結球生菜豐產栽培技術探析

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葉菜生長期較短，見效快，價格高，效益好，近年來陜西興平葉菜產業發展勢頭強勁，生產規模不斷增加，目前葉菜面積1萬余畝，其中生菜面積穩定在2000畝以上。現將結球生菜豐產栽培技術總結如下，供菜農朋友們參考應用。

1品種選擇

選擇抗逆（抗病）性強、高產優質的品種，比如伊賽斯（1Zanas）、肯考特（Concorde）等。

2播種育苗

2.1播種期

結球生菜1年可播種兩茬（春茬和秋茬），一般苗齡在30~45天，定植后55~80天可收獲。春茬1月中下旬育苗，3月上中旬定植，5月份收獲；秋茬7月中旬育苗，8月中下旬定植，10—11月份收獲。

2.2種子處理

播種前浸種催芽，保證出苗率。先將種子浸泡3~4小時，搓洗控水后裝入紗布袋，或用濕布包起來，置于15~20℃環境中催芽，每天用清水沖洗1遍，經2~3天發芽后即可播種。

2.3播種

采用基質穴盤育苗，操作簡單方便。一般選用128孔穴盤，裝好基質后，每穴中間放1粒種子，擺放在育苗棚內。春茬注意保溫，可搭二道膜增強保溫能力；秋茬注意防雨降溫，可用遮陽網或降溫劑調控溫度，保證幼苗正常生長。

2.4苗期管理

播種后保持基質濕潤，棚內溫度20~25℃，3~5天可齊苗。一般春茬每天灑水，秋茬苗期處在高溫時早晚灑兩次水，保持土壤濕潤。白天溫度保持在18~20℃，夜間溫度保持在8~10℃。幼苗長到2葉1心時，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液加5%啶蟲脒乳油1000倍液加磷酸二氫鉀500倍液噴施1次，預防病蟲害，增加養分。幼苗長到4葉1心時及時定植。

3苗木定植

3.1整地施肥

畝施優質農家有機肥5000kg左右，配合三元復合肥40kg，深翻25cm，然后整平做畦，畦面寬50~60cm，行寬40~50cm。

3.2定植方法

在畦面按行距40~45cm、株距30~35cm定植，早熟品種適當密植，中晚熟品種適當稀植，畝栽苗4000~5000株。起苗前1天苗床要澆透水，栽苗后及時澆水，5~6天可完成緩苗。缺苗時要及時補苗。

4田間管理

結球生菜喜冷涼氣候，不耐高溫，稍耐霜凍，適宜生長溫度為15~20℃，超過25℃葉片變小，葉球生長不良，易引起葉片卷曲畸形，并早期抽薹開花，后期多病腐爛。因植株生長較快，消耗養分也較快較多，需及時澆水追肥。定植緩苗后10~15天輕施1次尿素，畝施肥量5~10kg，促進生長。定植至開始包心時，保持土壤濕潤，多施氮磷鉀肥，澆1次水可隨水施1次氮磷鉀三元復合肥或大量元素水溶肥15kg/畝，并及時淺耕除草。結球生菜根系淺，中耕不宜太深，以免傷根。采收前15天控水，避免病害發生。

5病蟲防治

5.1病害

主要有霜霉病、軟腐病、干燒心病等。霜霉病：先在老葉下產生圓形或多角形病斑，潮濕時病斑背面有白色霉層，后期病斑連片呈黃褐色，干枯。可選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72.2%普力克水劑800~1000倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液等噴霧防治。頂燒病：也叫干燒心，一般在內層球葉葉尖或邊緣出現水浸狀，病部焦枯變褐。管理上要注意氮、磷、鉀肥配合施用，結球后期控制氮肥用量。防止土壤過干過濕和忽干忽濕，發病后及時噴0.1%氯化鈣溶液或其他含鈣微肥。軟腐病：大多先從葉緣發病，最初呈水浸狀，后變褐，干燥時呈薄紙狀，病部滲出黏液，有臭味。可選用2%春雷霉素水劑500倍液、90%新植霉素可溶性粉劑3000倍液、47%加瑞農可濕性粉劑800倍液等噴霧防治。

5.2蟲害

蟲害有蚜蟲、白粉虱、菜青蟲、棉鈴蟲等。蚜蟲：可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液、2.5%聯苯菊酯乳油1500~2000倍液、25%吡蚜酮懸浮劑1000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液等噴霧防治。白粉虱：可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液、5%啶蟲米乳油1000倍液、25％噻蟲嗪水分散粒劑2000倍液、25%粉虱凈可濕性粉劑1500倍液、20%粉虱絕乳油800倍液等噴霧防治。菜青蟲、棉鈴蟲：可選用5%普尊懸浮劑1000倍液、1.8%阿維菌素乳油800倍液、40%綠菜寶1500倍液、5%氟蟲腈懸浮劑1500倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1500~2000倍液、2%甲維鹽乳油1000~1500倍液、20%溴蟲腈懸浮劑1500倍液等噴霧防治。

6采收

結球生菜成熟期不太一致，應分批采收。根據品種特性，一般在定植后55~80天采收。收獲標準：葉球松緊適中，用手自頂部輕輕下壓，手感堅實、葉球稍能承受為宜。過早采收產量低，太晚采收葉球易爆裂或腐爛。收獲時要從地面割下，剝取老葉。如果要長途運輸，須留3~4片外部葉片保護葉球。

作者:劉江利 單位:陜西省興平市園藝站