斑節王養殖技術探析

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斑節王又名南非斑節對蝦，具有抗病力強、生長快、抗逆性強等優良特性。

一、場地選擇

選擇進排水方便、水質清新無污染、淡水資源豐富、交通方便、電力充足、飼料和餌料供應方便的區域養殖，控制鹽度在5‰～30‰（低鹽度斑節王生長相對較快）。

二、池塘設計

可采用高位池養殖，池塘面積1～2畝，水深1.3～2.0米。池壁或全池鋪設無毒防滲黑塑料薄膜，池底呈鍋底狀，池中央設排污孔，每口池塘配備2～4臺增氧機（按1.5千瓦/畝以上配置），池底鋪設微孔管增氧，每畝配備0.5～1.0千瓦空壓機。

三、放養前準備

在第一茬凡納濱對蝦養殖收獲后，選擇晴天用高錳酸鉀、漂白粉或生石灰對池塘進行消毒。高錳酸鉀用量為200～300毫克/升、漂白粉用量為30～50毫克/升、生石灰用量為100～150公斤/畝。其中僅池壁鋪設塑料薄膜的池塘建議用生石灰消毒。每個養殖場先準備3～5口池塘培養藻類：洗池1～2次后蓄水50～80厘米深，用濃度為30～50毫克/升的漂白粉對全池海水消毒；然后施氮、磷肥，施肥量為氮肥10毫克/升、磷肥2毫克/升，池水透明度加深后，選擇池水茶褐色的池塘進行精心培養。此時可追加生態肥并適當添加微生態制劑如肥水膏和EM菌等，并逐漸添加蓄水池里的消毒海水，將水深提高到1米左右，作為其他放苗池引藻種使用。蓄水池水體消毒：可用漂白粉（濃度30～50毫克/升）或三氯異氰脲酸（濃度1.5～2.0毫克/升）消毒，蓄水池海水要曝氣除余氯后才能使用。水色不理想的池水及時排掉，再消毒洗池備用。其他放苗池平時露天暴曬，以殺滅敵害，放苗前1～3天再消毒洗池，然后加蓄水池的消毒海水，放苗前1天抽取已精心培養的藻水，控制池水透明度在60～80厘米。這樣操作可以避免肥水放苗藻渣殘留多及水體pH值偏高的弊端。

四、苗種投放

1.苗種選擇。盡量到口碑好、實力強的苗種公司購苗。選擇全長1.15厘米以上、大小整齊、蝦體修長、尾端分5叉、逆水性強的蝦苗作放養苗種。2.放養時的基本條件。池水透明度50～70厘米，水溫≥20℃。蝦池與育苗池水溫差≤2℃，酸堿度差≤0.5。3.放苗密度及時間。放苗密度5萬～10萬尾/畝。放苗時間為5月底至8月中旬。4.提高蝦苗成活率措施。投放和投喂蝦青素、多維元素片、免疫多糖。放苗當晚還要補充離子鈣。這些措施有利于蝦苗抗應激及因應激蛻殼時及時補鈣，因而能有效提高蝦苗成活率。

五、飼料與餌料

放苗的當晚就開始投喂配合飼料，每天投喂4次，時間分別為6：00、11：30、17：00、22：00，其中6：00、17：00各投喂全天投飼量的30％，11：30、22：00各投全天投飼量的20％。斑節王對飼料蛋白質的需求量較凡納濱對蝦低，中后期要投蛋白質含量偏低些的優質飼料，飼料蛋白質含量控制在20％～30％。斑節王規格達200尾/公斤后，盡可能投鮮活餌料如小雜魚蝦等，可根據潮水情況每天投兩次。鮮活餌料用碘制劑淡水溶液浸泡20分鐘左右，再用淡水洗凈后投喂。投鮮活餌料，斑節王生長迅速且能有效減少相互殘殺。

六、水質管理

飼養前期，每5～10天排污1次；飼養中期，每2～3天排污1次；飼養后期適當增加排污次數，視水質狀況隨時排污。為補足因蒸發及排污換水損失的水量，應適時向養殖池添加淡水。如淡水水源不足，可使用消毒海水，消毒海水注意要用懸浮泵抽取。在整個飼養過程中，視水質情況，經常交叉添加自己培養的光合細菌、EM菌及購買的芽孢桿菌、海洋酵母。池水氨氮偏高時投光合細菌，有機質多或透明度小時投芽孢桿菌，一般情況多投EM菌。若池水弧菌密度略高，可投蛭弧菌控制。與凡納濱對蝦養殖相比，斑節王平時葡萄糖等碳源補充量應更多些。平時還應不間斷補鈣。有條件的可在池塘水面采用生物浮床培養耐鹽植物，如海馬齒等，能有效降低硝酸氮濃度且能作為斑節王的隱蔽物。暴雨前可加多維元素片，同時加糖補碳源，以增加池水緩沖能力，保持菌藻相平衡。

七、日常管理

1.增氧。飼養前期只開微孔管增氧，中期加開1～2臺增氧機，后期加開2～4臺增氧機，投餌時停開增氧機1.0～1.5小時，但不停微孔管增氧。2.生化因子測定。每天定時定點測量水溫、鹽度、pH值、溶解氧、氨氮等理化因子，發現問題要及時處理。每星期測1次總菌密度與弧菌密度，尤其要關注副溶血弧菌密度。要求總菌密度與弧菌密度之比要≥20，總菌密度控制在10萬～25萬菌株/毫升，總弧菌的密度控制在5000菌株/毫升以下，副溶血弧菌的密度控制在300菌株/毫升以下。3.生長測定。每15天在各池取樣品蝦30～50尾，測量體長、體重，及時分析對蝦生長狀況，并以此作為投飼等管理措施的參考。4.巡池檢查。每天早、中、晚巡池檢查，觀察水色變化，檢查斑節王攝食、活動情況。

八、分池與收捕

當斑節王規格達200尾/公斤后，相互殘殺嚴重，此時應及時分池，控制飼養密度在3萬～5萬尾/畝。分池可采用細網目蝦籠、拉網等方法。體重達到10克/尾時，若市場行情好，可用粗網目蝦籠收捕，捕大留小。

作者：葉啟旺 單位：福建省霞浦縣海洋與漁業局水產技術推廣站