耐藥性對綠色食品安全的影響分析

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摘要：隨著畜牧業的快速發展，在畜牧養殖中廣泛的應用抗菌藥物，已經成為了當前畜牧業的發展趨勢。雖然，抗菌藥物的使用，能夠在一定程度上幫助畜牧業抵抗外來疾病，但是長期的使用，就會產生耐藥性。有些抗菌藥物的制成，大多都含有較多的化學物質，極大地影響著食品安全，并且還會危害著人類的身體健康。因此，就應做好關于耐藥性對畜牧業發展的研究工作，確保認清抗菌藥物使用的利與弊，做到揚長避短，以此才能真正的發揮出抗菌藥物的使用價值。

關鍵詞：耐藥性；畜牧業；食品安全

我國是畜牧養殖大國，抗菌藥物的使用，對于促進畜牧業的可持續發展具有十分重要的作用。但是，畜牧業廣泛使用甚至濫用抗菌藥，有效的增強了畜禽的耐藥率，使得耐藥水平變得越來越高，以此就導致我國成為了世界上畜禽病原菌耐藥性最嚴重的國家之一，這樣不僅會給整個畜牧業的發展帶來影響，而且還會引發食品安全、人類公共衛生安全等一系列問題，嚴重的影響著人們的生命健康安全。本文就針對關于耐藥性對畜牧業發展的影響展開具體的分析與討論。

1面對抗菌藥物耐藥性的應對措施

1.1加強優化耐藥性監測網

耐藥性監測網的使用，可實時的追蹤抗菌藥物的耐藥性，通過分析相關耐藥性數據，就能及時的發現藥品可能存在的耐藥性問題以及發展趨勢，這對于有效的防控耐藥菌傳染病的爆發具有十分重要的作用。當前許多國家都建設了耐藥性監測網，但是大多都是針對患者的監測，對于動物耐藥性的監測還少之又少。因此，為了避免耐藥性對畜牧業的發展產生影響，各國就應加大對動物、環境耐藥性的重視，建立較為完善的耐藥監督系統，以此就能避免畜禽出現耐藥性。

1.2嚴密監控抗菌藥在畜禽養殖中的使用

為了避免養殖人員出現濫用抗菌藥的現象，就應做好對抗菌藥使用的嚴密監控，確保有效的控制抗菌藥物的使用量。其中，抗菌藥生產企業和經銷商應積極的與獸醫主管部門進行溝通，并收集和分析相關的生產和銷售記錄，確保能夠了解不同品種抗菌藥物的使用情況，以此就能給有關抗菌藥物的再生產提供數據支撐和理論依據。此外，畜禽養殖場還應建立科學、合理的養殖檔案管理，將各種抗菌藥物的使用情況詳細的記錄下來，避免出現過量使用的情況。在畜禽養殖場中使用抗菌藥物，應確保在具備執業執照獸醫指導下進行，并嚴格的按照藥品的使用劑量進行喂養，以此才能真正的發揮出抗菌藥物的積極作用。

1.3規范管理制度，啟動政策法律施壓

較為完善的管理制度，可給有關抗菌藥物管理工作的展開提供發展方向。因此，就應做好管理制度的規范工作，確保通過法律措施，來實現對抗菌藥物的合法化管理。因此，國家不僅要加大對抗菌藥物生產的監控力度，更應建設一支專業素養強且綜合能力高的獸醫隊伍，確保促進抗菌藥物的正常使用。有關部門還應做好抗菌藥物市場秩序的整頓工作，并建立較為完善的畜禽養殖抗菌藥物的管理法規，以此就能給抗菌藥物的使用提供指導性方向。此外，有關部門還應做好對養殖人員的培訓工作，確保提升養殖人員的專業技能和綜合素質，能夠讓養殖人員意識到濫用抗菌藥物的危害性，以此就能有效的規范養殖人員的行為。而對于濫用抗菌藥物的行為，有關部門還應加大對其的懲罰力度，確保實現對市場秩序的整頓。

2結論

不斷的研究與分析耐藥性對畜牧業發展的影響，對于有效的降低耐藥性對畜牧業養殖的危害，提升畜牧的養殖質量以及促進畜牧行業的可持續發展都具有至關重要的作用。因此，我們應首先認識與了解畜禽耐藥性產生的原因，進而從加強優化耐藥性監測網、嚴密監控抗菌藥在畜禽養殖中的使用以及規范管理制度，啟動政策法律施壓三個方面來充分的發揮出抗菌藥物使用的積極性作用，避免出現食品安全問題。

參考文獻

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作者：普布卓瑪 單位：那曲市畜牧獸醫技術推廣總站