學(xué)校食品安全工作職責(zé)精選(九篇)

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第1篇：學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文

2019年，我街道食品安全辦公室在我街道黨工委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府食品安全工作會(huì)議精神和區(qū)食品安全委員會(huì)具體部署要求，認(rèn)真組織貫徹落實(shí)，有組織有步驟深入開(kāi)展食品安全檢查指導(dǎo)工作，注重食品安全知識(shí)的宣傳，積極營(yíng)造了放心，安全的食品消費(fèi)環(huán)境，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、工作職責(zé)

我街道對(duì)本轄區(qū)的食品企業(yè)進(jìn)行調(diào)查登記，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，協(xié)助上級(jí)部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和查處，及時(shí)上報(bào)區(qū)食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區(qū)食品安全。

二、工作內(nèi)容

1、深入開(kāi)展整頓，規(guī)范市場(chǎng)秩序

各社區(qū)食品安全協(xié)管員對(duì)轄區(qū)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行備案登記并定期檢查，每年對(duì)轄區(qū)內(nèi)的商戶檢查至少兩次，對(duì)存在問(wèn)題的商戶下發(fā)限期整改通知，并做好記錄，對(duì)于存在食品安全隱患的商戶立即上報(bào)并按照我街道食品安全應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理。各社區(qū)食品安全協(xié)管員會(huì)在每月25日前，將檢查情況匯總并上報(bào)到街道食品安全辦公室。

2、建立應(yīng)急處理機(jī)制。

為確保在遇到食品安全事故的時(shí)候能夠?qū)⑽：档阶畹停医值篮透魃鐓^(qū)均制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)做到有備無(wú)患。

3、加大宣傳力度，提高安全意識(shí)

堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，為營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍，我街道每月開(kāi)展一次食品安全講座活動(dòng)，主要是圍繞食品法、合理膳食和遇到食品安全問(wèn)題應(yīng)該如何處置等貼近民生的內(nèi)容，這些講座大大提升了居民對(duì)食品安全的認(rèn)知。

4、食品安全知曉率和滿意度的調(diào)查

我街道今年隨機(jī)發(fā)放食品安全知識(shí)調(diào)查表和群眾滿意度調(diào)查表各140份，調(diào)查結(jié)果轄區(qū)群眾對(duì)食品安全工作滿意的人數(shù)是132人，滿意度達(dá)94%以上；食品安全知識(shí)了解的人數(shù)是127人，知曉率達(dá)90%以上。

5、開(kāi)展對(duì)學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

按照區(qū)委統(tǒng)一部署，我街道對(duì)轄區(qū)學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保學(xué)校周邊沒(méi)有食品安全事故的發(fā)生，給學(xué)校師生提供一個(gè)良好的食品衛(wèi)生環(huán)境。本次檢查內(nèi)容包括：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否有健康證、是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證、銷(xiāo)售的食品是否過(guò)期、場(chǎng)所衛(wèi)生情況是否合格等。

在未來(lái)的食品安全工作中，我街道會(huì)繼續(xù)加大食品安全宣傳力度，為切實(shí)的保障人民群眾的飲食安全，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)“三小”監(jiān)管，進(jìn)一步凈化我轄區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，緊緊圍繞工作目標(biāo)，牢固樹(shù)立科學(xué)監(jiān)管理念，一切從實(shí)際出發(fā)，確保我街道轄區(qū)無(wú)食品安全事故，為我市創(chuàng)建食品安全示范城出一份力。

第2篇：學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文

為深入實(shí)施學(xué)校食品放心工程，嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生，根據(jù)中央和省、市食品安全工作要求，結(jié)合實(shí)際，現(xiàn)就我縣開(kāi)展食品安全進(jìn)校園工作有關(guān)要求通知如下。

一、工作目標(biāo)

以創(chuàng)建學(xué)校放心食堂，創(chuàng)建學(xué)校放心水市場(chǎng)，創(chuàng)建學(xué)校食品放心店為抓手，達(dá)到“兩放心，一增強(qiáng)”的目標(biāo)，即飲食放心、飲水放心，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

二、工作任務(wù)

（一）落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制。教育部門(mén)要進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是具體負(fù)責(zé)人，食品安全監(jiān)督員、食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人的意識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校抓食品安全工作的積極性和主動(dòng)性，落實(shí)并完善學(xué)校食品安全內(nèi)部管理制度，做到食品安全工作有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，日常檢查結(jié)果公示上墻。教育部門(mén)要與各學(xué)校主要負(fù)責(zé)人簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

（二）創(chuàng)建學(xué)校放心食堂。各有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，從食堂環(huán)境、食堂設(shè)施、餐飲器具消毒保潔及食品原料的采購(gòu)、索證、儲(chǔ)存、制作等方面對(duì)學(xué)校食堂的食品安全工作進(jìn)行全方位的監(jiān)管，督促各學(xué)校建立健全食堂管理制度，規(guī)范食堂操作流程，建立食品安全質(zhì)量檔案。要規(guī)范食堂從業(yè)人員體檢，對(duì)學(xué)校食堂管理進(jìn)行不定期考核；要加速推進(jìn)放心食堂和量化分級(jí)管理工作。

（三）創(chuàng)建學(xué)校放心水市場(chǎng)。縣質(zhì)監(jiān)部門(mén)要切實(shí)抓好飲用水源頭治理，縣教育部門(mén)要嚴(yán)把飲用水進(jìn)入關(guān)口，縣食品安全委員會(huì)要組織相關(guān)部門(mén)對(duì)全縣飲用水生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行整治，確保學(xué)生的飲用水安全。

（四）創(chuàng)建學(xué)校食品放心店。縣食品安全委員會(huì)要組織有關(guān)部門(mén)分階段、分步驟對(duì)學(xué)校周邊的食堂、伙食點(diǎn)、流動(dòng)食品商販開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境的整治。縣工商部門(mén)要牽頭開(kāi)展學(xué)校食品放心店建設(shè)，確保學(xué)生的飲食安全和生命健康。

（五）開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)。縣教育等部門(mén)要開(kāi)展好“四個(gè)一”宣傳教育活動(dòng)。一是開(kāi)展一次食品安全征文比賽活動(dòng)；二是開(kāi)展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng)；三是組織一次學(xué)生家長(zhǎng)參觀學(xué)校食堂活動(dòng)；四是開(kāi)展一次我是食品監(jiān)督員活動(dòng)。通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，提高學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全意識(shí)，保護(hù)好學(xué)生的身體健康。

三、工作要求

（一）統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各有關(guān)部門(mén)要從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度，以對(duì)全縣師生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)把食品安全進(jìn)校園工作放在重要工作日程，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，真抓實(shí)干，抓出成效。

第3篇：學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文

一、健全組織，進(jìn)一步完善工作機(jī)制

根據(jù)人員調(diào)動(dòng)情況，適時(shí)調(diào)整食品安全委員會(huì)成員，配齊配強(qiáng)鎮(zhèn)食品聯(lián)絡(luò)監(jiān)督員，健全食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制度，簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，把食品安全責(zé)任落實(shí)到村、居委會(huì)、學(xué)校、醫(yī)院以及相關(guān)單位，明確各單位的第一責(zé)任人、直接責(zé)任人、工作職責(zé)和要求。進(jìn)一步修訂食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，完善食品安全報(bào)告制度，修訂食品安全舉報(bào)和獎(jiǎng)勵(lì)辦法，鼓勵(lì)群眾積極參與食品打假治劣活動(dòng)，實(shí)行群防群治。安委會(huì)要經(jīng)常召開(kāi)會(huì)議，分析食品安全形勢(shì)，查找食品安全工作中存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，研究解決方案，及時(shí)消除安全隱患和事故苗頭。

二、加強(qiáng)監(jiān)管，深入實(shí)施食品放心工程

加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范食品流通秩序，深化食品放心工程，不斷提高食品安全整體水平。

1、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。全面貫徹實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品尤其是高毒、高殘留農(nóng)藥和瘦肉精等管理，大力推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥、漁藥和無(wú)污染添加劑等，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為，推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工業(yè)管理。要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工行業(yè)的監(jiān)督檢查工作，積極配合縣技監(jiān)局、縣衛(wèi)生局等部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。通過(guò)整治，進(jìn)一步改善我鎮(zhèn)的食品加工業(yè)衛(wèi)生狀況。

3、加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)管理。要切實(shí)加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)督和管理。加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)主體自律制度建設(shè)，規(guī)范食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰、制售加工注水肉和病害肉等違法行為。做好對(duì)連鎖超市、放心店示范商店的管理，農(nóng)村放心店配送率不低于70%。

4、加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)管理。要加大對(duì)學(xué)校食堂、飯店、小吃店等衛(wèi)生監(jiān)督力度，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)食堂、建筑工地食堂的衛(wèi)生檢查。認(rèn)真實(shí)施“企業(yè)食堂規(guī)范化管理”試點(diǎn)工作。強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)、食堂從業(yè)人員健康管理的檢查，防止食源性疾病的發(fā)生。

三、抓好專(zhuān)項(xiàng)整治，消除食品安全隱患

繼續(xù)以糧、肉、蔬菜、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品為重點(diǎn)品種，以農(nóng)業(yè)投入品、食品生產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)環(huán)節(jié)，積極配合執(zhí)法部門(mén)開(kāi)展的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，凡涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣及有毒有害食品等案件，要發(fā)現(xiàn)一起查處一起，切實(shí)消除食品安全隱患，防止重大食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾的食品安全。

第4篇：學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文

2010第二學(xué)年度總務(wù)后勤工作在以靳校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以安全、快效、服務(wù)、育人為宗旨，開(kāi)展后勤服務(wù)。努力實(shí)現(xiàn)“安全第

一、保障有力、服務(wù)到位、勵(lì)行節(jié)約”。全體后勤工作人員齊心協(xié)力、艱苦奮斗，為實(shí)現(xiàn)后勤服務(wù)制度化、科學(xué)化，創(chuàng)新化，創(chuàng)建和諧、平安校園，為提高學(xué)校核心競(jìng)爭(zhēng)力而努力奮斗。

二、工作目標(biāo)

1、完善后勤各部門(mén)的管理制度和工作職責(zé)，達(dá)到用制度管理人的目標(biāo)。

2、做好學(xué)校后勤安全工作，創(chuàng)建平安校園。

3、加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度，做到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)校檢查工作時(shí)不搞衛(wèi)生突擊。

4、加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度。

5、在保障正常的教學(xué)秩序的基礎(chǔ)上盡量減少水電費(fèi)的支出。

三、工作要點(diǎn)

（一）完善后勤各部門(mén)的管理制度和工作職責(zé)

后勤部門(mén)按照全校總目標(biāo)制訂和完善好后勤各部門(mén)的管理制度和工作職責(zé)，做到使各個(gè)部門(mén)的管理人員職責(zé)明確，制度明了。

（二）創(chuàng)建平安校園

1、落實(shí)安全管理責(zé)任制，與各部門(mén)簽定安全責(zé)任書(shū)。具體分工如下：食堂食品安全責(zé)任人、水電安全責(zé)任人、小買(mǎi)部食品安全責(zé)任人、門(mén)衛(wèi)安全責(zé)任人。

2、加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)管理制度，堅(jiān)守門(mén)衛(wèi)崗位，做到門(mén)衛(wèi)不斷人。對(duì)外來(lái)人員，電話聯(lián)系，未經(jīng)許可，不準(zhǔn)進(jìn)入校內(nèi)，同意進(jìn)入，填寫(xiě)好“會(huì)客單”，出門(mén)時(shí)注銷(xiāo)。

3、每天做好水電的使用檢查和維修工作，主動(dòng)檢查各室電器和線路使用情況，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除。

4、配合上級(jí)部門(mén)做好校舍安全工程的鑒定和加固工作，制定和校舍加固改造方案和分年度計(jì)劃，2010年完成全部改造。

5、做好各類(lèi)食品和飲用水的衛(wèi)生許可證和工商管理證等各類(lèi)素證的檢查和備案工作，隨時(shí)迎接上級(jí)部門(mén)的檢查。

（三）創(chuàng)造優(yōu)美育人環(huán)境

1、加強(qiáng)清潔衛(wèi)生工作的管理力度，培養(yǎng)師生員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

2、強(qiáng)化落實(shí)“門(mén)前三包”和清潔區(qū)域劃片承包責(zé)任制，徹底清除衛(wèi)生死角，杜絕臟亂差現(xiàn)象。

3、加強(qiáng)清潔衛(wèi)生工作的督檢，確保學(xué)校衛(wèi)生工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

4、安排有關(guān)人員對(duì)校園樹(shù)木和花草進(jìn)行定期護(hù)理，確保優(yōu)美的育人環(huán)境。

（四）物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能

1、為使學(xué)校現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的"育人"功能，做到物盡其用。

2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，還需加強(qiáng)管理，對(duì)使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

3、加大校產(chǎn)校舍的定期及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。對(duì)期初發(fā)放的日常用品、班級(jí)用品、門(mén)窗、窗拉手、桌凳等實(shí)行承包管理，并與班主任考核條例掛鉤。

4、繼續(xù)做好校產(chǎn)登記入庫(kù)制度和使用領(lǐng)料登記制度。

（五）開(kāi)元節(jié)流。

1、做好學(xué)生生活服務(wù)部的經(jīng)營(yíng)工作，在為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益。

第5篇：學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文

小學(xué)食品安全宣傳周活動(dòng)總結(jié)一

為在廣大青少年中普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)的意識(shí)和能力，根據(jù) 《關(guān)于開(kāi)展20xx年江蘇省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》和《20xx年南京市教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動(dòng)方案》的要求，結(jié)合我校實(shí)際，于6月10日-22日在學(xué)校范圍內(nèi)開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，按照要求，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng)，進(jìn)行多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯

1 、通過(guò)國(guó)旗下講話的形式，組織啟動(dòng)食品安全法宣傳周活動(dòng)儀式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識(shí)，收到了良好的宣傳效果。各班主任老師利用班會(huì)課時(shí)間，召開(kāi)以食品安全為主題的班隊(duì)會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生們對(duì)食品安全的意識(shí)。讓學(xué)生知道初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問(wèn)題，食品生產(chǎn)過(guò)程中的假冒偽劣問(wèn)題，食品流通環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題;結(jié)合實(shí)例告訴學(xué)生如何鑒別 三無(wú) 產(chǎn)品、過(guò)期食品，并介紹了垃圾食品的種類(lèi)以及它的危害性;向?qū)W生們宣傳如何采取合法、有效的手段進(jìn)行維權(quán)。

2 、為了提高學(xué)生食品安全知識(shí)水平，各班級(jí)在班主任的帶領(lǐng)下根據(jù)所收集的知識(shí)制作食品安全展板。

3 、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的巡查力度，并對(duì)食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)，結(jié)合我校實(shí)際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營(yíng)。

我校通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。此次活動(dòng)不僅提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)，還增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)假冒偽劣食品的認(rèn)知能力和維權(quán)意識(shí)。

小學(xué)食品安全宣傳周活動(dòng)總結(jié)二

我校全校師生1298，,校辦食堂1所。一直以來(lái)我校高度重視學(xué)校食品安全工作，于11年6月即成立了學(xué)校食品安全委員會(huì)，由主管體衛(wèi)藝的副校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，成員單位由總務(wù)處、德育處、安全辦、體衛(wèi)藝組、各年級(jí)部門(mén)共同組成，負(fù)責(zé)全校各項(xiàng)食安工作的組織落實(shí)。學(xué)校在食品安全教育工作中建立健全了一系列工作制度，明確了工作職責(zé)，組織了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，今年，學(xué)校將食品安全工作納入各部門(mén)年度工作考核內(nèi)容，在食品安全教育工作中學(xué)校安排了專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，食安工作的力度得到了明顯的加強(qiáng)。今年的食品安全周宣傳主題是尚德守法提升食品安全治理能力，為此學(xué)校組織了一系列的活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)匯報(bào)如下：

一、高度重視，夯實(shí)基礎(chǔ)

食品安全關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校的健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。今年以來(lái)，學(xué)校堅(jiān)持以人為本，高度重視食品安全工作，一是為加強(qiáng)我校食品安全體系建設(shè)和食品安全監(jiān)管工作，學(xué)校成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立食品監(jiān)管聯(lián)動(dòng)長(zhǎng)效機(jī)制;二是為有效考核各部門(mén)食品安全工作目標(biāo)任務(wù)完成情況，提升食品安全監(jiān)管水平。在實(shí)際工作當(dāng)中，學(xué)校在工作安排部署、專(zhuān)項(xiàng)整治、綜合檢查等方面進(jìn)行了大量的工作。要求把食品安全工作做深、做細(xì)、做實(shí)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，使食品安全綜合監(jiān)管得到不斷加強(qiáng)，總體工作環(huán)境也在逐步改善，今年來(lái)無(wú)食品安全重大責(zé)任事件發(fā)生。

二、科學(xué)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)目標(biāo)

為全面落實(shí)根據(jù)省食安辦等17部門(mén)聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展20xx年江蘇省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》以及20xx年南京市教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動(dòng)方案要求省市食品安全工作會(huì)議精神，更好地開(kāi)展今年的食品安全工作，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議全面部署了今年的食品安全工作。學(xué)校提出全年食品安全關(guān)鍵是要落實(shí)好上級(jí)精神，提高了食品安全工作的的科學(xué)性和可操作性，增強(qiáng)了每個(gè)人的責(zé)任意識(shí)，把好食品安全的監(jiān)管。并對(duì)食品安全目標(biāo)責(zé)任的落實(shí)情況適時(shí)進(jìn)行督查，確保了目標(biāo)責(zé)任制落到實(shí)處識(shí)。

三、突出重點(diǎn)，規(guī)范工作

今年的食品安全周宣傳活動(dòng)，我校組織了一系列的活動(dòng)，目的就是提升全校師生的食品安全意識(shí)，提高尚德守法的自覺(jué)性。

(一)全校發(fā)動(dòng)，為使食品安全工作落在實(shí)處。我們采取周一國(guó)旗下講話的時(shí)機(jī)，對(duì)全校師生進(jìn)行食品安全真重要的全校動(dòng)員。讓大家知道，尚德守法的重要性，從我做起，從每個(gè)人身邊的人做起。

(二)全校普查，從身邊的應(yīng)用水、食品、食堂進(jìn)貨渠道、食品生產(chǎn)等多途徑多種方式督查食品安全有關(guān)問(wèn)題，全面了解學(xué)校現(xiàn)存的食品安全工作情況，收集工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)組織核查，解決問(wèn)題。

(三)全面宣傳，學(xué)校對(duì)此專(zhuān)門(mén)制作了六塊展板，放在中心大道的兩邊，讓上學(xué)的孩子和接送學(xué)生的家長(zhǎng)共同認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全及尚德守法的重要。

(四)全面鋪開(kāi)，學(xué)校食品工作不能只抓點(diǎn)，不抓面。工作做到既抓點(diǎn)也抓面。班級(jí)的食品安全知識(shí)競(jìng)賽。年級(jí)組的食品安全演講。分年級(jí)進(jìn)行的食品安全影片觀看。無(wú)不顯示，學(xué)校食品安全工作的全面鋪開(kāi)和教育活動(dòng)的深入。

(五)全面整治，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，抓住重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，著力解決存在的突出問(wèn)題。先后開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，學(xué)校食堂的衛(wèi)生。針對(duì)市場(chǎng)出現(xiàn)的階段性問(wèn)題，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治，有力地規(guī)范了學(xué)校食品安全場(chǎng)秩序，使我校食品安全工作水平有了進(jìn)一步的提高。

總之，食品是人類(lèi)生存的必需品，涉及千家萬(wàn)戶。學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場(chǎng)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會(huì)、打造平安方面起著不可或缺的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我校將再接再厲，盡職盡責(zé)，從嚴(yán)治理，依法整治，促進(jìn)我校食品安全工作邁上新臺(tái)階，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好全校師生的根本利益，為本地區(qū)的社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

小學(xué)食品安全宣傳周活動(dòng)總結(jié)三

今年全國(guó)食品安全宣傳周以尚德守法 全面提升食品安全法治化水平為主題,為增強(qiáng)全校師生對(duì)食品安全的參與意識(shí)，根據(jù)《食品安全宣傳教育工作綱要(20112015年)》(食安辦〔2011〕17號(hào))的有關(guān)要求,我校于6月16日起進(jìn)行校園食品安全宣傳周活動(dòng)。圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng)，印發(fā)宣傳材料、布置展板等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。具體工作如下：

1 、通過(guò)國(guó)旗下講話的形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識(shí)，收到了良好的宣傳效果。

2、校園走廊布置校園食品安全主題的展板，利用課間各班組織學(xué)生學(xué)習(xí)。

3、為了提高學(xué)生食品安全知識(shí)水平，本周的七彩風(fēng)車(chē)紅領(lǐng)巾廣播站主播食品安全方面的內(nèi)容，宣傳普及 食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

4、各班主任老師利用班會(huì)課時(shí)間，召開(kāi)以食品安全為主題的班隊(duì)會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生們對(duì)食品安全的意識(shí)。

第6篇：學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文

為更好地維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，切實(shí)保障食品安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展，加大食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治和監(jiān)督力度，進(jìn)一步貫徹落實(shí)《蘭溪市加強(qiáng)食品安全工作實(shí)施辦法》和《蘭溪市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）創(chuàng)建工作實(shí)施方案》，現(xiàn)就我街道食品安全工作制訂如下實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以“政府主導(dǎo)，屬地管理，部門(mén)聯(lián)動(dòng)，社會(huì)參與”為原則，加大對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)管和執(zhí)法力度，進(jìn)一步健全和完善食品安全監(jiān)督管理體制，全面提升食品安全工作水平，切實(shí)保障廣大村民的身體健康和生命安全。

二、工作目標(biāo)

通過(guò)加大農(nóng)產(chǎn)品源頭管理，規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)食品流通、消費(fèi)領(lǐng)域監(jiān)管，強(qiáng)化村民的食品安全意識(shí)。全面提高街道食品安全水平，為構(gòu)建綠色、和諧、活力的*作出貢獻(xiàn)。

三、工作措施

（一）成立機(jī)構(gòu)，落實(shí)責(zé)任

1、成立*街道食品安全示范創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由辦事處主任江勇鈞任組長(zhǎng)，黨工委副書(shū)記邵衛(wèi)榮、經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦主任童海林任副組長(zhǎng)，趙森富、鮑建成、錢(qián)江閩、馮吉云、方元二、陳曉玲、潘通生、吳增良、楊友生、盧躍文、洪興榮、周根明為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。設(shè)立食品安全管理辦公室，童海林兼辦公室主任，陳曉玲負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作。

2、召開(kāi)食品安全示范街道創(chuàng)建工作動(dòng)員大會(huì)，對(duì)街道食品安全工作進(jìn)行層層部署，落實(shí)責(zé)任，各司其職，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制。

（二）加大宣傳，營(yíng)造氛圍

組織開(kāi)展學(xué)校食品安全知識(shí)宣傳教育，列入中小學(xué)校公共安全和健康課程授課內(nèi)容。組織開(kāi)展食品安全知識(shí)“進(jìn)村入戶”宣傳活動(dòng)，食品安全知識(shí)進(jìn)村入戶覆蓋面達(dá)100%。街道設(shè)立食品安全宣傳窗，制作食品安全公益廣告牌。各村要懸掛永久性宣傳橫幅標(biāo)語(yǔ)，并充分利用宣傳欄、橫幅、黑板報(bào)以及發(fā)放宣傳資料等形式，宣傳食品衛(wèi)生的法律、法規(guī)和食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)。

（三）抓好整治，加強(qiáng)監(jiān)督

1、積極為廣大農(nóng)戶提供農(nóng)技指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)。包括抗病種的引進(jìn)、推廣，無(wú)公害栽培技術(shù)的推廣服務(wù)。每年不定期舉辦培訓(xùn)班，不斷提高農(nóng)戶的安全防范意識(shí)和技術(shù)水平。

2、配合工商、農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門(mén)做好農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管。重點(diǎn)加強(qiáng)本街道轄區(qū)內(nèi)農(nóng)資銷(xiāo)售網(wǎng)的監(jiān)督檢查，杜絕使用和銷(xiāo)售“二高”農(nóng)藥、非飼料添加劑。要求全街道所有農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位必須建立“二帳二票，一卡一書(shū)”，即進(jìn)貨臺(tái)帳、銷(xiāo)貨臺(tái)帳、進(jìn)貨票據(jù)、銷(xiāo)貨票據(jù)、農(nóng)資商品信譽(yù)卡、農(nóng)資商品質(zhì)量承諾書(shū)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范管理工作。確保不發(fā)生假冒偽劣投放品損農(nóng)事件或因合作違禁藥物引起食用農(nóng)產(chǎn)品中毒事件。鮮活農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到95%以上。

3、加強(qiáng)畜禽的免疫工作。規(guī)劃飼養(yǎng)場(chǎng)口蹄疫、禽流感免疫密度達(dá)到100%，散養(yǎng)免疫密度常年保持在95%以上。由街道畜醫(yī)員負(fù)責(zé)對(duì)全街道的畜禽進(jìn)行一年二次的免疫。實(shí)行養(yǎng)殖戶主和畜牧獸醫(yī)員共同簽名制度。

（四）做好食品生產(chǎn)小企業(yè)和小作坊的調(diào)查摸底工作

協(xié)助市有關(guān)部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)小企業(yè)和小作坊的專(zhuān)項(xiàng)整治，取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)企業(yè)。基本消除無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品行為；嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)和在食品生產(chǎn)加工中使用非食品原料、濫用食品添加劑等行為。

（五）狠抓流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管

1、有計(jì)劃開(kāi)展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和市場(chǎng)快速定性檢測(cè)，信息公布及時(shí)、規(guī)范。協(xié)助工商部門(mén)做好轄區(qū)菜市場(chǎng)及蔬菜基地的蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作。并將檢測(cè)結(jié)果在公示欄予以公示，做到檢測(cè)有記錄。對(duì)經(jīng)檢測(cè)不合格的蔬菜及時(shí)上報(bào)市食品藥品監(jiān)管局和街道辦事處，并告知農(nóng)戶不予上市。重點(diǎn)整治食品質(zhì)量合格率80%以上，食品衛(wèi)生抽檢合格率和餐具消毒合格率達(dá)到衛(wèi)生部門(mén)的規(guī)定要求。

2、實(shí)現(xiàn)“千鎮(zhèn)連鎖超市”、“萬(wàn)村放心店”工程基本全覆蓋。行政村、社區(qū)和學(xué)校的食品商店要建成連鎖超市便利店或放心店，連鎖配送率和食品品種配送率80%以上。推進(jìn)連鎖超市、放心店建設(shè)延伸工程，將超市、放心店開(kāi)進(jìn)村、社區(qū)、廠礦單位等領(lǐng)域。著手探索解決“無(wú)店村”的安全食品保障問(wèn)題。

（六）加大餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。

1、配合衛(wèi)生部門(mén)對(duì)企業(yè)、建筑工地食堂和小餐館的整治。并對(duì)農(nóng)村學(xué)校、廠礦、企事業(yè)餐飲業(yè)廚師開(kāi)展食品安全和烹飪培訓(xùn)，制定家宴管理具體措施。做好農(nóng)村廚師登記工作，掌握各村300人以上的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，并及時(shí)上報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督所到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，指導(dǎo)率達(dá)到100%。

2、農(nóng)家樂(lè)的監(jiān)管。統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)標(biāo)語(yǔ)：對(duì)農(nóng)家樂(lè)飯店統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，設(shè)計(jì)制作具有地方特色和個(gè)性化的農(nóng)家樂(lè)標(biāo)識(shí)：配合市工商、衛(wèi)生等職能部門(mén)對(duì)街道轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，統(tǒng)一食品自檢；農(nóng)家樂(lè)各經(jīng)營(yíng)戶配備必要的檢測(cè)工具和檢測(cè)試劑，對(duì)所購(gòu)食品在加工前或上餐桌前進(jìn)行農(nóng)殘自檢；統(tǒng)一衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；制定實(shí)施農(nóng)家樂(lè)餐飲衛(wèi)生基本條件和標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理；統(tǒng)一臺(tái)帳管理；要求農(nóng)家樂(lè)各經(jīng)營(yíng)戶對(duì)購(gòu)進(jìn)食品實(shí)行登記制度，建立臺(tái)帳，進(jìn)行詳細(xì)登記，實(shí)現(xiàn)來(lái)源的可追溯。

3、配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展集鎮(zhèn)學(xué)校周?chē)痰辍嬍硵傸c(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治；組織力量加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店、飲食攤點(diǎn)的食品安全衛(wèi)生檢查，堅(jiān)決打擊經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過(guò)期食品和無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為。

4、學(xué)校食堂管理：加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理，實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)、索證索票和臺(tái)帳管理制度，確保重點(diǎn)食品和主要原料的可溯源率應(yīng)達(dá)100%；對(duì)所購(gòu)食品進(jìn)行自檢，切實(shí)消除食物中毒隱患。

（七）規(guī)范管理，完善制度

1、建立農(nóng)產(chǎn)品源頭管理各項(xiàng)制度。配合工商部門(mén)做好對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作，建立檢測(cè)制度。街道與規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)簽訂安全工作責(zé)任書(shū)、防控高致病性禽流感責(zé)任書(shū)和禁用瘦肉精告知承諾書(shū)。

2、建立食品加工廠食品質(zhì)量檢測(cè)。配合市質(zhì)監(jiān)局做好食品質(zhì)量巡查登記工作，保證出廠食品質(zhì)量合格。

3、街道與合法食品生產(chǎn)企業(yè)、村（經(jīng)濟(jì)合作社）簽訂食品生產(chǎn)安全責(zé)任書(shū)。

第7篇：學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文

今天，省人大教科文衛(wèi)委調(diào)研組來(lái)我縣視察調(diào)研食品藥品安全工作，這是對(duì)我縣食品藥品安全工作的高度重視和極大關(guān)心，借此機(jī)會(huì)，我代表縣政府對(duì)調(diào)研組的到來(lái)表示熱烈歡迎。現(xiàn)就我縣食品藥品安全監(jiān)管工作有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

我縣現(xiàn)轄__個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，___個(gè)行政村，總?cè)丝赺_萬(wàn)，國(guó)土面積____平方公里，是吉安市人口最多、面積最大的縣。我縣中藥材資源豐富，產(chǎn)量較大的有川牛滕、杜仲等___多種。金桔、板鴨、狗牯腦茶葉譽(yù)為我縣“三寶”，以此為龍頭的食品、藥品產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，約占全縣經(jīng)濟(jì)總量三分之一強(qiáng)，食品、藥品產(chǎn)業(yè)被列為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣擁有食品生產(chǎn)加工企業(yè)（點(diǎn)）___個(gè)，其中獲證企業(yè)__個(gè)。擁有生豬定點(diǎn)屠宰廠_家。擁有實(shí)行量化分級(jí)管理的餐飲店__家。全縣現(xiàn)有涉藥單位___戶，其中，藥品生產(chǎn)企業(yè)_戶，藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)___戶，藥品使用單位___戶。

二、所做的主要工作和成效

近年來(lái)，我縣堅(jiān)持把食品藥品安全作為維護(hù)群眾健康安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和構(gòu)建和諧社會(huì)的重要工作來(lái)抓，深化食品藥品監(jiān)管體制改革，強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，大力實(shí)施食品藥品放心工程、深入開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，全縣的食品藥品安全狀況持繼好轉(zhuǎn)，群眾飲食用藥安全得到了有效保障。

（一）切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立食品藥品安全監(jiān)管保障體系

_、深化食品藥品監(jiān)管體制改革。按照省政府機(jī)構(gòu)改革的要求，進(jìn)行了兩次機(jī)構(gòu)調(diào)整，組建了縣藥監(jiān)分局，隨后在此基礎(chǔ)上成立了縣食品藥品監(jiān)督管理局，結(jié)束了長(zhǎng)期以來(lái)藥品監(jiān)督管理多頭、分散、交叉、牽制的管理體制，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品的綜合監(jiān)督管理和藥品的統(tǒng)一監(jiān)督管理。

_、強(qiáng)化食品藥品工作領(lǐng)導(dǎo)。縣政府歷來(lái)對(duì)食品藥品安全工作非常重視，一直將食品藥品安全工作列為政府的重點(diǎn)工作，成立了縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組、縣農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組、縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和縣食品安全事故應(yīng)急指揮部和應(yīng)急指揮部辦公室，確定了成員單位和人員，明確了職責(zé)，建立了相應(yīng)的工作制度。縣政府今年專(zhuān)門(mén)召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì)議，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任狀，食品安全工作納入了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度目標(biāo)管理考核，落實(shí)了食品安全工作區(qū)域責(zé)任制。

_、調(diào)整充實(shí)基層監(jiān)管隊(duì)伍。我縣從____年起，先后建立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品藥品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)。今年，由于縣鄉(xiāng)人員變動(dòng)，出現(xiàn)了部分鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管信息員及聯(lián)絡(luò)員空崗現(xiàn)象，為此，縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)對(duì)食品安全監(jiān)管信息隊(duì)伍進(jìn)行了調(diào)整充實(shí)，重新確立縣級(jí)食品安監(jiān)聯(lián)絡(luò)員__名，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安監(jiān)聯(lián)絡(luò)員__名，村級(jí)食品安監(jiān)聯(lián)絡(luò)員___名。藥品協(xié)管員、信息員也實(shí)行了動(dòng)態(tài)管理，相應(yīng)進(jìn)行了調(diào)整充實(shí)。

_、建立高效食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制。為進(jìn)一步整合監(jiān)管資源，形成監(jiān)管合力，我縣于____年_月，成立了由分管副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食品藥品監(jiān)管等__個(gè)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)成立后，積極履行了組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)督的職責(zé)。在縱向上，加強(qiáng)了與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的聯(lián)系，經(jīng)協(xié)調(diào)督促，全縣__個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均成立了相應(yīng)的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室。在橫向上，加強(qiáng)了各成員單位的協(xié)調(diào)。目前，反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、監(jiān)管有力的食品安全監(jiān)管新機(jī)制已初步建成。

_、完善食品安全制度建設(shè)。縣政府先后出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《XX縣食品放心工程實(shí)施方案》、《全縣食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作要點(diǎn)》、《XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等一系列重要文件。同時(shí)，縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組還制定了工作制度、信息管理辦法、應(yīng)急救援操作手冊(cè)等，進(jìn)一步明確了各部門(mén)工作職責(zé)和分工，促進(jìn)了全>！財(cái)政預(yù)算。

（二）大力實(shí)施食品藥品放心工程，推動(dòng)食品藥品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)

我縣從____年開(kāi)始實(shí)施食品放心工程，取得了明顯的成效。_．在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。縣農(nóng)業(yè)局開(kāi)展了推廣使用高效低毒農(nóng)藥、禁止銷(xiāo)售使用__種劇毒高殘留農(nóng)藥工作；加快了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，目前，我縣獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)_個(gè)，建立省級(jí)無(wú)公害蔬菜基地_個(gè)，_個(gè)產(chǎn)品通過(guò)綠色食品認(rèn)證，其中有機(jī)食品（AA級(jí)）_個(gè)。_．在生產(chǎn)加工方面。縣城和于田鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠達(dá)到了規(guī)定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)條件，保證了群眾吃上“放心肉”。縣質(zhì)監(jiān)局今年開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整頓，共普查食品生產(chǎn)加工點(diǎn)___個(gè)，新增普查建檔食品企業(yè)___個(gè)，建立了食品生產(chǎn) 企業(yè)管理檔案，納入電子動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，并對(duì)生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分為ABCD分類(lèi)管理。_．在流通環(huán)節(jié)。縣工商局嚴(yán)格把好食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)涉及前置審批事項(xiàng)的，堅(jiān)持先證后照；加大對(duì)各類(lèi)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，在縣城超市、批發(fā)零售點(diǎn)設(shè)立了_____投訴點(diǎn)；建立和完善食品經(jīng)營(yíng)者自律制度，目前，全縣____家食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)已建立進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳等自律制度。_．在消費(fèi)環(huán)節(jié)。縣衛(wèi)生局嚴(yán)格按照量化分級(jí)管理規(guī)定要求，對(duì)全縣__家餐飲單位和縣城學(xué)校食堂實(shí)施量化分級(jí)管理；加強(qiáng)對(duì)餐飲單位衛(wèi)生監(jiān)督管理及技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，共培訓(xùn)食品從業(yè)人員____人。

在藥品監(jiān)管工作中，食品藥品監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真履行職責(zé)，加大了市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度。一是強(qiáng)化藥品源頭監(jiān)管。經(jīng)常性的對(duì)三越藥業(yè)、翔云藥業(yè)、縣人民醫(yī)院制劑室的原材料質(zhì)量、半成品及成品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過(guò)經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，提高了生產(chǎn)單位的藥品質(zhì)量意識(shí)，做到了不合格的原材料不進(jìn)庫(kù)、不合格的成品不出門(mén)，確保了藥品的質(zhì)量。二是加強(qiáng)藥品流通監(jiān)管。對(duì)已通過(guò)GSP認(rèn)證的___家藥品零售企業(yè)進(jìn)行了GSP認(rèn)證后的跟蹤檢查。三是加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)管。對(duì)全縣醫(yī)療單位的藥品及醫(yī)療器械購(gòu)進(jìn)、入庫(kù)、貯存、養(yǎng)護(hù)、使用等情況實(shí)施了經(jīng)常性的監(jiān)督管理。

（三）深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，促進(jìn)食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高

在食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，我縣在年初制定印發(fā)了《XX縣____年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，開(kāi)展一系列成效顯著的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。先后開(kāi)展了節(jié)日期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂的專(zhuān)項(xiàng)整治、傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的整治。通過(guò)這些專(zhuān)項(xiàng)整治，凈化了食品市場(chǎng)，確保了全縣未發(fā)生一起食品安全事故。

在藥品專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，我縣堅(jiān)持日常監(jiān)督與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，行政監(jiān)督與技術(shù)監(jiān)督相結(jié)合，建立食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生、公安、工商聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，狠抓藥品市場(chǎng)秩序的整治和規(guī)范，先后開(kāi)展了中藥飲片、無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品、藥品購(gòu)銷(xiāo)渠道、一次性無(wú)菌醫(yī)療器械、“齊二藥”假藥、魚(yú)腥草注射液、“欣弗”注射液、食品冒充藥品等十余項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，確保了全縣藥品市場(chǎng)健康有序發(fā)展。

（四）創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善食品藥品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制

_、開(kāi)展食品藥品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。我縣制訂了食品、藥品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作方案，選擇某省燕京啤酒有限公司XX分公司、樟邦大藥房等_個(gè)單位為食品藥品信用建設(shè)試點(diǎn)單位，建立了試點(diǎn)企業(yè)質(zhì)量及信用管理檔案，對(duì)試點(diǎn)企業(yè)開(kāi)展了年度回訪和信用評(píng)價(jià)工作。

_、加強(qiáng)食品藥品安全宣傳工作。各職能部門(mén)采取多種形式、多種渠道廣泛深入宣傳食品藥品安全工作，營(yíng)造了人人關(guān)心食品藥品安全的良好氛圍，先后開(kāi)展了“關(guān)注食品安全，共建和諧社會(huì)”為主題的食品安全宣傳月、“_.__”、法制宣傳日等宣傳活動(dòng)。開(kāi)展了食品安全宣傳進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)。縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)多次就食品藥品安全工作發(fā)表電視講話，起到良好宣傳效果。

_、建立食品藥品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。加強(qiáng)了農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)、供應(yīng)網(wǎng)的建設(shè)。為提高對(duì)食品安全事故應(yīng)急處置能力，我縣建立了食品安全事故應(yīng)急救援體系，__月，成功地組織了一次食品安全事故（Ⅳ級(jí)）應(yīng)急救援演習(xí)演練。各職能部門(mén)嚴(yán)格按照演習(xí)演練方案，分工協(xié)作，狠抓落實(shí)，演習(xí)演練取得了預(yù)期效果，充分驗(yàn)證了我縣食品安全事故應(yīng)急處置能力。

三、存在的問(wèn)題和困難

一是食品監(jiān)管體制尚未理順。目前，食品監(jiān)管是以分段管理為主，品種管理為輔的辦法，這種多頭監(jiān)管的模式，存在監(jiān)管職能部門(mén)多、職責(zé)交叉的現(xiàn)象，這必然造成職責(zé)不清、責(zé)任不明、有利爭(zhēng)著管、無(wú)利不愿管的局面。

二是食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)還存在漏洞。全縣尚未建立農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)和使用禁用藥物現(xiàn)象仍存在；食品生產(chǎn)加工起點(diǎn)低，規(guī)模小，衛(wèi)生狀況差，食品加工“黑窩點(diǎn)”、小作坊一時(shí)難以根絕；定點(diǎn)屠宰工作目前僅在縣城和于田鎮(zhèn)開(kāi)展，在品種上僅限于生豬，覆蓋范圍太小。

三是食品監(jiān)督抽驗(yàn)工作滯后。由于經(jīng)費(fèi)不足，全縣食品檢驗(yàn)設(shè)施落后，目前只有縣疾控中心能夠開(kāi)展部分食品檢測(cè)項(xiàng)目，糧食局能夠開(kāi)展部分糧油檢測(cè)項(xiàng)目，縣工商局有少量食品快檢設(shè)備。檢測(cè)設(shè)施已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于食品安全日常監(jiān)管工作的需要。

四是食品藥品基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。食品藥品監(jiān)管經(jīng)費(fèi)投入不足，已成為食品藥品安全監(jiān)管的“瓶頸”。縣食品藥品監(jiān)管局組建至今仍租房辦公>！<，且人員編制少，與其承擔(dān)的食品藥品監(jiān)管任務(wù)不相適應(yīng)。

五是農(nóng)村藥品市場(chǎng)的監(jiān)管有待加強(qiáng)。在邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品、銷(xiāo)售使用過(guò)期藥品的現(xiàn)象仍有發(fā)生，保健食品涉及藥品的宣傳在一些公共場(chǎng)所、企業(yè)不同程度地存在。

四、幾點(diǎn)建議

_、進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管體制。一是按食品安全類(lèi)別和性質(zhì)，整合監(jiān)管職能。將分散在現(xiàn)有各部門(mén)之間的同類(lèi)別和同性質(zhì)的監(jiān)管職能重新歸并，如按食品質(zhì)量類(lèi)、衛(wèi)生類(lèi)、準(zhǔn)入類(lèi)等性質(zhì)同一的職能合并，構(gòu)成不交叉、不重復(fù)、協(xié)調(diào)一致的監(jiān)管職能。二是按照精簡(jiǎn)、效能原則，集中監(jiān)管職能。將分散在各職能部門(mén)的食品監(jiān)管職責(zé)歸并到食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，與藥品監(jiān)管體制保持一致性。

第8篇：學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，構(gòu)筑食品安全的防護(hù)網(wǎng)。

年初，我鎮(zhèn)根據(jù)縣政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》，成立了由衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、工辦等部門(mén)組成的*鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)，下設(shè)辦公室，由分管鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任食安委主任，統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)各成員單位抓好全鎮(zhèn)食品安全工作。制定了《*鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)工作職責(zé)和工作方案》，明確了各成員單位的職責(zé)分工，并要求工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門(mén)結(jié)合自身實(shí)際制訂食品安全工作計(jì)劃（目標(biāo)），確保切實(shí)履行好各自的職能。同時(shí)在各行政村（社區(qū)）建立起食品安全聯(lián)絡(luò)員隊(duì)伍，協(xié)助鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)做好食品安全的監(jiān)管工作。五月，在縣、鎮(zhèn)兩級(jí)政府簽訂《海鹽縣食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》后，鎮(zhèn)政府隨即與各村（社區(qū)）、各有關(guān)企事業(yè)單位簽訂了《*鎮(zhèn)食品安全工作目標(biāo)責(zé)任狀》，將食品安全責(zé)任區(qū)域的劃分細(xì)化到村、社區(qū)、單位，并明確了責(zé)任人，構(gòu)筑起鎮(zhèn)、村（社區(qū)）兩級(jí)的食品安全監(jiān)督責(zé)任網(wǎng)，真正做到一級(jí)抓一級(jí)，縱向到底、橫向到邊，不留死角、不留空白，在全鎮(zhèn)形成了齊抓共管食品安全的良性工作格局。為應(yīng)對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的可能發(fā)生的食品安全事故，我鎮(zhèn)又制定了《*鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，確保在發(fā)生食品安全事故時(shí)能快速反應(yīng)，有效開(kāi)展應(yīng)急處置，控制事態(tài)發(fā)展，及時(shí)做好善后處理及整改督察工作。

二、全程跟蹤，突出重點(diǎn)，狠抓食品安全各項(xiàng)工作的落實(shí)。

（一）抓好源頭

食品安全工作量大，任務(wù)艱巨。我鎮(zhèn)著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本”的原則，從生產(chǎn)、加工、批發(fā)環(huán)節(jié)等源頭入手，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)抓好食品安全監(jiān)管工作。鎮(zhèn)食安委多次組織質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等成員單位以農(nóng)村、鎮(zhèn)區(qū)周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，開(kāi)展日常巡查和專(zhuān)項(xiàng)檢查。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、豆制品、蛋糕作坊等共38家，取締黑作坊、黑窩點(diǎn)2家，出動(dòng)檢查人員62人次，加強(qiáng)了食品源頭管理。

（二）規(guī)范流通

流通領(lǐng)域是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，今年，鎮(zhèn)食安委采取打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)結(jié)合、突擊檢查與日常監(jiān)管并舉的手段，為*群眾營(yíng)造了一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。

1、在夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查期間及打假保節(jié)日活動(dòng)中，鎮(zhèn)食安委組織成員單位以冷飲、飲料、奶制品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、兒童商品、保健食品等為重點(diǎn)，對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、校園周邊的商店等進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。在巡查中堅(jiān)持“五查五看”的監(jiān)管原則，即：查經(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、是否按要求懸掛；查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任；查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期變質(zhì)等不合格商品；查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否符合規(guī)定；查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為。共出動(dòng)了檢查人員129人次，涉及檢查對(duì)象120家，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，相關(guān)執(zhí)法部門(mén)當(dāng)即提出整改措施，從而杜絕了食品安全隱患，有效地凈化了市場(chǎng)環(huán)境。

2、加大食品質(zhì)量抽檢力度，筑牢食品安全線。由鎮(zhèn)工商所牽頭，每月至少一次對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的兩個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展以蔬菜、豆制品、水發(fā)產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)的農(nóng)藥殘余量、甲醇含量檢測(cè)。從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，總體情況良好，但也存在部分超標(biāo)情況，對(duì)于不合格農(nóng)產(chǎn)品予以沒(méi)收并作銷(xiāo)毀處理，同時(shí)積極做好說(shuō)服教育工作，使農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶在初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的安全意識(shí)上有所增強(qiáng)。

3、為進(jìn)一步加快“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”的建設(shè)，*鎮(zhèn)食安委相關(guān)成員單位積極支持農(nóng)工商集團(tuán)海鹽店在*鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)連鎖店，手續(xù)辦理實(shí)行“綠色通關(guān)”，使農(nóng)工商415店在7月28日順利開(kāi)張。與此同時(shí)，根據(jù)縣“百村放心店”工程要求，鎮(zhèn)食安委以“五個(gè)統(tǒng)一”為標(biāo)準(zhǔn)，組織爭(zhēng)創(chuàng)放心店的業(yè)者參加業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，開(kāi)設(shè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)教育課，引導(dǎo)業(yè)者加強(qiáng)自律，自覺(jué)樹(shù)立“進(jìn)正貨、樹(shù)正牌、走正道”的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，這十家店在10月底上級(jí)組織的驗(yàn)收中均順利過(guò)關(guān)。同時(shí)積極抓好“放心店”的長(zhǎng)效管理，建立定期考核機(jī)制及獎(jiǎng)懲機(jī)制，從制度上禁絕“三無(wú)”、不合格及過(guò)期商品上柜，從而切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)村消費(fèi)者的合法權(quán)益，達(dá)成讓農(nóng)民稱心、業(yè)者高興、政府放心的多贏效果，讓“放心店工程”真正成為構(gòu)建和諧社會(huì)的民心工程。

（三）保障消費(fèi)

餐飲業(yè)和食堂歷來(lái)是食品安全消費(fèi)的關(guān)鍵領(lǐng)域，如若處置不當(dāng)，極易導(dǎo)致群體性食品中毒事件和食源性疾病的發(fā)生，因此，加強(qiáng)餐飲業(yè)、食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作顯得尤為迫切和重要。

本年度，鎮(zhèn)食安委多次組織了對(duì)中小餐飲單位及學(xué)校、廠礦企業(yè)食堂的專(zhuān)項(xiàng)檢查。在七月下旬開(kāi)始為期一個(gè)多月的專(zhuān)項(xiàng)檢查中，共檢查學(xué)校、幼兒園食堂10所，建筑工地及廠礦企業(yè)食堂22所，中小餐飲店20家，出動(dòng)人員80多人次，從檢查的情況看，絕大部分業(yè)主及學(xué)校能夠充分認(rèn)識(shí)飲食衛(wèi)生的重要性，在衛(wèi)生狀況、硬件設(shè)施等方面都達(dá)到了較高標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的諸如從業(yè)人員無(wú)健康證、食堂沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)售菜間等安全隱患，檢查組當(dāng)場(chǎng)下發(fā)督辦意見(jiàn)書(shū)8份，責(zé)令這些單位及業(yè)主限期整改。為進(jìn)一步鞏固專(zhuān)項(xiàng)檢查成效，食安委立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，進(jìn)一步加大日常監(jiān)管和宣傳指導(dǎo)力度，同時(shí)要求食堂建立安全責(zé)任制，健全食堂管理制度，確保每一批食品的進(jìn)貨、存放、加工都有安全保證，確保每一名從業(yè)人員衛(wèi)生安全意識(shí)得到進(jìn)一步的增強(qiáng)。今年的10月份是霍亂防控的關(guān)鍵時(shí)期，鎮(zhèn)食安委成員單位會(huì)同縣衛(wèi)生監(jiān)督所等部門(mén)連續(xù)多日組織了以“嚴(yán)防海水產(chǎn)品、生冷食品及不合格熟食制品上餐桌”為內(nèi)容的聯(lián)合執(zhí)法大檢查，檢查幾乎覆蓋了*鎮(zhèn)所有的餐飲單位、食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及外來(lái)人員聚居點(diǎn)，共出動(dòng)人員80多人次，取締無(wú)證無(wú)照熟食攤點(diǎn)4家。同時(shí)，依托各村食品安全聯(lián)絡(luò)員，抓好村民自辦酒宴的排摸，組織村組干部上門(mén)做工作，堅(jiān)決落實(shí)在餐桌上不上海產(chǎn)品、水產(chǎn)品及生冷食品，從加強(qiáng)食品衛(wèi)生指導(dǎo)入手，管好百姓餐桌，打消除疫病的主動(dòng)仗。

三、廣泛宣傳，形成合力，營(yíng)造“食品安全，人人有責(zé)”的濃厚氛圍。

食品安全與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關(guān)，因此，鎮(zhèn)食安委十分重視宣傳教育。通過(guò)多種渠道、多種方式大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造食品安全“人人重視，人人有責(zé)”的良好社會(huì)氛圍，促使全社會(huì)共同來(lái)關(guān)注食品安全，形成強(qiáng)大的合力，達(dá)成群防群治、綜合管理的目的。

（一）積極利用廣播、宣傳櫥窗及黑板報(bào)等陣地大力宣傳食品安全科普知識(shí)，及時(shí)報(bào)道保障食品安全的有效途徑和一些好經(jīng)驗(yàn)、好做法，推廣優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)，使群眾對(duì)食品消費(fèi)享有知情權(quán)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高防范能力；

（二）工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生部門(mén)通過(guò)日常巡查和專(zhuān)門(mén)業(yè)務(wù)培訓(xùn)等途徑向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)者和餐飲單位大力宣傳食品安全法律法規(guī)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)者和餐飲單位提高法制意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；

（三）工商部門(mén)通過(guò)不定期“消費(fèi)警示”，對(duì)制售假劣食品的違法犯罪活動(dòng)予以通報(bào)。今年共消費(fèi)警示5次，內(nèi)容涉及“蘇丹紅”有毒添加劑、人造牛奶、劣質(zhì)兒童食品等多種食品；

（四）召開(kāi)消費(fèi)維權(quán)聯(lián)絡(luò)員業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)議，向聯(lián)絡(luò)員們宣傳有關(guān)消費(fèi)維權(quán)方面的知識(shí)，并通過(guò)他們向農(nóng)民群眾輻射，切實(shí)增強(qiáng)了農(nóng)村消費(fèi)者的依法維權(quán)意識(shí)。

（五）霍亂防控期間，借助廣播、宣傳欄等媒介及張貼政府通告、上街設(shè)攤宣傳等方式廣泛、深入、全方位的宣傳霍亂疾病防治知識(shí)，發(fā)放宣傳資料1.5萬(wàn)份，教育群眾嚴(yán)把“病從口入關(guān)”，強(qiáng)化群眾的食品安全意識(shí)、公共衛(wèi)生意識(shí)，在全鎮(zhèn)迅速營(yíng)造起嚴(yán)防霍亂的濃厚氛圍。

四、注重結(jié)合，多方聯(lián)動(dòng)，探索建立食品安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制。

第9篇：學(xué)校食品安全工作職責(zé)范文

一、食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大問(wèn)題

“民以食為天”，“食以安為先”。食品是人類(lèi)生存的必需品，食品安全問(wèn)題涉及千家萬(wàn)戶。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，食品安全問(wèn)題越來(lái)越多得受到人們的高度關(guān)注。食品安全不同于過(guò)去常講的食品衛(wèi)生，它涵蓋了食品的衛(wèi)生、質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)內(nèi)容，要求食品的生產(chǎn)（種養(yǎng)殖）、加工、包裝、運(yùn)輸、貯藏、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)都要安全，既包括過(guò)程安全，也包括結(jié)果安全和未來(lái)安全。也就是說(shuō)，食品從生產(chǎn)、加工到消費(fèi)的全過(guò)程都不能存在可能危害或者威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)，食品食用以后不能給消費(fèi)者造成生命健康危害，或者留下健康隱患。

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題很突出，主要有兩方面原因。一是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，一些市場(chǎng)主體因受利益驅(qū)動(dòng)，不擇手段追求效益，使得食品質(zhì)量下降；二是廣大消費(fèi)者的安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，因此對(duì)這一問(wèn)題格外關(guān)注。從“毒韭菜”到“紅心鴨蛋”，從食用油到炸雞翅，從速溶茶到兒童奶粉，被有關(guān)部門(mén)查出的、被媒體披露的有毒、有害和假冒偽劣產(chǎn)品，幾乎涉及所有食品種類(lèi)，可以說(shuō)是令人“舉箸四顧，無(wú)不驚心”。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面，一是“有毒有害”。農(nóng)（畜）產(chǎn)品生產(chǎn)中不合理使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、激素，加上環(huán)境污染加劇，使有毒有害物質(zhì)殘留在農(nóng)（畜）產(chǎn)品中，食品安全從原料開(kāi)始，便受到嚴(yán)重的威脅。二是“不干不凈”。部分食品生產(chǎn)加工儲(chǔ)存銷(xiāo)售過(guò)程達(dá)不到要求，食品受到污染，引起微生物大量滋生，衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)、菌落總數(shù)、大腸菌群等超出國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。三是“亂添亂加”。部分食品加工中超量使用食品添加劑、防腐劑，甚至使用國(guó)家明令禁止的人工合成色素和其它工業(yè)添加物質(zhì)。四是“不明不白”。大多數(shù)小作坊生產(chǎn)加工出的食品無(wú)標(biāo)簽、無(wú)商標(biāo)、無(wú)標(biāo)識(shí)；個(gè)別較大企業(yè)的食品質(zhì)量和安全標(biāo)識(shí)標(biāo)注的也不是很清楚。五是“摻壞摻假”。極少數(shù)見(jiàn)利忘義的造假分子，在利益的驅(qū)動(dòng)下，故意生產(chǎn)假冒偽劣食品，用病死畜禽加工熟食肉制品，用工業(yè)酒精勾對(duì)制造白酒，等等。

食品安全問(wèn)題危害大、影響大、損失大。它直接危害人民群眾的身體健康。據(jù)專(zhuān)家估算，我國(guó)每年食物中毒例數(shù)至少在20--40萬(wàn)人。現(xiàn)在有一類(lèi)病，叫“食源性疾病”，也就是“吃出來(lái)的病”，因?yàn)槭称凡话踩珜?dǎo)致的隱性中毒越來(lái)越多。如當(dāng)前比較突出的“亞健康”問(wèn)題，也和食品安全有關(guān)。它直接影響食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序和食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。一方面，安全隱患、質(zhì)量低劣但成本低、價(jià)格便宜的食品，會(huì)將質(zhì)量好、價(jià)格高的食品擠出市場(chǎng)，破壞公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序。另一方面，食品安全問(wèn)題一旦暴露出來(lái)，就會(huì)在廣大消費(fèi)者心中留下陰影，破壞產(chǎn)品形象，給地方經(jīng)濟(jì)造成損失。它直接影響社會(huì)穩(wěn)定和諧。食品安全問(wèn)題影響社會(huì)公共安全，由此導(dǎo)致的突發(fā)事件越來(lái)越多，直接造成社會(huì)穩(wěn)定，也會(huì)影響人們對(duì)政府的信任，影響社會(huì)的和諧。

做好食品安全工作，就是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，使發(fā)展成果惠及廣大人民，讓群眾的生活質(zhì)量隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而提高。我市是人口大市、農(nóng)業(yè)大市和食品工業(yè)大市，農(nóng)產(chǎn)品基地、食品企業(yè)和市場(chǎng)眾多，且毗鄰京津，擔(dān)負(fù)著首都主要“食品加工供應(yīng)基地”的職責(zé)，抓好食品安全工作更有著特殊重要的意義。對(duì)于食品安全問(wèn)題，我們?cè)鯓又匾暥疾粸檫^(guò)，怎樣加強(qiáng)宣傳都不為過(guò)，采取怎樣的工作措施都不為過(guò)，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的事和人怎樣嚴(yán)厲處理都不為過(guò)。抓食品安全就是在抓經(jīng)濟(jì)、抓發(fā)展、抓和諧。各級(jí)各有關(guān)部門(mén)要把抓好食品安全作為履行政府職責(zé)的“德政工程”、維護(hù)群眾利益的“民生工程”、發(fā)展壯大食品產(chǎn)業(yè)的“產(chǎn)業(yè)工程”來(lái)抓，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，真正把這件大事抓在手上，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

二、全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管

會(huì)上印發(fā)的《保定市2007年食品安全工作實(shí)施方案》，明確了我市食品安全工作的總體思路、工作重點(diǎn)和目標(biāo)、主要任務(wù)和具體措施；汝濤市長(zhǎng)宣讀的《保定市地方特色食品專(zhuān)項(xiàng)整治規(guī)范實(shí)施方案》，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治規(guī)范活動(dòng)又做出了專(zhuān)門(mén)安排。總的要求是，實(shí)施食品安全工程，把集中整治與日常監(jiān)管結(jié)合起來(lái)，把嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理結(jié)合起來(lái)，把打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)結(jié)合起來(lái)，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，不斷提高全市食品安全水平。這里我特別強(qiáng)調(diào)四個(gè)方面。

第一，要管住重點(diǎn)區(qū)域、行業(yè)、品種。今年全市食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)是從企業(yè)抓起，向農(nóng)村延伸，做到百姓身邊。要管住重點(diǎn)區(qū)域。農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域監(jiān)管工作力量相對(duì)薄弱，人們安全意識(shí)相對(duì)也差，最容易出現(xiàn)問(wèn)題，要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管；農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜集中生產(chǎn)區(qū)、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、食品超市、建筑工地食堂、學(xué)校及醫(yī)院食堂、學(xué)校及周遍、小作坊、小食品店、小餐館、旅游景點(diǎn)等部位或場(chǎng)所，容易出現(xiàn)制假售假行為，要加大整頓力度。要管住重點(diǎn)行業(yè)。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖業(yè)、屠宰業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品批發(fā)貿(mào)易流通業(yè)、餐飲業(yè)、進(jìn)出口業(yè)等行業(yè)，要加大監(jiān)管力度。要管住重點(diǎn)品種。把日常監(jiān)管工作的重點(diǎn)放在與百姓生活息息相關(guān)的糧、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、飲用水、兒童食品等品種上。對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的食品安全問(wèn)題，要采取高壓手段，重拳整治，多殺幾個(gè)“回馬槍”，多使幾手“殺手锏”，力爭(zhēng)徹底鏟除這些群眾身邊的食品安全隱患。

第二，要管住關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一要管好種養(yǎng)殖。要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的監(jiān)管，推動(dòng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開(kāi)展對(duì)違禁藥物濫用、藥物殘留的專(zhuān)項(xiàng)整治，建立健全完備的質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)控體系，堅(jiān)決防止各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品和食品原料“帶病”流入企業(yè)和市場(chǎng)。二要管好生產(chǎn)加工。要重點(diǎn)檢查食品配料、添加劑、包裝等方面的安全隱患，嚴(yán)防不合格食品、不安全食品出廠。食品生產(chǎn)加工企業(yè)要從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)、對(duì)未來(lái)負(fù)責(zé)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)，不貪蠅頭小利，不搞“一錘子”買(mǎi)賣(mài)，真正把保障食品質(zhì)量和安全作為企業(yè)的頭等大事來(lái)抓。三管好流通銷(xiāo)售。管住批發(fā)、零售環(huán)節(jié)是監(jiān)管工作最后一道防線。要特別加大力度，建立嚴(yán)格的食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶的主體資格審查力度，嚴(yán)禁私發(fā)“人情證”、“關(guān)系證”埋下禍根。要做好食品進(jìn)出口監(jiān)管工作，既不能讓不安全的食品入境，也不允許有問(wèn)題的食品出口。

第三，要管好重要時(shí)段。春節(jié)、五一、中秋和十一等重大節(jié)假日期間，是食品產(chǎn)銷(xiāo)旺季，食品種類(lèi)品種多，食品銷(xiāo)售攤位多，而且銷(xiāo)售流動(dòng)大、監(jiān)管任務(wù)重、整治難度大。因此，一定要堅(jiān)持日常監(jiān)管和突擊檢查相結(jié)合，切實(shí)加大監(jiān)管工作力度。當(dāng)前特別要組織好春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管。要努力做到食品安全隱患“不過(guò)年”。努力不讓有安全隱患的食品進(jìn)入百姓的菜籃子，讓群眾買(mǎi)得放心、吃得安心，過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的春節(jié)。

第四，要保護(hù)和支持食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。食品產(chǎn)業(yè)一頭連著農(nóng)民的小康，一頭連著市民的健康。一要保護(hù)好保定食品名牌和老字號(hào)。保定飲食文化歷史悠久，積淀深厚，擁有高碑店豆腐絲、槐茂醬菜、劉伶醉白酒、驢肉火燒等一批影響廣泛的名牌食品和老字號(hào)生產(chǎn)企業(yè)，是我們的寶貴財(cái)富。這些產(chǎn)品一旦出現(xiàn)安全問(wèn)題，危害更大、影響更大、損失更大。因此，要倍加關(guān)心、保護(hù)和支持地產(chǎn)名牌食品和老字號(hào)生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展。當(dāng)?shù)卣筒块T(mén)要多到這些企業(yè)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看，幫助企業(yè)不出食品安全問(wèn)題，幫助解決疑難困難問(wèn)題，這就是在保護(hù)其發(fā)展。二要推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。我市食品企業(yè)眾多，具備了加快發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)。市委、市政府決定，將食品工業(yè)作為我市重點(diǎn)培育的四大成長(zhǎng)性產(chǎn)業(yè)之一。各部門(mén)在加強(qiáng)安全監(jiān)管的同時(shí)，要研究制定扶持食品工業(yè)做大做強(qiáng)的具體舉措。重點(diǎn)要在兩個(gè)環(huán)節(jié)上下力量，一方面要積極培育龍頭企業(yè)，通過(guò)做強(qiáng)龍頭，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)力，提升產(chǎn)業(yè)檔次；另一方面要圍繞完善產(chǎn)業(yè)鏈條，抓好配套生產(chǎn)基地建設(shè)，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。在這兩個(gè)方面，必須要拿出實(shí)實(shí)在在的措施。

三、確保食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處

食品安全工作不是一朝一夕的事情，必須長(zhǎng)期不懈抓下去。今天市政府與各縣（市、區(qū)）和有關(guān)部門(mén)簽訂責(zé)任狀，目的就是要把食品安全的責(zé)任和意識(shí)傳導(dǎo)下去，把實(shí)施食品安全工程的目標(biāo)任務(wù)分解下去，確保我們對(duì)群眾的承諾落地生根。

要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。國(guó)務(wù)院規(guī)定，食品安全由各級(jí)政府負(fù)總責(zé)。各級(jí)政府一定要強(qiáng)化“總負(fù)責(zé)”的意識(shí)，發(fā)揮好“總牽頭”的作用，把食品安全工作放在更加重要的位置來(lái)抓。各縣（市、區(qū)）要建立食品安全工程組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，政府主要領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常過(guò)問(wèn)食品安全監(jiān)管工作，親自協(xié)調(diào)解決重大問(wèn)題；分管領(lǐng)導(dǎo)要切實(shí)承擔(dān)起責(zé)任，及時(shí)協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的突出問(wèn)題。對(duì)因工作不到位，失職失責(zé)，釀成重大食品安全事故或引起群眾強(qiáng)烈不滿的，要嚴(yán)厲追究當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

要搞好協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。食品安全工作涉及部門(mén)很多，有的還是垂直部門(mén)，必須協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成合力。我個(gè)人認(rèn)為，當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作職責(zé)劃分不夠科學(xué)，多頭執(zhí)法、各管一塊，容易造成工作推委扯皮。解決這一問(wèn)題有兩個(gè)辦法。一是盡可能的明確責(zé)任。各級(jí)食品藥品監(jiān)管局要認(rèn)真履行“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和重大事故查處”職責(zé)，切實(shí)承擔(dān)起食品安全工作的牽頭抓總責(zé)任。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧等職能部門(mén)要根據(jù)各自的職責(zé)范圍，按照已有的監(jiān)管體系，落實(shí)有力措施，抓好各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。二是復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單處理。責(zé)任實(shí)在分不清，就不分，出了問(wèn)題“一窩端”，都有責(zé)任，都要處理。

要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。食品安全工作，是一項(xiàng)群眾性的事業(yè)，必須依靠群眾的支持和參與。要加強(qiáng)對(duì)群眾的食品安全宣傳，提高廣大群眾的食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，普及食品安全知識(shí)，提高廣大群眾的自我保護(hù)能力，鼓勵(lì)廣大群眾舉報(bào)食品安全的違法違規(guī)現(xiàn)象。要有選擇地曝光食品安全典型案例，震懾違法犯罪分子，讓不安全食品沒(méi)有生存市場(chǎng)。