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一、場地選擇
土雞苗具有耐粗飼、抗病力強和就巢性強等特性。散養土雞要選擇生態環境優越的天然山地、天然草原、果園田野等場地。要求場地周圍5km范圍內沒有大的污染源，有豐富的食物來源，綠樹成蔭、向陽背風、水源充裕。若規模養殖，還要求交通便利，電源有保障，飼料、產品運輸方便等。雞舍和運動場的大小比例標準要按照1：10，每只雞雞舍的面積在0.1m2，運動場四周要用塑料網或竹籬圍起來，防止雞散養期間跑出運動場外覓食。
二、種類選擇
要根據生產需要和市場需求選擇土雞品種，生態肉雞品種一般有肉用雞種、蛋用雞種、兼用型雞種、農村的草雞，也可以根據當地環境條件和市場需求來選擇雞和品種，大多選擇兼用型雞種。
三、養殖季節
土雞的飼養首先必須選擇合適的養殖仔雞的季節，平原一般在2—5月，山區一般3—6月養殖仔雞，以利于雞的飼養。從2月、3月之后，氣溫由低到高，光照充足，雞感染的病菌較少，生長發育較好，這段時間也是仔雞成活率最高時期。
四、需要的營養
在生態雞的生長過程中，要根據雞各個生長階段的營養需求，供給和補充仔雞、育成雞和成年雞的飼料，要按照雞的生育階段來配比飼料。一般養殖仔雞時，每天飼喂5~6次，保證充足飲水、且無污染水。在30d大時，具有自由捕食能力后，進入放養期，每日飼喂次數可逐漸減少到2~3次，要注意早晨少喂，晚上多喂。
五、養殖方式
土雞飼養要從仔雞開始進行放養訓練，仔雞飼養30天后，體質量達到200g時，散養在有圍欄的草地、場地。可以利用一些食物來訓練雞條件反射，在雞舍旁邊撒些飼料，雞聽到人為的聲音就回來吃食、飲水。經過28~42d訓練雞覓食飼料和捕食的能力，雛雞的覓食飲水條件反射便已形成，同時自我保護能力也提高了。雞體質量達到250g時，具備了自由放養的條件，把雞群散放到準備好場地，讓雞在山間林地自由活動，啄取嫩葉、捕食蟲子、啄泥土、撿食種子、打鬧嘻戲等。土雞在30d后進入放牧期，大部分時間在野外活動，雞的生長期較長，一般需要4~5個月，在放牧期間隨時有感染各種疾病可能。所以，要做好雞的免疫接種工作。“重”在防，“貴”在早，在當地獸醫部門的指導下，及時進行雞各種免疫接種工作。
六、疾病防治
（一）雞新城疫
雞新城疫由新城疫病毒引起，表現癥狀：精神沉郁、呼吸艱難、腹瀉、糞便呈綠色、停止產蛋等，高死亡率的達到70%。預防措施：雛雞首免在7天后用新支二聯四價疫苗飲水或滴鼻，第2次免疫在18d，2個月以后用新城疫I系肌肉注射。
（二）雞痘
雞痘由雞痘病毒引起，口腔、食道出現潰瘍或黃白色病灶，各個部位結痂。預防措施為14~21d用雞痘疫苗刺種。
（三）傳染性法氏囊炎
傳染性法氏囊炎由傳染性法氏囊炎病毒引起，病雞糞便呈白色或淺綠色，頭下垂、眼瞼閉合、精神委靡、羽毛下垂疏松，最后水脫盡死亡。預防措施為14~21d用法氏囊弱毒苗飲水，并加2%的脫酯奶粉。疫苗后飲水中加速效囊病寧，可控制法氏囊病的發病率。
（四）大腸桿菌病
大腸桿菌病由埃希氏大腸桿菌引起，雛雞表現為不愛動、厭食、羽毛松亂，最終死亡。成年雞顏面發白、雞冠縮小。治療措施：用氟哌酸、氯霉素等抗菌素及磺胺類、呋喃類等藥均有很好的療效。
（五）雞白痢
雞白痢由沙門氏菌引起，表現為喜蹲伏、食欲差、羽毛松亂、翅下垂，糞便呈排黃白或綠色。防治措施為飲水中加氟哌酸、環丙沙星或恩諾沙星。
（六）禽霍亂
禽霍亂由多殺性巴氏桿菌引起，有最急性型、急性型和慢性型3種；最急性型病雞就是雞沒有任何癥狀突然死亡，急性型病雞不吃食、羽毛松亂、急促呼吸、排黃、腹瀉、糞便呈灰或綠色，體溫43℃以上，1天后便死亡。慢性型表現走路姿勢不端正、關節炎、呼吸不暢等。防治措施：雞發病后，用青鏈霉素，磺胺藥，紅霉素治療有效。
（七）雞感染絳蟲病、蛔蟲病、球蟲病
雞感染絳蟲病、蛔蟲病、球蟲后，生長發育遲緩，雞冠貧血慘白，雙翅下垂，羽毛松亂，每只雞用丙硫咪唑10~15mg驅除寄生蟲。15~60齡的仔雞最易感球蟲病，表現為下痢、消瘦、貧血、糞便有血等。在病雞的用飲水加妥曲珠利溶液，可以驅除球蟲；平時飲水中也可加磺胺嘧啶混懸液+大腸桿菌特號；預防小雞的腸道不被感染，要做定期預防保健，減少腸毒綜合征的發生。
作者：于亞玲 單位：羅山縣動物疫病預防控制中心