旅游管理專業應用型人才教學改革
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摘要：近年來，大連大學旅游管理專業建設雖然取得了一定的成績，但對照遼寧省綜合改革試點專業建設指標體系，在師資隊伍建設、課程建設、教學改革、實踐教學設備和圖書資料、學生創新意識等方面需要進一步提升和加強。旅游管理專業在未來的教學改革建設中，應該著力構建人才培養模式，凝練專業特色；完善師資隊伍結構，打造教學團隊；重視課題項目申報，提升科研水平；加強課程教材建設，豐富教學內容；建立實踐教學體系，培養創新能力；強化綜合素質教育，提高專業素養；實施專業獎勵機制，促進教學改革；健全教學管理制度，加強質量監控。
1大連大學旅游管理專業教學改革與建設現狀
1．1以社會需求為導向，完善專業培養計劃
學院對旅游管理專業培養方案、課程教學大綱進行了修訂，完成了2014級旅游管理專業培養方案、教學計劃及專業課程教學大綱的修訂工作，使旅游管理專業培養方案更加合理和符合實際，課程教學大綱更加規范和具體，可執行性增強。
1．2以教學團隊為引領，加強師資隊伍建設
實施專業負責人制度，在旅游管理專業內根據需要劃分出三個團隊：管理學團隊、旅游規劃開發教學團隊、應用實踐性課程團隊。打造年齡、知識、學歷、職稱等結構合理的教學團隊。同時，不斷采取加強內部培養和外部引進等多種方式加強師資隊伍建設。組織教師全部參加各級各類、形式多樣的教師培訓。積極聯系旅游企業業界高層來校為師生開辦講座，增強學界與業界的聯系，加強“雙師型”師資隊伍建設。
1．3以培養目標為核心，塑造專業模式特色
突出新形勢下旅游管理專業培養特色，將旅游休閑管理和會展旅游作為人才培養的特色方向。教學過程中重視學生外語能力和旅游實踐能力的培養，課程設置強化英語教學四年不間斷，設置日語課程，進行雙語教學，學生到國際集團化經營企業和境外實習基地進行生產實習，建立“知識＋能力＋素質”為主線的教學體系，塑造“厚基礎重應用、多元化強外語、高素質富能力”的專業特色，構建產教融合的人才培養模式。
1．4以教學改革為載體，促進課程教材建設
制定課程發展規劃，以省、市、校各級精品視頻課建設為目標，形成學科基礎課程群、專業核心課程群、特色課程群。重點建設由旅游學概論、旅游經濟學、旅游規劃與開發、旅游市場營銷、旅游心理學、旅游管理學等課程組成的專業核心課程群。同時以教學改革立項為載體，在教學內容、方法、考核體系等方面進行改革。將教材編寫與師資隊伍建設、課程建設相結合，以教材編寫為載體，促進教師教學科研水平提高和學科發展。
1．5以實習基地為平臺，推動實踐教學開展
強化實踐教學，構建多元化實踐教學體系。加強實踐教學管理，建立健全雙向指導制度，加強校企協同創新合作，拓展實踐教學基地類型，開辟旅游景區、旅行社、會展公司、展覽中心、文博院館、休閑娛樂中心、大型節慶活動組委會等教學實踐基地。加強校內實習基地建設，與大連大學創想賓館和博物館建立合作關系，開展實訓和實習活動。依托學校文科綜合實驗中心，建立多功能實訓室、禮儀實訓室等。與大連、北京、上海、杭州、廣州、深圳、海南、澳門的高星級酒店、景區景點和旅行社等30多家旅游企業建立多層次實習就業一體化基地關系。
1．6以常規管理為基礎，強化教學質量監控
充分發揮學院教學指導委員會、督導組、學生信息員在教學質量監控工作中的積極作用；通過建立學院、教研室、學生三級管理網絡，形成學院教學質量監控和信息反饋系統。積極落實三級聽課制度，執行《領導干部聽課制度》；認真做好期初、期中和期末各項常規教學管理工作，通過嚴格執行教學計劃、組織教師座談會、學生座談會、學生評教和教師評學等工作，對各項教學活動加強管理和質量監控。
2旅游管理專業教學改革與建設中存在的問題
近年來，旅游管理專業建設雖然取得了一定的成績，但對照遼寧省綜合改革試點專業建設指標體系，還存在很多不足和薄弱環節，尚需要在今后的專業建設中予以解決。
2．1師資隊伍建設需要加強
旅游管理專業現有師資隊伍的職稱結構、學歷結構不夠合理，具有博士學位、行業經歷的教師數量不足。著眼于旅游管理綜合改革試點專業的建設，需要繼續引進若干品學兼優的青年博士，培養優秀的青年師資，加強師資隊伍的梯隊建設。同時，也要加強現有教師博士學歷培養。另外，因為旅游管理專業是實踐性很強的專業，專業教師實踐教學能力還有待進一步加強。
2．2課程建設和教學改革需要深入
課程建設和教學改革需要深入如，精品課門類少，級別偏低；教學成果數量不多，缺少省級以上教學成果獎。
2．3教學改革成果有待突破
教師發表教研論文的數量不足，省級以上教研項目與教研成果獎有待提高。教育教學改革還停留在課程教學方法的改革與探索上，對專業建設的整體性研究及課程體系整體建設的研究還較少。
2．4實踐教學設備和圖書資料有待改善
旅游管理專業教學實驗儀器設備（含軟件）生均值、生均專業紙質圖書資料數量不足。必要的旅游管理專業紙質圖書資料、專業電子圖書資料需要采購；仿真模擬實訓軟件尚需采購。
2．5學生創新意識有待提高
學生參加各級各類競賽的意識不強、參與比例不高。學生參加綜合素質實踐活動的積極性和主動性有待提高，創新意識和創新能力有待加強。
3旅游管理專業教學改革建設的主要措施
3．1構建人才培養模式，凝練專業特色
根據我國社會發展對旅游人才的需求，不斷對旅游人才培養實踐進行探索和提升，人才培養立足大連、面向遼寧、輻射全國，完善“厚基礎重應用、多元化強外語、高素質富能力”的旅游管理專業人才培養特色。建立“專業教學—校內實訓—基地實習—服務社會”四個環節的社會化協同培養平臺，構建校企合作人才培養模式。
3．2完善師資隊伍結構，打造教學團隊
通過實施“迎進來，派出去”戰略，采取內部培養與外部引進的形式，提高教師隊伍的學歷水平，豐富行業實踐經驗，聘請客座教授、實踐教學兼職教師，提高“雙師型”教師比例。加大青年博士的引進力度，加強現有教師博士學歷培養，通過在職攻讀博士學位，提高教師博士比例，改善師資隊伍結構。
3．3重視課題項目申報，提升科研水平
以科研促進教學，促進教師的全面發展。鼓勵教師積極申報各級各類科研項目，積極撰寫學術論文，向國內外的期刊，尤其是高水平的核心期刊投稿。積極參與科研課題的研究，申報不同級別的課題立項，尤其是要實現國家級課題的突破。打造科研團隊，提升科研水平，增強科研實力。
3．4加強課程教材建設，豐富教學內容
深化教學改革，嘗試實行MOOC、翻轉課堂、案例教學、情景式教學等教學方法。確立與現代旅游相適應的教學標準，形成以能力培養為核心，知識、能力、素質并重的課程體系。課內理論教學與實踐教學一體化。積極推進雙語教學，進一步加強教材建設。
3．5建立實踐教學體系，培養創新能力
在建立實習就業一體化基地和為學生搭建專業實踐平臺方面，積極與旅游企業簽訂合作協議，建設高層次、多元化的境內外實習就業基地。鼓勵專任教師必須自己先走出去，深入行業實踐，同時，將有豐富實踐經驗的行業精英、兼職教師請進來。合理安排校外實習，為學生走向工作崗位奠定基礎；推進創新與創業教育。
3．6強化綜合素質教育，提高專業素養
不斷拓展雙語課程教學，推進具有國際視野的國際化人才培養進程；積極探索與實施研究型教學方式，突出培養學生的創造性思維能力；探索通過開設研討課程等方式，開拓學生視野。加大對學生綜合素質教育的支持力度，提高參加創新創業活動及參與科研項目學生比例和參加綜合素質實踐活動的積極性與主動性。
3．7實施專業獎勵機制，促進教學改革
繼續實施專業建設獎勵方案，鼓勵教師注重教學體系、教學內容、教學方法、教學手段的創新研究與探索，凝練教學特色，為在今后全面實施研究性教學與實踐性相結合打下基礎。
3．8健全教學管理制度，加強質量監控
建立健全教學管理規章制度和教學質量監控，嚴格執行各項規章制度，不斷提高管理效能和效率，充分調動專業全體教師的積極性和創造性，確保教育教學目標的實現。
作者：鄭巖 宿偉玲 單位：大連大學旅游學院
