推廣綠色畜牧養殖技術淺談

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摘要：生活水平提升后人們更加關注自身健康，所以越來越多人開始選擇綠色的、健康的食品。為了讓每個人都可以食用到無公害和健康的食品，為了更好地適應目前這個時代的發展，需大力發展綠色畜牧養殖技術。

關鍵詞：綠色畜牧；養殖技術；推廣措施；措施分析

0引言

在社會的不斷高速發展中綠色養殖技術的推廣得到了相關管理部門的高度重視，而綠色養殖技術因整個社會的快速發展得到了更多發展空間，所以此機遇必須牢牢抓住同時對綠色畜牧養殖技術的推進進行加快，只有這樣才可以讓食品的安全等問題得到有效解決且對人們的食品安全進行確保。現階段不僅人們的物質需求得到有效滿足而且現在很多人更加注重精神生活需求，所以人們更愿意接受綠色食品，此情況下為了提高經濟效益與市場價值，必須全力將推廣工作做好。

1綠色畜牧養殖技術的推廣原因

動物健康是推廣綠色養殖技術的重要目標，是能夠確保動物健康、提高經濟收益、推動動物養殖業發展的關鍵，而動物健康的關鍵是通過科學、合理地養殖技術來實現。為此，大力推廣綠色畜牧業飼養技術對于動物醫療領域有著十分重大的意義。與此同時，推動我國綠色畜牧業的可持續發展，還可以達到保護自然環境、增加養殖戶經營收入的目標，為中國經濟、社會和人民生活的全面發展提供了重大保證。這也要求有關政府部門加大對綠色畜牧業飼養科技的研發和引進工作，在保證食品質量安全的基礎上提高畜牧養殖技術與產品的水平，從而改善我國畜牧業的現狀，提高我國畜牧業在國際市場上的核心競爭力。

1.1讓人們的食品安全質量得以提升

經濟不斷高速發展的背景下社會中食品的種類變得更加多樣化，食品類型的增多導致添加劑的種類也變得更加繁雜，所以人們提高了對食品安全的認識和重視。畜牧業現階段發展比較迅猛，尤其在生活中人們食用的很多食品都由畜牧業制造生產而來，因此人們生活中面臨的食品安全一定程度上和畜牧業的安全密切相關[1]。但針對畜牧業的現狀進行分析依然會受到禽類獸類激素藥物使用和有害氣體污染以及環境污染的危害，所以此情況下對綠色畜牧養殖技術進行大力推廣不僅可以讓養殖人員的經濟收入有效增加而且還可讓土地的浪費與污染情況得以緩解，為環境的保護工作貢獻一份力，使更多的人可以食用到綠色的、安全的食品[1]。

1.2提高農民經濟收入

現階段，人們更加注重食品的安全性所以有關于各類綠色食品的需求在不斷上升甚至還出現了食品供不應求的情況，此情況可充分表明綠色畜牧養殖技術具有很大的發展空間。比如，目前山東省的生豬肉價格普遍在12元/kg左右浮動，但在市場中通過綠色養殖技術純天然養殖的豬肉價格卻在30元/kg左右，由此可以看出，普通生豬肉價格相比綠色天然豬肉更加低廉，此現象可以表明市場的最終價格一般都受市場需求的影響。

2綠色畜牧養殖技術推廣過程中面臨的問題

2.1推廣人員不足

推廣綠色畜牧養殖技術時會涉及很多內容。比如，會涉及到各類問題的處置、跟蹤服務和技術培訓，也會涉及到宣傳引導和政策制定等環節。此技術的推廣具有很強的專業性，同時涉及面相對較廣。所以，為了更好地展開此工作，需要擁有一個業務精和作風好的團隊進行保障。目前，菏澤市鄆城縣的鄉村二級推廣技術人員嚴重短缺，甚至有部分技術推廣人員自身還會肩負一些其他的職責或任務，在畜牧科技的發展推進中，也很難將全方位地和全身心的投入其中。有些宣傳者本身很難接觸一些最新科技和新鮮的東西，同時年紀偏大，沒有足夠的技術水平支撐，最后造成當地對技術進行推廣時，沒有足夠的人員展開工作。

2.2不具備較強的綠色養殖意識

因為深受傳統養殖觀念的影響，同時因為很多地區沒有對新型養殖技術和綠色發展觀念進行引導宣傳，導致很多推廣人員沒有足夠的綠色養殖意識，部分人員根本沒有正確認知綠色養殖技術的科學性和重要意義，還認為此類工作的宣傳推廣具有很高風險，同時投資相對較大。他們無法積極接受一些新型技術，在認知上存在偏差，畜牧養殖業根據傳統經驗進行發展，這些情況都會造成推廣工作受到一定阻礙。

2.3資金落實不到位

很多地方政府針對技術推廣工作出臺了相應的扶持政策和優惠政策，菏澤市更是對此工作的推廣給予足夠重視，但因為沒有投入足夠資金，導致推廣綠色畜牧養殖技術時遇到很多困難。其中最為常見的是沒有加強養殖基礎設施的建設。比如，有機肥廠和防滲堆糞場以及污水沉淀等設施的建設沒有落實到位，導致污糞進行治理時，最終效果受到一定影響。特別是養殖戶對一些先進設備進行采購時，沒有足夠的資金給予補貼，進行技術推廣時，一些必要的設備和設施嚴重缺乏。很多新型技術需進行培訓，此方面沒有足夠的資金進行支持，這些因素都導致推廣畜牧養殖技術時使此工作受到嚴重制約。

3綠色畜牧養殖技術推廣措施

3.1對綠色養殖理念的宣傳進行加強

雖然從20世紀80年代~90年代開始，我國就已經在全國范圍內大力推廣綠色畜牧養殖技術，但是由于推廣的方式存在一定的滯后性，普遍是通過張貼海報、掛橫幅、發放傳單等形式，從而導致綠色畜牧養殖技術推廣效果不明顯。同時，由于養殖人員在養殖畜牧時一般都按照傳統的經驗進行，而市場中比較流行的新型養殖技術并沒有主動進行學習，所以在出現相應問題時沒有辦法第一時間進行解決導致食品安全問題層出不窮，甚至嚴重時還會對整個畜牧業的發展造成一定影響[2]。所以為了促進推廣效果，必須讓傳統養殖觀念改變。宣傳綠色養殖關鍵時，還需要對一些養殖禁用藥物加以明確，防止由于藥品的濫用，而造成動物產品出現問題。獸醫作為科研人員，對他們的綠色飼養觀點也需要堅持，如對動物用藥，整個流程和操作都需要嚴格遵照國家有關法規進行，還需要把對飼養環境和飼料質量的管理搞好，以減少畜牧飼養風險。另外在養殖中還可將一定資金提供給飼養者，使其正確認識到綠色畜牧養殖技術的特點以及各個方面的優勢，同時通過飼料補貼、養殖補貼、稅收優惠等措施，鼓勵并支持廣大養殖戶積極應用綠色畜牧養殖技術，保證綠色畜牧養殖技術的推廣和應用效果。

3.2市場調研工作做好

為了可以讓畜牧養殖技術得到更好地推廣并使此技術普及，市場調研工作屬于重要的前提條件[3]。對于當地政府來說，在此技術的推廣中必須針對相關部門在其中的重要職責進行明確，在產業發展中，對宣傳和推廣工作正確看待，將自身職能作用充分發揮出來，把市場調研工作做好。對于相關部門來說，還需深入到養殖市場中站在不同角度對市場進行調研，整個產業的動態發展需全面了解。特別是需要明確在推廣過程中發生的各種問題以及存在的新情況，對畜牧養殖業在我國的發展前景進行準確預測，同時對技術推廣的相關環節進行創新和優化，使推廣工作可更加順利的進行下去。相關部門在此過程中需對各類產品的市場占有率進行仔細調查，調查結果仔細記錄保證準確性，通過對結果深入、全面的分析將具體的推廣目標和推廣方案制定出來，以此積極引導推廣工作各項工具的展開并使推廣成效有效提高。

3.3推廣機構構建起來并加強監督管理

在產業發展中，必須對當地的具體情況進行全面了解。比如，山東省推廣綠色畜牧養殖技術時遇到的各類問題，然后結合我國的國情以及相關法律法規將專門的推廣機構建立起來全面展開此地區的推廣工作。對于國家來說，還需對推廣機構的鼓勵進行加強使其可以多和一些養殖企業與相關部門聯系，通過各方的積極參與讓整個推廣工作變得更加高效。當地的推廣情況相關部門可以通過遠程動態監督等方式進行監督管理，推廣過程中存在的各類問題及時進行了解，同時對基礎設施的建設力度進行加大。比如，在處理糞便污水時對處理技術進行優化等，在此基礎上對推廣方式進行及時完善讓工作的展開得以確保，使整體的推廣水平顯著提升甚至帶動整個產業的發展。

3.4科學設立綠色畜牧養殖基地

綠色畜牧養殖技術在進行應用時為了更好地將應用效果提高，同時規避設備與技術的浪費問題，必須在此基礎上讓養殖形成一定規模化。關于畜牧養殖的相關制度，現階段并沒有得到有效完善，整個過程很可能導致出現設備、技術浪費問題，此情況對整個技術的推廣以及產業的發展十分不利。所以具體推廣應用時，要建立規模較大的養殖基地，然后加強管理。在養殖中，還可以結合農業種植，養殖場產生的有機物，可作為植物肥料提供給農業種植。進行養殖工作時還可采用市場中比較先進的技術設備，促進以后的推廣工作。除此以外，在養殖過程中還可以綜合利用先進技術作為輔助，如空氣檢測技術、水質檢測技術等，以便后期詳細、及時地了解到整個畜牧養殖基地的整體情況，保證畜牧養殖基地中的水質、空氣、飼料都符合相對應的標準，為綠色畜牧養殖技術更好的應用提供有利的參考依據。

3.5使用綠色飼料

在養殖動物時飼料在其中具有至關重要的作用，動物是否可以健康生長，以及產品的最終品質，會直接受到飼料品質的影響。在使用飼料喂養動物時，如果飼料品質優秀會對其生長進行促進，而且也會提升產品的整體質量。在喂養動物時玉米桿和秸稈等農作物通過發酵可以當作一種天然的飼料，將其充分發酵后作為天然飼料對動物進行飼喂，盡可能減少飼料中所含的工業成分以及化學成分，長期喂養對動物的生長和健康十分有利。農作物的殘余部分也可以當做飼料，不僅可以提升飼料品質，而且還可將農作物利用率提高。將其他的植物與青草進行混合后，也能夠當做飼料對動物進行喂養。但是在使用的過程中必須要保證配比的合理性，從而保證飼料中營養成分的平衡。這樣做的主要目的在于減少動物的飼養成本，同時還能夠起到增加營養成分、提高動物健康水平的作用。由此可見，綠色飼料的應用對于動物的健康生長具有極其重要的作用，特別是對于食草動物而言。除此以外，在實際的生產環節中也應對飼料中的水分含量進行嚴格的控制，做好飼料儲存室的通風工作，避免飼料出現蟲害、發霉的問題，為切實提高養殖戶的經濟收入、飼料質量奠定良好的基礎。

3.6管理制度建立健全

由于大多數養殖戶受到傳統養殖觀念的影響，在飼養動物的過程中普遍會依靠自身的經驗，缺乏科學、規范的管理制度與養殖體系，導致畜牧業養殖存在較為嚴重的“粗放性”、“隨意性”。隨著我國經濟的不斷發展以及畜牧領域水平的不斷提高，傳統的養殖經驗已無法滿足現代畜牧業快速發展的需要。因此，為了對推廣工作進行加強，首先需有專業的技術進行支持同時還需通過科學的管理制度進行輔助。一個科學的管理可以讓技術的推廣得到更加廣闊的空間，而且還可讓技術的廣泛應用有效實現。其次，建立健全的規范化養殖管理制度，在飼料選擇、養殖場環境與疫病防治方面，嚴格按照國家的相關標準進行，在養殖過程中要做到科學、安全和綠色無公害，對飼料的來源進行嚴格把關并確保養殖場環境衛生，就算在養殖過程中出現衛生問題，養殖戶也能夠在最快的時間內采取合理的措施進行處理，以保證減少動物的死亡率并減少對環境和食品安全問題，有效實現綠色養殖與綠色生產的目標。由此可見，管理的科學性與合理性決定飼養動物是否可以得到更好的生存環境，所以對管理制度進行建立健全可以讓綠色養殖技術得到更好的應用，而且還可對綠色養殖成果進行確保。最后，應建立完善的人才培養制度與引進制度[4]。推廣人才是直接影響到綠色畜牧養殖技術推廣效果的關鍵，因此要積極探索并建立健全的人才培養機制，培養更多具備專業畜牧知識、養殖技術與技能的復合型人才，使其在相關技術的輔助下更好的開展技術推廣工作。除此以外，各個基層動物檢疫站還需拓寬推廣工作人員的引進渠道，大力引進具有一定工作經驗、管理能力以及專業知識的高素質人才，使其能夠更好地在工作中發揮作用，為綠色畜牧養殖技術的推廣工作提供有力的人才保障。

4結束語

綜上所述，綠色畜牧養殖技術的應用不僅能夠保證產品的質量與產量，在提高養殖戶經濟收益、加強生態環境的保護、促進養殖業可持續發展方面具有重要作用。但是，目前綠色畜牧養殖技術的推廣與落實工作并沒有得到足夠的重視，這也是制約我國綠色畜牧養殖技術推廣與運用水平不斷提高的關鍵原因。因此，相關部門與廣大養殖戶應共同努力、攜手奮進，改善傳統的養殖觀念，大力推廣綠色畜牧養殖技術并積極應用，從而推動我國畜牧業朝著綠色環保的方向發展。

參考文獻

[1]陳雅萍，翟沛遠.淺談如何更好推廣綠色畜牧養殖技術[J].今日畜牧獸醫，2021，37（10）：55.

[2]竇紅艷.如何更好地推廣綠色畜牧養殖技術[J].當代畜禽養殖業，2017（12）：57

[3]趙慧.如何更好推廣綠色畜牧養殖技術[J].新農業，2020（7）：64.

[4]王立偉.綠色畜牧養殖技術推廣存在的問題及對策[J].鄉村科技，2020（17）：32-33.

作者:張修馳 單位:山東省菏澤市鄆城縣畜牧服務中心