高校旅游管理課程設置的問題探討
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（一）缺乏實用性
我國高校旅游管理專業課程理論性特點比較突出，過分強調理論基礎，使學生無法掌握寬領域、多層次、廣范圍的旅游管理知識。根據中國開設旅游專業的69所高等院校的課程設置情況的統計分析，管理類課程高居榜首，課程數量達141門次；居于第二位的課程是經濟學，課程數量達到68門次；其他開設門數超過10門次的課程類型由高到低排列依次為統計會計、旅游法規、旅游設計、市場營銷、外語課程、信息系統技術、導游、心理學、地理、服務、文化民俗、生態環境、會展等。這些課程盡管能夠使學生掌握更多的理論基礎知識，但缺乏實用性。
（二）缺乏科學性
隨著我國旅游業的快速發展，高校旅游管理專業畢業生就業形勢較好，高校因此進一步加強了旅游管理專業培養計劃，以滿足我國對旅游管理專業人才的需要。盡管我國設置旅游管理專業的高校都能夠從形勢發展需要出發，積極探索和創新培養計劃，應該說每所高校的培養計劃都具有一定的合理性和操作性，對教師制定教育計劃和開展教學工作具有重要的指導作用。但從實際情況看，很多旅游管理專業的培養計劃都來自于教師多年教學計劃的總結和提煉，缺乏對市場需求以及市場前景的預測和分析，雖然具有合理性，但缺乏科學性，很多高校旅游專業畢業生畢業后需要很長的適應階段才能進入工作角色。
（三）缺乏實踐性
旅游管理專業實踐性強，在具體教學過程中必須把理論課程與實踐課程緊密結合起來，做到二者相輔相成、相互促進、相得益彰。盡管高校按照理論與實踐相結合的方式，在理論課的基礎上都設置了實踐課，但存在著嚴重的理論課與實踐課相脫節的問題，理論課的應用性不強，實踐課的理論指導不夠，選修課和拓展課只有總學時的5%，使高校旅游管理專業的實踐性大打折扣，學生得到不很好的實踐鍛煉。在公共課、專業課、選修課和實踐環節的教學計劃中，對于課程見習和服務技能課的安排非常模糊，實踐教學課明顯不足，服務技能課不能做到熟練掌握技術，實習課管理技能很少得到鍛煉。
二、高校旅游管理專業課程設置的優化策略
（一）立足社會需求，確立培養目標
高校旅游專業培養目標對于優化高校旅游專業課程設置具有重要的基礎性、指導性甚至是強制性作用。高校必須把制定符合社會需求的培養目標作為旅游專業的核心舉措，牢固樹立以社會需求為導向的培養理念，堅持把專業知識、綜合素質、發展能力作為重要的培養目標，特別是在教學中要教育學生正確認識管理人才，絕不能把管理人才局限于“管理層”、“指導層”和“決策層”，而是要從社會需求出發，從基礎工作做起，著力提升理論素質、實踐能力和創新意識，既具有扎實的理論功底，更要具備較強的實踐技能，最大限度的適應我國對旅游管理人才的需求。
（二）突出全面系統，優化基礎課程
所謂全面系統，就是要必須加強高校旅游專業基礎理論課程的系統化，使高校旅游專業課程達到整體優化的程度。要著眼于提高高校旅游專業基礎理論課程的系統性，按照高校旅游專業培養目標的要求，準確定位每一門基礎理論課程所要實現的目標，加強對現有基礎理論課程的整合，合并《旅游學》、《旅游管理學》、《管理學原理》以及《中國旅游名勝》、《旅游地理學》等重復課程，刪除那些已經過時、陳舊甚至無用的課程，在此基礎上要增設具有較強專業性、實踐性的旅游管理課程，最大限度的提高旅游基礎理論課程的系統性。
（三）圍繞就業導向，拓展選修課程
高校旅游管理教育的目標是培養具有較強就業能力的旅游專業人才，必須把“就業”作為重要教育導向，在抓好基礎理論課程的同時，必須高度重視和有效拓展選修課程，按照旅游專業社會就業導向與學生興趣愛好和發展方向相結合的原則，大力加強選修課程的優化設置。在國家教育部課程設置總體要求的基礎上，高校要根據社會發展需要和自身教學實際，設置靈活多樣的知識拓展課和選修課，積極引導學生從自身發展潛力出發，選擇適合自己的知識拓展課和選修課，在學生之間形成各具特色、錯位競爭的“選學”理念，形成不同的競爭優勢，使每個學生畢業后都能夠得到充分就業。
（四）著眼提升能力，加強實踐教學
培養學生的實踐能力，不僅是高校旅游管理專業的重要目標，同時也是“素質教育”的基本要求。加強高校旅游管理專業實踐教學，能夠大大提高學生的實踐能力，使學生積累豐富的實踐經驗，對于提高學生的綜合素質具有重要意義。因此，優化高校旅游管理專業課程設置，必須正確處理好基礎理論課程、服務技術課程、社會實踐課程三者之樣的關系，大幅度增加高校實踐課程和學生實習學分的比重，積極推廣理論學習、技能培養、實踐鍛煉“循環教學模式”，最大限度的實現理論與實踐相結合、知識與技能相協調。
三、總結
隨著我國改革開放和社會主義現代化建設的全面深入推進，旅游業越來越成為我國重要的產生發展方向，旅游業在云南、海南等地區已經成為支柱產業。旅游業的快速發展，必須以“市場化”為導向，不斷優化高校旅游管理專業課程設置，重點在確立培養目標、優化基礎課程、拓展選修課程、加強實踐教學四個方面狠下功夫，為我國培養出一批復合型旅游管理人才。
作者：孫江虹 單位：中州大學
