服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學模式
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〔摘要〕服裝設計與工藝專業(yè)是一門實踐性、應用性很強的學科，創(chuàng)新服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學模式，既是提升服裝設計與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)效果的重要措施，同時也是真正實現(xiàn)應用學科教學價值，培養(yǎng)專業(yè)應用型人才的重要途徑。基于此，對服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學模式創(chuàng)新進行了相關的分析和探究，以期為新時期的服裝設計與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)提供一定的參考。
〔關鍵詞〕服裝設計與工藝專業(yè)；實踐教學模式；教學模式創(chuàng)新
一、服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學的現(xiàn)狀分析
作為國家服裝行業(yè)綜合人才培養(yǎng)的重要專業(yè)設置之一，中職院校服裝設計與工藝專業(yè)在一開始就比較注重實踐教學活動的組織和開展，經(jīng)過不斷的教學和總結經(jīng)驗，在專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)已經(jīng)形成了相對完善的實踐教學體系。目前服裝設計與工藝專業(yè)的實踐教學體系包含了服裝縫制工藝實訓、服裝市場調研、成衣結構工藝實訓、實操實訓等，這些實習實踐課程在服裝設計與工藝專業(yè)的教學中占有相當?shù)谋壤@可以充分說明，中職院校在服裝設計與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)方面是重視專業(yè)學生實踐能力培養(yǎng)的。但是根據(jù)專業(yè)發(fā)展和當前的服裝行業(yè)發(fā)展趨勢，中職院校的服裝設計與工藝專業(yè)在實踐教學方面仍然有很多需要改進和提升的地方。首先，從服裝設計與工藝專業(yè)學科的本身來說，目前的實踐教學模式比較單一，實踐教學的目標層次比較低。比如上文提到的縫制工藝、成衣工藝等實踐實訓目標是培養(yǎng)學生的動手實踐能力，但是在創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新等方面的實踐教學比較欠缺。另外，大部分學校在服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學方面的教學環(huán)境是比較差的，校內實操室是主要的實踐教學基地，環(huán)境封閉、設施落后，有限的環(huán)境和條件都影響了服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學的效果，也不利于專業(yè)學生綜合能力的有效培養(yǎng)。其次，當前服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學模式也無法很好地適應競爭日漸激烈的服裝行業(yè)發(fā)展需求，尤其是在經(jīng)濟全球化的趨勢下，國內的服裝行業(yè)面臨著國外知名品牌的沖擊，服裝企業(yè)發(fā)展需要專業(yè)性強、實踐能力強、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強的人才。但是當前服裝設計與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)的效果還不能很好地滿足行業(yè)、企業(yè)發(fā)展的要求，必須要創(chuàng)新專業(yè)實踐教學模式，培養(yǎng)出更加專業(yè)的綜合性人才。
二、服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學模式創(chuàng)新的路徑和措施
（一）改革服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學課程設計
新時期服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學的目標是行業(yè)、企業(yè)發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)素質好、動手能力強、富有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的綜合性人才。在這一目標的指導下，必須要對服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學課程設計進行改革，根據(jù)目前服裝行業(yè)發(fā)展的趨勢以及實際中服裝行業(yè)招聘人才的要求，建議從課程設計項目化的角度進行改革和創(chuàng)新，也就是要根據(jù)職業(yè)能力要求、地方服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求等設計實踐教學課程，打破傳統(tǒng)實踐課堂教學模式，通過設計項目、項目實施來組織開展實踐教學課程。在具體的操作方面，要做好以下幾個方面的工作。一是教師要將與專業(yè)相關的社會需求課題帶入到實踐課堂教學當中，以此為引領組織學生圍繞著社會需求來提升自身的專業(yè)實踐能力。二是要將封閉的實踐教學課堂轉變?yōu)橹鲃娱_放式課堂。比如在服裝生產(chǎn)管理課堂教學設計方面，可以通過模擬現(xiàn)實中的訂單加工模式來組織實踐教學，在具體的物料管理、成本管理、生產(chǎn)工序編排、生產(chǎn)流水線設計、成品質量控制等具體的環(huán)節(jié)中對學生的實踐能力進行培養(yǎng)，同時讓學生提前感受生產(chǎn)實踐，以便在未來更好、更快地適應工作崗位。
（二）多途徑組織開展服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學活動
在項目化實踐課程設計模式下，在教學路徑方面，也要積極地打破傳統(tǒng)課堂教學模式，通過多種有效的途徑組織開展實踐教學，提升服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學效果。一是工作室教學方法。工作室教學是一種十分直接、有效的專業(yè)實踐教學模式。服裝設計與工藝專業(yè)涉及到的具體方向和內容是很多的，可以根據(jù)專業(yè)教師的具體研究方向或者是服裝行業(yè)比較熱門的方向建立相應的“工作室”，比如服裝設計工作室、服裝生產(chǎn)管理工作室、服裝市場策劃工作室、服裝形象設計工作室等。教師是工作室的主要負責人，通過輔助教學、承接技術項目為主要教學任務，帶領著學生不斷地學習、研究，最終完成任務。工作室教學在服裝設計與工藝專業(yè)教學中的應用能夠有效實現(xiàn)“產(chǎn)學研一體化”，從而對學生的實踐能力進行有效培養(yǎng)，同時工作室教學還能夠豐富服裝設計與工藝專業(yè)的科研成果，促使科研成果更好地轉化為生產(chǎn)力，有利于專業(yè)教學水平的提升。當然，這一工作要求中職院校要更加積極地開展專業(yè)教師隊伍建設，引進專業(yè)的人才，為服裝設計與工藝專業(yè)教師提供大力的支持，創(chuàng)造良好的“產(chǎn)學研一體化”發(fā)展環(huán)境。二是加強校企聯(lián)合培養(yǎng)。校企聯(lián)合教學也是服裝設計與工藝專業(yè)實踐教學的重要途徑之一。學校要積極與當?shù)胤b企業(yè)建立聯(lián)系，通過校區(qū)橫向聯(lián)合教學方式構建校外的專業(yè)實習實訓基地，并且將相應的實踐課程放到課外實習基地中進行，在企業(yè)的支持下完成具體的實踐教學任務。另外，學校還應當聘請服裝企業(yè)中的設計師、制版師、工藝師等技術骨干作為兼職教師，將生產(chǎn)一線的實踐知識帶到學生面前。實際上，過去服裝設計與工藝專業(yè)也十分注重校企合作教學，但是教學的層次比較淺顯，大都停留在參觀學習階段。新時期為了更好地培養(yǎng)實踐性人才，需要進一步深化校企合作，比如成立專門的實習小組負責新產(chǎn)品的開發(fā)和設計等，讓學生參與到其中，讓學生從產(chǎn)品策劃階段就參與到其中，更好地培養(yǎng)學生的實踐能力。三是積極組織學生參加比賽。近年來，隨著國家對中職教育重視程度的不斷提高以及中職教育改革的不斷推進，各種職業(yè)比賽開始興起。對于服裝設計與工藝專業(yè)的學生來說，參加比賽不僅能夠增加學生的實踐能力，而且還有利于學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的培養(yǎng)。因此，學校要鼓勵學生、組織學生積極參加比賽，比如在全國職業(yè)院校技能大賽中職組服裝設計與工藝比賽這一比較知名的賽事中，要在比賽的準備、參加等各個環(huán)節(jié)開展實踐教學。當然，學校還可以組織校內服裝設計比賽，設計主題，組織學生，從比賽活動策劃、組織、開展、評審等都由學生自主地開展和組織，教師起到輔助、指導作用，以此來對學生的綜合實踐能力進行培養(yǎng)。
（三）綜合開展實踐教學評價
實踐教學評價是對學生的實踐能力進行綜合評定，是實踐教學模式的重要組成部分之一，針對新的實踐教學模式和方式，在教學評價方面也要進行改革和創(chuàng)新。總體思路是要打破過去單看實習報告、測試成績的評級方法，要制定綜合性的評價指標，通過定量分析與定性評價相結合的方式對學生的實踐能力進行培養(yǎng)。在定量分析方面，主要是針對學生在實習教學中的理論測試成績、實習成果展示等進行評定分值，在定性分析方面，主要是客觀地評價學生在實踐中的表現(xiàn)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的精神等等，從更加系統(tǒng)、全面的角度對學生進行考核評價。并且要將考核評價的結果反饋給學生，讓學生查找不足、自我提升。
三、結語
中職教育作為職業(yè)教育的重要組成部分，在人才培養(yǎng)方面要更加注重學生職業(yè)能力的培養(yǎng)。對于服裝設計與工藝專業(yè)的學生來說，創(chuàng)新實踐教學模式是更好地培養(yǎng)學生實踐能力、提升職業(yè)就業(yè)能力的重要途徑。要在過去取得的教學經(jīng)驗的基礎上，結合行業(yè)發(fā)展對人才的要求，更好地開展實踐教學活動，切實提升服裝設計與工藝專業(yè)人才的培養(yǎng)效果。
參考文獻
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[2]袁小紅，陳東生.服裝設計與工程專業(yè)創(chuàng)新型實踐教學模式的探討[J].山東紡織經(jīng)濟，2013（06）
作者：袁蕾蕾 單位：南昌市第一中等專業(yè)學校
