旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展下的酒店管理研究

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摘要：目前，知識文化已經(jīng)成為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，知識創(chuàng)新對推動社會發(fā)展產(chǎn)生重要作用，這就需要在酒店發(fā)展新趨勢中，能夠提高知識文化與知識創(chuàng)新效率，并且將旅游經(jīng)濟(jì)作為酒店發(fā)展的支柱，創(chuàng)新酒店管理方式，制定完善的管理制度，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，為其后續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展；酒店管理；服務(wù)意識

在酒店管理過程中，旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展是較為重要的支持力量，酒店管理人員必須要在復(fù)雜的環(huán)境中創(chuàng)新酒店管理方式，建立現(xiàn)代化的綜合管理體系，在滿足酒店發(fā)展需求的情況下，可以推動旅游行業(yè)的進(jìn)步，使其向著更好的方向發(fā)展。

一、基于旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的酒店管理現(xiàn)狀

當(dāng)前，在酒店管理過程中還存在較多問題，無法有效融合旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系，不能提高酒店的發(fā)展效率。具體問題表現(xiàn)為以下幾點。首先，基于旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的酒店管理方式較為滯后。當(dāng)前，多數(shù)酒店的管理規(guī)模較大，管理工作較為繁瑣，不便于管理人員創(chuàng)新管理方式，導(dǎo)致酒店管理人員的管理方式出現(xiàn)滯后現(xiàn)象，不能滿足酒店發(fā)展需求。同時，一些以旅游經(jīng)濟(jì)為支柱的酒店在發(fā)展期間，不能重點關(guān)注游客的消費需求，不能充分利用旅游客戶資源，難以提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。與一些發(fā)達(dá)國家相比，我國酒店管理方式較為傳統(tǒng)，游客對酒店的印象較差，對酒店服務(wù)滿意程度較低，這些問題都是因為酒店管理方式滯后，導(dǎo)致無法提高服務(wù)質(zhì)量。其次，基于旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的酒店管理人員專業(yè)素質(zhì)較低。當(dāng)前，一些以旅游經(jīng)濟(jì)為支柱的酒店普遍存在的問題就是管理人員專業(yè)素質(zhì)低，不能樹立正確的管理意識，在管理過程中，也無法創(chuàng)新管理方式，導(dǎo)致酒店管理工作質(zhì)量降低。同時，酒店領(lǐng)導(dǎo)人員沒有意識到管理工作的重要性，不能聘用一些專業(yè)素質(zhì)較高的管理工作人員，無法提高酒店管理工作效率與酒店整體服務(wù)水平。再次，基于旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的酒店缺乏完善的管理制度。一些以旅游經(jīng)濟(jì)為支柱的酒店還沒有制定完善的管理制度，不能根據(jù)酒店的實際發(fā)展需求創(chuàng)新管理方式，無法從根本上提高酒店管理質(zhì)量。最后，基于旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的酒店管理理念陳舊。當(dāng)前，一些以旅游經(jīng)濟(jì)為支柱的酒店在發(fā)展過程中，還沒有樹立正確的管理觀念，一味使用傳統(tǒng)的規(guī)章制度。同時，酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展與管理理念存在矛盾，存在哄抬物價的現(xiàn)狀，無法重點關(guān)注酒店的服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致酒店的生存效率降低，無法更好發(fā)展。同時，一些以旅游經(jīng)濟(jì)為支柱的酒店不能充分利用各類管理資源，無法提高服務(wù)質(zhì)量，甚至為了自身利益損害顧客的利益，嚴(yán)重降低了酒店的信譽度，不利于酒店打造自身品牌。如果酒店不能意識到此類問題的嚴(yán)重性，將會影響酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。

二、基于旅游發(fā)展的酒店管理策略

在酒店實際發(fā)展的過程中，為了提高酒店服務(wù)質(zhì)量與發(fā)展效率，相關(guān)管理人員必須要意識到服務(wù)質(zhì)量的重要性，并且采取有效措施解決管理問題，保證可以為顧客提供良好的服務(wù)。具體措施包括以下幾點。

1.提高管理人員的專業(yè)素質(zhì)

在酒店管理過程中，必須要重視管理人員的專業(yè)素質(zhì)，保證可以提高酒店的管理質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。首先，在招聘過程中，要嚴(yán)格要求管理人員的專業(yè)素質(zhì)，保證可以聘入一些思想素質(zhì)較高的管理人員。其次，在管理人員入職過程中，相關(guān)管理人員必須要對其進(jìn)行專業(yè)知識與技能的培訓(xùn)，并且?guī)椭芾砣藛T改進(jìn)管理方式，保證可以提高管理工作質(zhì)量。再次，酒店還要為管理人員提供良好的工作氛圍，創(chuàng)建平等的工作環(huán)境，促進(jìn)酒店管理工作的有效發(fā)展。最后，要建設(shè)專業(yè)素質(zhì)較高的管理團(tuán)隊，保證可以提高酒店干部員工的技術(shù)水平，進(jìn)一步提高酒店的工作質(zhì)量。除了要重視酒店管理人員專業(yè)素質(zhì)之外，酒店還要注重各類工作人員思想素質(zhì)的培養(yǎng)，樹立正確的服務(wù)意識，維護(hù)酒店的整體形象。同時，還要建設(shè)專業(yè)化的網(wǎng)絡(luò)平臺，聘用一些專業(yè)素質(zhì)較高的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)人員，充分整合與應(yīng)用酒店的各類資源，提高酒店的發(fā)展水平。

2.加強(qiáng)溝通

在酒店管理過程中，溝通是較為重要的管理方式。首先，在內(nèi)部溝通期間，酒店管理人員與員工要開展良好的溝通，上級管理人員必須要及時發(fā)現(xiàn)普通員工的工作問題與發(fā)展需求，并且采取有效措施解決問題，促進(jìn)工作人員的發(fā)展。一旦不能及時解決員工的問題，也要提出良好的解決方法，保證可以減少員工的挫傷感，避免出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量下降的現(xiàn)象。其次，員工與顧客之間的溝通，就是在員工與顧客溝通過程中，相關(guān)人員必須要全面了解顧客的需求，并且給予一定的幫助與服務(wù)，保證可以提高酒店服務(wù)質(zhì)量，使其向著更好的方向發(fā)展。

三、結(jié)語

在我國一些以旅游經(jīng)濟(jì)為支柱的酒店發(fā)展過程中，必須要制定完善的管理制度，并且利用良好的管理措施開展管理工作，保證可以提高酒店的管理質(zhì)量與服務(wù)水平，增強(qiáng)酒店的核心競爭能力。

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作者：馬晶 單位：四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院