旅游管理專業學生頂崗實習問題及方法

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【摘要】隨著旅游行業的高速發展，頂崗實習在旅游管理專業人才培養過程中具有重要的作用，本文針對頂崗實習過程中存在的國家政策導向、人才意識不足、人才培養目標不夠明確和頂崗實習生自身的問題提出了解決方法，為旅游行業培養出高素質的應用技術型人才。

【關鍵詞】高職；旅游管理專業；頂崗實習

1頂崗實習含義

頂崗實習是高職院校實踐教學的重要環節，高職院校老師組織開展的具體的崗位能力、技術、技能的培養。通過頂崗實習可以讓學生掌握相關崗位所需的操作技能，還可以讓學生對未來就業的環境和具體的工作有一個全新的認識，提高學生的就業能力，為就業做好準備[1]。頂崗實習具有重要的意義。首先，頂崗實習可以讓學校與就業崗位直接接觸，能夠更好地解決就業問題。其次，頂崗實習可以讓學生根據自己的興趣愛好來自主的選擇實習單位，有些學生還選擇了自主創業，增加了學生的實習興趣，在實習過程中可以學習更多的知識和技能。

2旅游企業頂崗實習管理中存在問題

2.1國家政策對頂崗實習的影響

我國對與人才培養一直是政府供給主導型的培養體制，政府相關部門承擔著人才教育的首要責任，包括人才培養體制機制、人才隊伍建設發展方向、質量保障制度和評估體系的構建及旅游法律法規及政策的制定。但是，我國的旅游管理教育與現今旅游行業的發展趨勢和現狀結合不緊密，高職院校旅游管理專業的數量和分布不合理，所培養得旅游管理專業人才與旅游行業的需求不匹配，旅游相關法律法規保障不健全，旅游市場管理機制不完善。這些問題是打造高水平、高質量的旅游教育必須解決的問題[2]。

2.2人才意識不足

當今的社會競爭十分激烈，旅游行業更是如此，旅游企業已經意識到競爭是人才的競爭，但是在旅游管理人才的培養和開發上不愿意投入大量的精力和財力，不敢大有作為。當前與高職院校合作培養頂崗實習人才的旅游企業，一般情況下只是為學生提供實習的機會，解決本企業臨時的用人需求，不會把頂崗實習的學生作為儲備人才來培養。但是一個優秀的旅游企業，要想在激烈的競爭中立于不敗之地，應該在人才培養上投入大量的時間和資金，善于去發現挖掘人才和珍惜現有人才，做到勤于吸引人才，善于留住人才，通過人才的引進和培養，來為企業提供人才和力量[3]。現在的旅游企業很難形成優秀的用人機制，吸引和留住優秀人才十分困難。其主要原因之一是薪資待遇，旅游管理行業的工資水平偏低，提升的空間較小，這就造成了旅游管理專業的畢業生不愿意從事旅游管理的現象。還有一個原因是旅游企業在人才招聘上還是比較傳統，很少通過互聯網等現代化的途徑去招聘人才，導致招聘的對象太局限，錯過很多優秀的人才。

2.3人才培養目標不夠明確

目前，高職院校人才培養的目標不夠明確，缺少精準的定位，沒有做到因材施教。高職院校并沒有發揮自己的特色，開設具有本學校的特色課程，人才培養的目標還停留在就業率上，只注重理論知識的講解和運用，并沒有結合學生的特長、愛好、興趣來培養旅游管理專業人才。同時，旅游企業的崗位配備存在不合理，有些工作高職院校的畢業生就可以勝任，而用人單位卻將條件設置為本科生，導致高職院校不知道該培養哪種類型的人才，到底是注重專業技術還是注重管理銷售的培養。

2.4頂崗實習生自身的問題

頂崗實習的學生是頂崗實習過程最重要的角色，是學校和旅游企業直接面對的對象。頂崗實習的學生自身存在一些問題影響整個頂崗實習的效果。首先，頂崗實習的學生自身的職業素養和道德不夠高，直接影響頂崗實習學生在實習期間的表現，常出現頂崗實習學生與客戶溝通差，服務質量低，影響旅游企業的形象。其次，頂崗實習的學生對旅游行業的工作崗位存在誤區，他們原以為旅游管理是可以游山玩水，四處旅游，管理別的職位，但是到了工作崗位才發現旅游管理需要從基層做起，從事一些簡單的服務業務，導致頂崗實習的學生很難很好的調整心態去面對所實習崗位，缺乏對崗位的熱愛與尊重。最后，頂崗實習的學生的實踐技能較差，可能和高職院校的培養重點有關，對學生只注重理論知識的培養，忽略了或投入較少的精力在培養實踐能力上。在頂崗實習過程中，出現對實際工作的環節不了解，無從下手的現象[4]。

3頂崗實習存在問題的解決方法

針對以上頂崗實習過程中存在的問題，本文提出了一些解決的方法，從而達到頂崗實習的目的。首先，對頂崗實習要進行深入的研究，運用統計研究法、模型分析法等方法對已積累的數據進行處理和分析，對旅游管理專業的就業問題提升一個新的理論高度，形成嶄新的理論基礎和框架，為高職院校旅游管理專業提供參考。其次，應當加強高職院校與旅游企業在頂崗實習管理方面的融合，高職院校與旅游企業要針對定崗實習管理制定一個完善的方案，在學生頂崗實習過程共同管理，發現問題可以更好的解決和溝通，從而達到培養旅游企業所需的專業技術應用型人才。最后，高職院校應當制定完善對頂崗實習學生的質量管理和保障體系，讓頂崗實習更加的系統化、規范化。提高高職教育，加強頂崗實習管理，提高旅游管理專業人才的質量，培養出更多滿足當今旅游行業需要的人才。

4結論

頂崗實習在旅游管理專業人才培養過程中具有重要的作用，同時針對旅游管理專業頂崗實習存在的問題提出了解決方法，在頂崗實習過程中應該加強高職院校與旅游企業在頂崗實習管理方面的融合和制定完善質量管理和保障體系，從而培養出旅游企業所需的高素質的應用技術型人才。

參考文獻

[1]張慧.高職旅游管理專業頂崗實習評價現狀及策略[J].職業教育,2018(17):193-194.

[2]高翔,王宇.高職旅游管理專業學生頂崗實習滿意度與離職傾向研究[J].無錫商業職業技術學院學報,2018,18(1):79-84.

[3]戴建明.高職院校旅游管理專業就業問題及對策分析[J].旅游縱覽(下半月),2018,281(10):221-222.

[4]魏曉楠.項目教學法在高職旅游管理專業課程教學中的應用研究[J].湖北函授大學學報,2014(1):121-122

作者：張瓊 單位：湘西民族職業技術學院