系對于旅游管理專業來講，需要學生具有較高的實踐能力，才能夠更好地推動旅游業的發展，同時更好地為游客進行服務。因此，需要促進建立一體化的教學體系，為此可以參考以下幾個方面：第一，加強師資隊伍的建設，為了更好的開展實踐教學，需要建立一支高素質的師資隊伍，這些教師必須具備較高的理論知識，同時也具有較強的實踐能力，能夠更好地勝任實踐教學任務；第二，高校可以建立相關的實踐教學基地，能夠按照人才培養目標開展相關的實踐教學，更好地提高學生的實踐能力，從而能夠更好地從事旅游管理行業；第三，要對目前實踐教學的課堂內容進行完善，需要使得實踐教學的內容更加貼近現實的需求，能夠使得學生掌握的知識與企業的需要更加匹配。2.3遵循實踐教學體系構建的基本原則在構建旅游管理專業實踐教學體系的過程中，還需要遵守以下幾點原則：第一，以人為本的原則，一方面：需要注重學生的需求，學生未來的就業方向不同，對于實踐教學的內容需求不同，因此可以對實踐教學內容進行劃分；另一方面，需要培養學生以人為本的實踐理念，旅游管理專業作為一個服務行業，需要注重旅客的需求，因此培養學生以人為本的實踐理念非常重要；第二，互助聯動的原則，在開展實踐教學的過程中，不僅僅需要對學生學習到的理論知識進行實踐，而且應該注重各個實踐環節之間的聯系，從而能夠使得學生實踐能力形成統一的體系，從而能夠更加全方位地提高學生的實踐能力。

參考文獻

[1]鄧小娟.旅游管理專業實踐教學體系的構建[J].教育與職業,2014(35):169-170.

[2]呂妍.旅游管理專業實踐教學體系構建探析[J].經濟研究導刊,2009(32):221-222.

第5篇：旅游管理內容范文

[關鍵詞]旅游管理 實踐教學 校內實踐 校外實踐 管理制度

[作者簡介]鄧小娟（1980- ），女，重慶人，西雙版納職業技術學院旅游與財經系，講師，研究方向為旅游管理。（云南 景洪 666100）

[中圖分類號]G712 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985（2014）35-0169-02

實踐教學是通過有計劃地組織，將學生置于實際的生產和生活環境之中，訓練學生利用自己在課堂上所學的理論知識，解決真實環境中遇到的各種問題。實踐教學就是培養學生將理論與實踐相結合的能力。無論是高等教育還是中等職業教育，旅游管理專業的學習對于學生的實踐動手能力有一定的要求，實踐教學體系的形成對于學生更好地掌握這門課程，成長為專業旅游人才發揮著重要的作用。

一、旅游管理專業實踐教學體系的內容及特征

（一）旅游管理專業實踐教學體系的內容

旅游管理專業實踐教學體系主要涵蓋兩方面內容。首先，旅游管理專業實踐教學體系是一個系統而復雜的整體，它包含與其相關的各種因素，如實踐教學體系中的教學目標、教學內容及各種教學方案和計劃等。其次，旅游管理專業實踐教學體系也可以僅指實踐教學的內容，即通過了解企業人才需求狀況之后，學校調整自己的教學內容和實踐環節的具體事項，設置實踐科目、課時、人才培養目標、實踐教學評價體系等。實踐教學體系也將這些內容和要求涵蓋其中。

（二）旅游管理專業實踐教學體系的特征

1.職業教育特征。旅游管理專業的教學活動具有鮮明的職業教育特征。因為其不僅是為了培養學生對旅游這門理論學科的理論修養，更為重要的是確保學生在畢業之后獲得一定的就業優勢，并在今后的工作崗位上具備一定的競爭優勢。這些為了學生在今后職業生涯中獲得優勢的教育使得旅游管理專業具備明顯的職業教育特征。因此，旅游管理專業的教學應當注重在實踐教學中增強學生的動手操作能力。

2.現代化特征。現代社會各種信息技術、計算機技術及互聯網技術的普及和升級，讓我們的生活發生了翻天覆地的變化。與此同時，經濟生產中的各個環節、各個崗位都隨著生產技術和生產設備的升級換代而呈現出現代化的特征，這些崗位對員工的知識素質、操作技能、綜合能力等方面的要求也在不斷提升。員工在上崗之前必須具備一定的理論知識修養和豐富的操作實踐經驗，否則難以適應崗位的要求。因此，旅游管理專業必須及時關注經濟社會發展對旅游人才的需求變化，以及旅游管理相關工作崗位對應聘人員能力要求的變化等，以此調整自己的實踐教學計劃和方案，幫助學生打下堅實的就業基礎。

二、旅游管理專業實踐教學體系的基本框架

（一）實踐教學目標體系

明確的目標體系是建立和完善實踐教學體系的重要基礎。對于旅游管理專業而言，必須在目標明確的情況下，才能保證實踐教學工作更加有秩序地發展起來。旅游管理專業是一門人文學科，學生在畢業后基本都會進入旅游業相關崗位，都要接觸旅游資源管理，且旅游業作為一種以服務為主的第三產業，對從業人員的要求比較嚴格，要求從業人員必須具備較好的綜合素質，如處理突發狀況的能力、語言能力、知識背景、心理承受力、發現問題及解決問題的能力等。這些能力僅靠課堂上系統的理論講授，是難以形成的，必須在實踐教學體系中進行訓練和提升，因此實踐教學目標體系應該包含學生綜合素質的培訓。此外，目標體系中還應突出培養學生的創新能力、職業能力、交際能力等從事旅游管理必不可少的能力。

（二）實踐教學內容體系

實踐教學內容體系是實踐教學體系中的又一重要組成部分，它是將目標體系具體化。如果說目標體系給實踐教學提供了一個大致的方向，那么內容體系則是對這種方向的具體貫徹和豐富。例如，針對目標體系中設置的創新能力的培養，在教學內容中就應當體現出來。為此，教師在實踐教學中可以鼓勵和引導學生到社會、企業中去發現問題，總結問題，提出自己的想法。教學體系強調傳授知識的過程是學習，實踐的過程也是學習，而且是更重要的學習;學習的目的是為了應用，通過應用提升能力，把學習與應用結合起來，理論與實踐結合起來。因此，一方面，實踐教學內容體系應該從整體上科學地處理知識基礎、技術基礎、專業知識之間的相互關系，處理好理論教學體系和實踐能力培養體系的相互關系，處理好課內教學與課外教育的相互關系，形成理想的教學體系;另一方面，實踐教學內容體系應將教學目標中的內容體現為教學中的具體要求和措施，即旅游管理專業的實踐教學目標應該在教學體系中有所凸顯。

（三）實踐教學管理體系

實踐教學的正常開展必須以完善的實踐教學管理體系為基礎。實踐教學在學校教育中是一項系統而復雜的工作，涉及各種不同的實施部門，如實驗室、實訓基地、校企合作、實習生管理等，因此，學校應該設立專門的管理機構。該管理機構主要負責學生實訓基地的建設和日常運營，負責校企合作框架下與企業方的正常溝通交流，負責跟蹤監測學生在外實習狀況，處理各種學生反映的普遍性問題等，此外還負責進一步開發新的校企合作形式和內容。另外，還應建立完善的實踐教學管理體系，旅游管理專業實踐教學體系主要有兩種管理方式：一是全校實踐教學管理，這種管理方式將旅游專業的實踐教學體系納入全校實踐教學進行管理;二是旅游院系組織專門人員進行專門管理。這兩種管理辦法都應當有旅游管理的專業教師參與。

三、構建旅游管理專業實踐教學體系的主要措施

（一）結合校內實踐與校外實踐

校內實踐與校外實踐是實踐教學體系中的兩個重要組成部分。校內實踐主要是學生在校內實訓基地或者客房模擬實驗室、導游模擬實訓室、旅游規劃設計室等學校自建的實踐環境中進行的實踐鍛煉。這些校內實訓室的質量和數量決定著旅游管理專業實踐教學的效果。因此，高校應當加大投入力度，完善校內實驗基地的設施條件、基礎設施條件和教學條件，保證旅游管理專業實踐教學目標的實現。此外，學校應加大校外實踐基地的建設，其最主要的形式就是校企合作。通過校企合作，提升學生的實際操作能力。同時，鼓勵學生參加社會實踐鍛煉，提高學生的社會活動質量和力度，提升學生的職業素養和職業能力。

（二）建立“雙師型”師資隊伍

旅游管理專業實踐教學體系的構建在培養學生的職業能力方面起著主導性作用。因為職業能力主要是指從事某方面工作的實際工作能力，這種能力來源于對實際工作經驗的積累。這對于即將畢業、面臨找工作的學生來說是非常重要的，必須通過實踐教學體系增強學生的實踐經驗，提高學生的職業能力。因而，在培養學生的職業能力和創新能力方面，“雙師型”教師隊伍起著非常重要的作用，“雙師型”教師隊伍是旅游管理專業實踐教學體系質量水平的關鍵因素。旅游管理作為一門具有明顯職業性特征的專業，要求任課教師不僅具備深厚的理論知識，更重要的是具備相當豐富的實踐經驗和實踐動手能力。為了達到這一目標，一是可以對現有教師進行培訓;二是引進企業中的專門技術人才或管理人才，擴充學校師資隊伍。

（三）完善實踐教學管理制度

完善的教學管理是旅游管理專業實踐教學體系正常開展的必要基礎，而教學管理工作的順利進行離不開完善的管理制度。因此，在加強實踐教學的同時，還必須加強教學管理體系的建設，可以組織專門的教學管理研究人員組成專門的實踐教學統一指揮部門，制定專門的教學管理制度，在政策環境和組織保障都十分充分的條件下提升實踐教學的水平及質量。

（四）探索產學研結合的培養模式

實踐教學體系是保證和貫徹實踐教學內容實施與發展的體系，產學研結合是其主要途徑。產學研結合對企業和學校來說意義重大，一方面企業可以借助學校的科研資源優勢，直接幫助企業找到生產方面問題的癥結，從而提出解決的策略;另一方面學校可以直接根據企業的情況，提出在科研技術方面的創新課題，豐富學校的科研成果，提升學校的科研能力。但是，這些目標的實現必須以實踐為基礎，學校應該組織專門的人才到企業中實地調查，反復研究，了解企業需要什么樣的技術及什么樣的人才，據此提出適合企業的切實可行的發展策略。

[參考文獻]

[1]林源源.高校本科旅游管理專業實踐教學模式研究[J].市場周刊：理論研究，2011（2）.

[2]林淑飄.基于服務地方旅游經濟的高校旅游管理專業實踐教學研究――以咸寧學院旅游管理專業實踐教學為例[J].咸寧學院學報，2011（1）.

第6篇：旅游管理內容范文

旅游企業的負責人大多希望員工在錯綜復雜的現實面前能夠正確選擇和靈活運用已掌握的知識與技能去分析問題，并提出合理而可行的建議和方案，而案例教學提供了一個仿真的具體管理場景，員工獲得獨立處理問題、解決矛盾的機會，它迎合了旅游管理學科的需要。旅游管理案例是旅游管理實踐經驗的總結和濃縮，是大量真實事件的概括和提煉，包含了豐富的旅游背景知識和事件環節。在對案例的分析研究和使用中，需以旅游管理相關理論和概念為引導和支撐。因此，案例教學是連接旅游管理理論和旅游管理實踐的橋梁，在系統把握旅游管理理論的前提下運用旅游管理理論分析案例，可以鍛煉學生面對實際問題作出關鍵性決策的能力。

目前在中國，旅游管理案例教學尚處于起步階段，成型的案例書籍較少。近幾年，一些出版社相繼出版了少量的有關旅游案例的書籍，如遼寧科學技術出版社出版的《餐飲管理經典案例及點評》和《餐飲營銷策劃與案例》、大連理工出版社出版的《酒店市場營銷和管理案例》和《酒店管理案例》，還有何麗芳的《酒店服務與管理案例分析》、張俐俐的《中外旅游業經營管理案例》、鄒統釬的《旅游景區開發與經營管理經典案例》等等。通過網上檢索可以發現，在中國旅游營銷網(http：//aatrip.com/anli/)、深度旅游營銷網(http：//deeptour.cc/)、北海旅游之窗(http：//0779.cn/)、最佳東方(http：//travel.veryeastcn/)等幾個網站上提供了部分旅游案例。除此以外，其他一些報刊、雜志、網站也為旅游教學提供了少量很有價值的案例材料。總的來說，這些為數不多的旅游管理案例研究與旅游管理這一應用性很強的學科是極不相稱的，相對于旅游管理案例教學發展的要求還有很大的距離。雖然旅游管理學科教與學脫節、學生不能學以致用的現狀迫切地需要案例教學法的介入，但是在目前的旅游管理教學實踐中，仍然存在著種種障礙，阻礙了案例教學法在旅游管理教學中發揮應有的作用。

一、障礙分析

在目前的旅游管理教學實踐中，存在的障礙主要有：

(一)案例的數量不足，質量良莠不齊

目前，旅游管理案例教學在我國仍處在推廣階段。從總體上講，旅游管理教學案例數量嚴重不足的境況仍然沒有從根本上改變，僅有的幾本旅游管理案例教材和網上的少量旅游管理案例遠遠不能滿足龐大的需求。案例教學效果的好壞，很大程度受案例質量的影響。網上的案例資料多以描述為主，背景與數據材料介紹不足，撰寫不夠規范，針對性不強，影響了學生進行正確地分析與判斷；一些案例教材中的數據材料比較完整，但存在不同程度的老化現象，實用價值不高；各高等院校自己編寫的旅游管理案例質量也并不理想，質量良莠不齊，而且案例更新跟不上旅游企業變化的實際；雖然國外案例的收集與撰寫強于國內，但是由于文化差異與決策環境不同，使用范圍有限。教師在旅游管理教學實踐中仍然苦于沒有合適的案例可以使用，致使教學效果不能保證。案例資源缺乏已成為制約旅游管理案例教學的瓶頸。

(二)疏于整理和歸類，缺少交流與共享

旅游業的實踐為我們提供了大量的生動的案例，只是我們疏于整理歸類而已。許多高等院校盡管重視案例教學的應用，但是在旅游管理案例的搜集、整理與分析等方面仍相當滯后，有些甚至直接采用報紙、雜志甚至游記、傳記文學的內容，這些選自媒體的文章只是基礎案例，缺乏專業性的審視和洞察，也難以作出專業化的分析和評價。近年來，一些高等院校開展了旅游管理案例的編寫工作和旅游管理教學案例庫的建設工作。這些工作的進行在一定程度上彌補了我國旅游管理教學案例數量不足的現狀。然而，由于各高等院校之間缺少交流與共享，使得旅游管理教學案例庫建設的成本居高不下，阻礙了案例庫的更新換代，一些條件較差的高等院校只能“望庫興嘆”。

(三)案例的形式單一，缺乏視聽型案例

現階段，由于資金和技術條件的限制，多媒體教學尚未普及，大多數高等院校的教師仍采用傳統的教學方式進行教學。旅游管理教學案例也大多為文字型資料，形式單一，視聽型案例缺乏。隨著高等院校的進一步發展和多媒體技術的普及應用，視聽型案例的需求量將越來越大。因此，必須進一步加強視聽型案例的采集和編寫工作。

(四)案例教材不配套，分析的深度不夠

在旅游管理教學實踐中，與教科書配套的案例資料非常缺乏。目前出版的旅游管理案例教學書籍，內容大多集中于旅游接待與旅游營銷等方面，較少涉及我國關于旅游業發展的方針、政策與發展動態等方面，反映中國旅游市場和中國旅游企業情況的案例是少之又少。教師在尋找旅游管理教學案例時十分費時費神，有時即使能夠找到內容合適的案例，也存在著案例分析深度不夠等問題。許多旅游管理案例教材缺乏分析步驟和指導性的結論，一些旅游管理案例教材甚至連背景資料、思考題都沒有，只是簡單的事實描述。案例分析是提高學生實踐能力的關鍵環節，分析的深度不夠直接影響到案例教學的效果。所以，與旅游管理教科書配套的案例選編是一項非常緊迫的工作。

(五)案例更新不及時，跟不上時代變化

案例作為一種教學資源必須與社會發展同步，因而具有一定的時效性。目前國內的旅游管理教學案例庫尚未形成規模，案例資源更新十分緩慢，一些案例庫中的案例由于缺乏資金或者編寫人員而得不到及時更新，逐漸失去其實用價值。查閱現有的旅游管理教材可以發現，以教材形式出現的旅游管理案例幾乎沒有更新，跟不上旅游企業變化的實際。有的案例發生于三、四年前或者更早，案例中反映的問題在相關當事企業中已經得到改進或解決，其中包含的教學信息時效性、針對性和適應性也相應降低。這些時間跨度長的案例，缺少時代特色，內容也陳舊過時，無法反映學科發展方向與趨勢，也降低了學生參與案例討論的積極性。還有一些高等院校為了解決旅游管理教學案例短缺的問題，從國外引進了旅游管理教學案例庫，并將庫中的案例翻譯成中文供教師教學使用，這些來自國外的旅游管理教學案例庫也同樣存在著案例更新不及時的問題。雖然國外旅游管理教學案例庫的資源是滾動更新的，但當我們從國外旅游管理教學案例庫中獲取一些旅游管理案例并翻譯出版時，這些案例就已經變得比較陳舊了，跟不上時代的變化。

(六)產出得不到回報，運轉的經費不足

在國外，案例可以拿到市場上去賣，可以用市場銷售量來檢驗市場化的程度。例如，哈佛商學院的案例教材已經翻譯成多種語言，一版再版，風行全球。但是，目前中國的知識產權保護法律環境不健全，案例的產出得不到市場的回報。許多急需旅游管理教學案例的高等院校不愿購買標價出售的旅游管理教學案例，也買不起高價出售的旅游管理教學案例庫。大多數“標價出售”的旅游管理教學案例面臨著“有價無市”的困境。

為了解決目前國內旅游管理案例資源供應不足的問題，許多高等院校采用組織教師編寫案例的方式來構建旅游管理教學案例庫。然而，無論是直接撰寫案例還是采集二手案例都需要大量的資金投入，費用包括案例開發費用、案例儲存費用、信息系統的建設和維護費用、各種研究資料的收集整理費用，以及外部聯系費用、辦公費用等等。大部分高等院校在這一方面的資金投入遠遠不夠，而運轉經費的不足嚴重地阻礙了案例教學的開展。

綜上所述，我國旅游管理案例教學實踐中存在著種種障礙，必須采取相應的措施掃除障礙，以滿足旅游教學的需要。

二、對策

要跨越旅游管理案例教學實踐中存在著種種障礙，發揮案例教學法在旅游管理教學中應有的作用，就應該及時建立旅游管理教學案例庫，將零散的旅游管理案例資源集中管理，促進信息交流、實現資源共享、定時擴充更新，同時尋找合適的市場運作模式。具體的對策如下：

(一)加強旅游管理案例庫建設，創建專門的案例研究雜志

案例庫建設是開展案例教學的必要保證。各高等院校應加強旅游管理教學案例資源庫的建設，積極組織教師編寫、審定旅游管理教學案例，并由教學管理部門進行統一編號收入旅游管理教學案例庫。

目前，散見于各專業雜志的案例分析專欄也為旅游管理教學提供了積累案例的渠道，經常提供一些零星的旅游管理教學案例資料。案例教學在我國旅游管理教育中的基礎是比較薄弱的。如果有專門的旅游管理案例研究雜志，將大大促進案例研究的發展，便于旅游管理學科的案例教學。因此，在有條件的情況下，可以考慮創建專門的旅游管理案例研究雜志。

(二)健全案例庫管理信息系統，實行案例教學資源庫共享

旅游管理教學案例庫是為了便于教師查詢和使用，根據一定的標準所匯集起來的教學案例總和。因此，旅游管理教學案例庫還必須具有完善的系統分類儲存功能(見圖1)。案例的檢索主要以名稱、關鍵詞進行，也可用課程、知識點等查詢。

為了更充分地利用案例庫的資源，需要對案例庫進行交流和共享。案例資源共享為有條件建設案例庫的高等院校提供了更多的案例資源，也為那些缺乏建設資金的高等院校使用案例庫提供了平等的機會和可能，同時降低案例庫建設的成本，促進了案例庫的更新換代，提高了案例編寫和教學的質量。

(三)適當選用視聽型教學案例，從多渠道增加多媒體資源

與傳統的教學方式相比，多媒體教學可以提供更加豐富的、真實可信的學習環境。使用者可以根據自己的需要將視聽型案例暫停在某個畫面進行深入討論，也可以多次回顧視聽型案例中精彩的片斷，以促進記憶、擴展視野和激發創造性，提升案例討論的理論水平和思考深度。使用視聽型教學案例，學生在學習的過程中可以同時得到感性和理性的雙方面的訓練，能更有效地掌握課程知識，培養對旅游理論的運用能力，以達到學以致用的目的。因此，在旅游管理教學實踐中，應適當選用視聽型教學案例，開展多媒體教學。

教師在采集案例資料時，不僅要采集文字型資料，還應注意采集圖片、錄音、錄像等視聽型資料，將采集到的資料制作幻燈片、動畫片、錄音帶、錄像帶、音頻文件、視頻文件等形式的視聽型案例，從多渠道增加多媒體資源。

(四)精心選擇配套的典型案例，注重案例分析與點評深度

在建設旅游管理教學案例庫時，應精心選擇與教科書配套的典型案例資料，并將所選案例依照教學內容及需要采取統一的編排形式進行編排，其內容和結構與旅游管理專業各門課程的教學內容相對應(見圖2)。

按照統一的案例編排形式，一個完整的案例分為“案例材料”和“教學手冊”兩部分。案例材料包括標題、背景資料、事實描述、思考題等內容。每個案例均配有教學手冊。教學手冊分為案例摘要、課前準備、適用對象、教學目標、分析評價、課堂安排、案例后繼情況七部分，這幾部分內容為教師教學提供了完整、詳細的教學資料，便于教師查詢使用。在旅游管理案例教學實踐中，教師應注重案例分析與點評深度，以確保案例教學達到相應的效果。

(五)定期進行動態更新與擴充，反映學科發展方向與趨勢

旅游管理案例庫建成之后，為了保持旅游管理案例庫的活力，還需要圍繞具體案例內容和案例使用中的反饋信息定期對旅游管理案例庫進行動態更新與擴充，通過對旅游管理案例庫的不斷擴充修改和完善，滿足旅游管理案例教學實踐的需求。在旅游管理教學實踐中，教師要加強對旅游管理案例的編寫和研究，不斷地更換、選擇、補充新鮮的案例，盡可能地反映學科發展方向與趨勢。

(六)實行創新的市場運作機制，建立健全政校企合作體制

旅游管理案例庫的建設必須以市場為導向。如果不能找到市場運作的模式，任何高等院校或基金都不可能不斷地向案例庫投資。要解決國內案例的產出得不到市場回報的問題，需要建立一套創新的市場運作機制。在西方發達國家衡量案例市場化程度的是“買賣率”。但是，中國的市場機制尚不健全，國內的案例庫不應按照西方模式使用高價格把自己壟斷起來。為了科學合理地開發案例資源，綜合配置案例庫，使之能服務于高等院校和廣大教育工作者，可以采取“共享為主，買賣為輔”的市場運作機制，將壟斷的案例庫解放出來，面向全國高等院校開放，以“低價共享”的形式使其成為高等院校共同的財富。在案例庫運行一定時間之后，可陸續籌備出版幾套旅游管理案例教材或者選擇旅游管理案例庫中的部分優秀案例，以“有償買賣”的方式向社會公開推廣。這種市場運作機制對于啟動我國旅游管理案例庫的初期市場是十分必要而且有效的。

第7篇：旅游管理內容范文

關鍵詞 旅游管理 基礎 概念

中圖分類號：F233 文獻標識碼：A

1 旅游管理基礎工作的重要性

1.1開展旅游活動的前提條件

旅游活動不僅涉及旅游客的旅行和游覽活動，還涉及旅游行業職工的服務活動、旅游企業的經營活動和整個旅游經濟運行等，這些旅游活動要有效進行就離不開健全完善的管理基礎工作。從旅游者講，其必須獲得有關旅行和游覽的各種信息，才能對購買何種旅游產品作出決策，并合理確定自己的旅游行程；從旅游行業職工講，必須了解和掌握提供什么樣的旅游服務，以及如何提供旅游服務，才能有效滿足旅游者的需求；從旅游企業講，其必須了解有關旅游市場的各種信息，掌握組織旅游活動的有關基本要求和方法，熟悉旅游法律法規和各種規則制度，才能有效地開展旅游經營與管理；從政府旅游行政管理部門講，只有通過各種族游管理基礎工作，才能正確掌握旅游經濟運行情況，進行有效的旅游宏觀調控與管理。因此，旅游管理基礎工作是開展旅游活動的前提條件，是旅游者、旅游企業、服務人員和旅游行政管理部門有效開展旅游活動和進行管理的重要前提與保障。

1.2實施旅游管理的重要基礎

旅游管理基礎工作是在旅游管地實踐中產生的，其與各項旅游管理職能互為條件、互相促進。一方面，各項旅游管理職能要有效發揮作用，需要以各種信息資料、統計數據、定額標難、計量工作為基礎，并提供依據、準則和手段，因此旅游管地基礎工作是旅游管理的重要前提條件。另一方面，各項旅游管理職能的實施又對旅游管理基礎工作提出要求。如旅游規劃離不開科學的旅游統計數據和定額標準，旅游組織和指揮需要遵循一定的旅游法規與制度等。

1.3提高旅游效益的重要手段

旅游管理的根本任務就是要不斷提高旅游效益，提高旅游效益既要提高勞動生產率，更要加強高效率的旅游管理，而高效率的旅游管理離不開科學的旅游管理基礎工作。我國旅游業發展時間不長，不論是旅游企業的經營管理還是政府宏觀管理與行業管理都還比較薄弱，與旅游發達國家相比存在著較大的差距，其中旅游管理基礎工作薄弱是重要因素之一。因此，我們必須高度重視旅游管理基礎工作，只有把旅游管理基礎工作抓得更好、更扎實，才能促使旅游管理工作更加科學合理，使旅游活動組織更加科學，旅游服務質量不斷提升、旅游管理水平不斷提高，從而促進旅游效益的不斷提高。

2旅游管理基礎工作的內容

（1）旅游法規和制度，是有關旅游活動和旅游管理中各種旅游法律法規與制度的統稱，是進行旅游活動和加強旅游管理的重要依據。旅游法律法規和制度不僅依法規定了旅游活動的范圍、內容和原則，而且明確規定了備類人員的工作目標、職責和權限，使旅游活動和旅游管理做到有法可依、有章可循，從而建立起良好的旅游活動秩序和旅游管理規范。

（2）旅游標準化工作，是對各種旅游服務、旅游經營和旅游管理標準的制定、執行和管理的過程。通過旅游標準化工作，促使旅游者活動的合理化，旅游企業員工服務的規范化，旅游經營管理的扇效化，為旅游活動和旅游管理的有效運行奠定了良好的基礎和條件。

（3）旅游信息工作，是旅游決策、計劃、組織和控制等經營和管理所必須的信息，是運用各種科學方法進行收集、處理、傳遞和儲存的工作。通過旅游信息工作，傳遞旅游產品和服務信息，記錄旅游活動過程，反映旅游經螢狀況和旅游經濟運行情況，以促進旅游活動和旅游管理有效的進行。

3旅游管理基礎工作的特點

（1）基礎性。旅游管理基礎工作，是旅游管理中最基本的工作，是一切旅游管理工作的基礎，離開了這些基礎工作，旅游管理就不能有效進行。因此，只有把各項工作建立在扎實的旅游管現基礎工作之上，才能為有序開展旅游活動提供科學組織手段，才能為提高人員素質和服務質量提供保障，才能為改善旅游經營環境和工作條件提供依據，才能為正確貫徹按勞分配原則提供科學基礎，才能為實現旅游管理各項職能提供重要的支撐。

（2）科學性。旅游管理基礎工作，反映了旅游活動的客觀要求，是一項科學性較強的旅游管理工作。旅游管理要適應旅游活動的規律性，進行正確而有效的組織和管理，就必須建立與之相適應的旅游管理基礎工作；而科學的旅游管理基礎工作，也是保障旅游活動有效進行，使旅游管理富有成效的前提。因此，必須按照旅游活動和旅游管理的內在規律性，建立起科學的旅游管理基礎工作體系，才能實現科學的旅游管理，促進旅游活動正常進行，從而不斷地提高旅游的效益。

第8篇：旅游管理內容范文

論文摘要：實踐教學是高等教育教學體系中非常重要的一環，在培養學生的社會適應能力和動手操作能力方面起著至關重要的作用。旅游管理專業作為一門實踐性很強的應用型學科，決定了實踐教學在整個旅游教育教學體系中的不可或缺。然而，在我國高等院校的旅游管理專業紛紛加強實踐教學改革力度的同時，仍有一些與實踐教學相關的問題沒有得到徹底解決。針對這種情況進行了分析和探討，并提出了相應的對策。

實踐教學是高等教育教學體系中非常重要的一環，在培養學生的社會適應能力和實踐能力方面起著至關重要的作用。旅游管理專業作為一門實踐性很強的應用型學科，決定了實踐教學在整個旅游教育教學體系中的不可或缺。因此，我國高等院校的旅游管理專業紛紛結合本校的教育特色，豐富實踐教學的內容，并加強對實踐教學的改革力度，努力培養出具有扎實理論知識與較強實踐技能的應用型與技能型的旅游管理人才。

一、加強旅游管理專業實踐教學的必要性

1.社會發展的需要。伴隨著人民生活水平的提高，我國的旅游產業呈現出欣欣向榮的快速發展趨勢，對旅游管理專業人才的需求越來越迫切，對旅游從業和管理人員也提出了更高的標準和要求。例如，用人單位在進行招聘的過程中，對學生的畢業院校和學習成績的關注度逐步下降，更看重的是應聘人員的實際動手操作能力。然而，還有很多高校仍然按照傳統的思維，對實踐教學的重視不夠，認為高等教育的目標是培養管理型人員和研究型人員，這就導致了學校的培養目標與社會發展需求的矛盾，不利于學生的就業。因此，通過對旅游管理專業學生開展實踐教學活動，培養他們的實踐動手操作能力，具有非常重要的現實意義。

2.旅游管理專業教學改革的需要。由于旅游管理專業是在最近十幾年才迅速發展起來的，快速膨脹的同時導致師資力量的緊張，所以很多旅游學系的教師多是從其他相關專業如管理學、歷史學、經濟學、地理學等專業轉行而來的。在這些轉行而來的教師中，他們多數沒有接受過系統的旅游高等教育，缺乏旅游行業實踐操作的基本經驗，在日常的教學中依然遵循著傳統的教學模式。同時，他們在課程的整體設計中，僅僅是參照國家教育部對旅游管理專業的業務培養目標而設計，導致實踐教學方面的內容涉獵得較少，這和社會需要的人才標準有較大出入。因此，通過加強實踐教學，有利于加快旅游管理專業教學方面的改革步伐。

3.人才培養目標實現的需要。隨著我國市場經濟的深入發展，在日益激烈的旅游企業競爭中，要想做大做強必須重視人力資源管理和人才開發。因此，高等院校應該根據人才市場的需求變化，實時調整教育和教學內容，努力培養出市場需要的具有高素質的旅游管理人才。通過加強實踐教學環節，增強學生與旅行社、酒店以及旅游景區等相關部門的聯系和合作，有利于學生的動手能力和實際操作能力的提高，更有利于旅游管理專業人才培養目標的實現。

二、旅游管理專業實踐教學中存在的一些問題

1.實踐教學的目標不夠準確。高等院校對旅游管理專業的人才培養目標比較明確，就是根據旅游行業的實際需要，培養出操作能力較強的管理型人才。由于旅游行業發展迅速，其政策和法規也總是在不斷地進行著調整，這就造成實踐教學的計劃相對滯后一些，不能準確反映出旅游行業和社會的實際需求。例如，在旅游管理專業的教學體系中，實踐活動安排過于集中，理論學習與實踐教學相互脫離，導致實踐的內容與理論教學對應性不強。這樣安排的直接后果是學生不能及時在實踐之中加深對理論的理解，更難有效地利用理論來指導實踐。

2.專業課程的實踐性較差。在目前的旅游管理專業課程設置中，仍然存在著偏理論輕實踐的問題，主要體現在以下兩點：第一，實踐教學內容設置不科學。雖然目前許多高校都比較注重實踐，但采取的形式多為簡單的室內實踐操作，這種方式不能從根本上開發學生的實踐動手能力。另外，有些高校按照本校的師資情況來安排課程，造成教學內容和課程設置差別很大，甚至取消實踐環節，使旅游管理高等教育缺乏自身的活力和特色。第二，實踐教學方法陳舊落后。實踐教學的顯著特點是強調學生的實際動手操作能力，而我國許多高校旅游教育還是沿用普通學校的模式，注重系統理論知識的教學，沒有遵循旅游專業的教育規律開展教學。 轉貼于

3.校外實踐基地建設滯后。雖然我國高等院校旅游管理專業的實訓基地建設方面取得了一定成績，但發展明顯滯后，仍然是旅游教育的薄弱環節。另外，學校與校外旅游企業之間主要靠實習教師個人或者同學自己聯系，穩定性和可靠性不高，建立起來的實習合作關系也比較松散。在接納實習生的過程中，旅游企業往往會根據自身的需要來挑選學生，這就會嚴重影響了實踐教育目標的實現。另外，有些旅游企業在接受實習學生時往往更注重學生的可用性，條件略差的學生較難安排到好單位實習，加上旅游單位的條件參差不齊，這就造成學生的實習效果差別很大。

三、開展旅游管理專業實踐教學改革的幾點措施

1.準確定位實踐教學的目標。實踐教學既是對課堂理論教學的應用，又是培養學生的管理能力和創新能力的重要環節，在旅游管理專業的整個教學過程中，具有不可替代的作用。在制定實踐教學的目標時至少包含以下幾點：一是注重能力的培養。旅游管理專業的實踐教學一定要根據當前社會的就業導向，培養出適合旅游市場需要的高素質旅游管理人才。二是圍繞市場培養人才。旅游管理專業在人才培養上要根據當前的旅游經濟和產業結構現狀，確定旅游專業的培養模式，只有這樣才能確保所培養出的學生能夠滿足旅游人才市場的需要，成為人才市場的“搶手貨”。三是加強動手訓練。高校旅游管理專業一定要致力于培養學生的動手實踐能力，例如，旅游管理專業任課教師若有旅游課題和項目，可讓旅游管理專業的學生參與進來，通過實踐操作有助于增強其實踐能力。四是強調實用原則。高校旅游管理專業實踐教學中，一切教學方式及內容都要遵循實用性原則。

2.構建科學合理的旅游課程教學體系。高校旅游管理專業在課程設置上要在完善基礎課程、專業課程設置的前提下，加強實踐性課程的設置，逐漸形成“基礎課、專業課、實踐課”三足鼎立的模塊化課程體系。基礎課程模塊由公共基礎課和專業基礎課組成，其教學目標是為專業學習打下深厚的理論基礎，主要培養學生掌握基礎知識和專業基礎知識，提高學習能力和專業學習的興趣，即培養學生的基本素質、基本能力和基本技能。專業課程由旅游飯店管理、旅行社管理和旅游資源開發與管理三個方向的專業課程組成，其教學目標是培養學生掌握旅游管理的知識能力，打造學生的專業能力和專業素質，使其具備從事旅游管理工作所需要的實際動手操作能力。實踐課程模塊由與旅游業相關的學科課程所組成，其教學目標是強化學生的職業能力和職業素質，為培養復合型旅游管理人才奠定更廣泛的專業基礎。

3.加強實習基地建設。旅游管理專業是一個實踐性非常強的專業，要求學生具有扎實的基本功，這就需要建設好校內和校外實踐教學實習基地。校內實習基地作為學生掌握旅游管理專業基本技能的場所，能夠提供給學生一個與實際崗位相接近的訓練環境，通過實施模擬性極強的訓練，讓學生逐步熟悉將來的就業崗位，培養學生發現問題、分析問題及解決問題的能力，有利于培養學生成為實踐操作能力強的優秀旅游管理人才。同時，高校也要建立起較為穩定的校外實習基地。高等院校可以通過與酒店、旅行社以及旅游景區等簽訂合作協議，讓學生直接參與到旅游管理實際工作中。在建立校外實習基地時，學校要開展多方探索，在互惠互利的基礎上積極與旅游企業開展合作，實現雙贏和共同發展，只有這樣，才能建立起穩定的實踐教學基地。

4.加強師資隊伍建設。高校旅游管理專業不僅知識性強，而且實踐性也十分突出，這就要求旅游管理專業的任課教師不但要具備理論知識，而且還要具有很強的實踐能力。由于目前的任課教師缺少實際的旅游工作經驗，高校在招聘旅游專業任課教師時應該有意識地吸引既有理論功底，又有實踐經驗的旅游業資深人士加入到教師隊伍中來。同時，在教師完成教學任務的前提下，鼓勵教師從事一定的旅游實踐活動，這樣既能豐富教師的實踐知識，又能使老師了解到旅游業發展的最新狀況，提高其教學能力。另外，還要為教師多提供一些外出交流和學習的機會，定期或不定期選派優秀教師、青年教師到國內外知名的旅游院校，開展學術訪問或進修學習，從而更多地掌握旅游方面的理論與實踐知識。同時，也可以從國內外聘請具備較高理論素養、實踐經驗的專家，擔任旅游管理專業的兼職教師或客座教授，通過他們的教學，豐富學生的視野。

參考文獻

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[3]裴鳳琴，李茂強.旅游管理專業實踐教學模式及評價體系的探討[J].河南農業，2008，(20).

第9篇：旅游管理內容范文

關鍵詞 實踐教學 協同創新 旅游管理專業 實施路徑

隨著我國改革開放的不斷深入，人們的生活水平不斷提高，旅游也成為了人們日常生活的組成部分，推動了我國旅游行業迅速發展。然而旅游管理專業人才的匱乏和不足一定程度上限制了我國旅游行業向更高層次的發展，復合型高端人才培養迫在眉睫。這就需要旅游高校和旅游管理專業更新教學觀念，完善旅游教育體系，然而協同創新理念作為一種科學的教學理念，符合了旅游管理專業實踐教學發展新要求，能夠將實踐教學的各個環節緊密結合，充分發揮學校、企業、政府等多個部門在旅游管理專業實踐教學的價值和作用，真正培養出符合旅游行業需要，受到旅游企業歡迎的理論知識豐富、實踐能力較強的復合型專業人才。

1協同創新型實踐教學體系的設計

1.1協同創新理念的內涵

協同創新理論最早發源于二十世紀八十年代，該理論主要是指在整體事物的基礎上，內部的各個部分之間互相協調和合作，實現1+1>2的效果。在清華大學100年校慶中，同志提出了要積極推動高校、科研機構與企業形成協同合作同盟，共享資源，展開多方面的合作，達到協同創新的目的，為國家社會經濟發展做出應有的貢獻。協同創新理念是通過協調、共享、合作等方式，實現學校、科研機構、企業以及政府之間的多方面的合作，培養出符合現代社會經濟發展的復合型人才的一種新的教學理念。旅游管理專業作為實踐性較強的學科，把協同創新理念融入旅游管理專業實踐教學體系的建設具有重要的作用。

1.2協同創新型實踐教學體系的構建

實踐教學是旅游管理專業整個教學體系中關鍵的組成部分，是提高學生理論知識運用效率和提升學生實踐能力的重要途徑。實踐教學以培養學生實踐能力為主，通過實驗、實踐、實習等多個步驟，讓學生真正掌握豐富的理論知識和專業技能，滿足社會發展需要。協同創新型實踐教學體系主要體現在教學內容、教學方式和學生職業技能三方面培養上的協調。在內容上，強化實驗模擬、專項訓練和實習三者銜接性和連貫性；在教學方式上，加強與高校、企業、科研機構和政府等多個部門的協同合作；在學生職業技能上，實現理論知識學習、專業技能、職業素質三者的逐層遞進、協同發展。

2旅游管理專業實踐教學存在的問題和不足

2.1旅游管理專業實踐教學各部門協同性不足

從目前大部分旅游高校或旅游專業來看，在旅游管理專業實踐教學過程中，校外的實踐基地主要以旅行社、酒店、景區等旅游企業為主，而在旅游行政部門、科研單位或者旅游院校進行實踐較少，從而產生了校外實踐基地協同較為單一，沒有充分發揮旅游企業、旅游部門、科研單位等多方面的實踐效應。

2.2旅游管理專業實踐教學內容各環節協同頻率較低

旅游管理專業實踐教學各個環節是緊密聯系的，不是相互割裂的，需要各環節之間相互協同，實現實踐教學的效果最大化。（1）課堂環節的實踐模擬得到了旅游管理專業較為廣泛的應用，且效果較好；（2）大多數旅游管理專業的學生在短期專業實習方面時間或頻率較低，更為嚴重的是有一部分學生從入學到畢業沒有參加過專業的實習活動；（3）雖然很多旅游院校或旅游管理專業已經建立了相應的實驗室或實訓室，但是從整體利用率來看，沒有充分的得到利用，整體利用率較低，特別是旅游管理專業本科實踐教學；（4）大部分旅游管理專業的學生參與校外實踐的頻率較低，更為嚴重的是還有一部分學生上學期間未參加校外實踐活動。

2.3旅游管理專業實踐教學課程體系設置協同性不強

從目前大多數旅游院校或旅游管理專業實踐教學課程設置來看，實踐課程在整個課程中占比較低，主要開設了導游、餐飲、客房方面的實踐教學課程，還有一部分開設了前廳、酒水、茶藝和插花等方面的課程，但是旅游管理專業實踐教學課程體系設置不科學、不完善和不嚴密，不利于實踐教學活動的進行，無法真正提升學生的專業實踐能力和水平。

3實踐教學協同創新在高校旅游管理專業的實施路徑

3.1在實踐教學教材方面實現協同創新

實踐教材作為實踐教學內容的支撐，科學系統的實踐教材有利于提升實踐教學的質量和效率。目前我國旅游院校或旅游管理專業的實踐教材比較缺乏，實踐教學多數依靠教師的經驗和專業理論課程，沒有形成科學系統的實踐教學教材，所以做好旅游管理專業實踐教學必須解決實踐教材的問題。首先，要成立以專業教師、企業實踐人員、科研專家和旅游機關人員為主要成員的教材編輯委員會，從社會旅游行業發展需要出發，針對提升學生專業職業能力發展，編纂科學系統的實踐教材；其次，要加大對實踐教材編寫的鼓勵和獎勵，引導更多的專業教師、旅游企業專家等多方面的人員投身到實踐教材編寫；最后，根據實踐教學實際情況，不斷反饋實踐教材的不足，逐步完善旅游管理專業實踐教學教材。

3.2在實踐教學課程內容方面實現協同創新

教學課程內容關系著學生整體素質的發展。由于旅游管理專業的特性，實踐教學課程內容要充分體現出系統性、實用性和先進性，實踐教學體系包括實驗課、實訓課、校內外實踐實習等內容，在旅游管理專業實踐教學過程中，要實現各環節之間的緊密聯系。在實驗課上培養學生理論知識和基本技能，在實訓課上鍛煉學生的實踐能力，在校內外實踐實習上進一步加強學生專業技能的運用，提高學生的綜合職業能力。

3.3在實踐師資隊伍培訓方面實現協同創新

目前我國旅游教育依然處于成長發展期，且發展時間短，導致了旅游管理專業教師能力千差萬別，特別是從事專業實踐教學的教師更是匱乏，大多數旅游管理專業教師重視講課和科研，輕視實踐和專業技能的訓練。一是進一步強化教師專業資質培訓，提升教師實踐教學水平，鼓勵旅游管理專業教師利用閑暇時間去旅游企業或單位鍛煉，且通過參加職業資格證考試，提高其專業實踐能力；二是積極引進理論知識豐富、實踐能力強的人才和旅游行業一線工作人員充實到旅游管理專業師資隊伍中。

3.4在校內外實踐教學基地方面實現協同創新

校內外實踐教學基地是提升學生實踐能力的關鍵。一是加大資金投入，建設先進、科學、系統的校內實踐教學基地，充分保證學生在學校期間基礎技能的培養，為去校外實踐實習基地做好充分的理論和基礎技能的準備；二是積極選擇具有責任感、實力強、規范化的旅游企業、旅游行政部門、科研單位等實習合作單位，讓學生在校外實踐基地真正學到實踐技能，提高自身的綜合職業發展能力。

參考文獻

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