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賓館培訓總結精選(九篇)

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賓館培訓總結

第1篇:賓館培訓總結范文

一、摸底調查工作開展情況

(一)開展全面調查,提出整改問題

賓館飯店整治組于20*年6月10日至6月25日,組織相關部門對縣城105家賓館飯店進行摸底調查。主要對“服務技能技巧操作水平、用工人員簽訂《勞動合同法》情況、從業人員持有《職業資格證書》、《健康證》上崗情況、室內室外環境衛生、食品進貨登記制度、客用物品消毒措施”等方面進行摸底調查,在檢查過程中積極向經營業主提出存在問題及不足之處,并要求及時整改。

(二)確定整治重點、提出整改措施

為規范、提高賓館飯店經營水平,賓館飯店整治組在摸底調查完畢后,請綜合整治協調辦領導參加指導、迅速組織相關成員單位召開了“第二階段工作總結及第三階段工作安排部署”會議,會議歸納總結了縣城賓館飯店存在的主要問題,根據存在的問題確定重點整治對象,制定了《**縣城賓館飯店整治重點內容及整改措施》,并對下一步工作進行安排部署。

二、存在問題

(一)業主及服務人員服務水平低下的問題

通過摸底調查,80%以上經營業主缺乏賓館飯店經營管理知識,90%以上的服務人員不懂服務行業的相關知識,由此導致**縣賓館飯店服務技能水平長期處于低下的局面。

(二)固定資產投資建設缺乏科學規劃設計

通過摸底調查,賓館飯店中80%以上的是用其它用房改造的,所以無法按賓館飯店的標準進行配套設施建設,造成設施設備不齊全和周圍環境臟亂差的現象。

(三)產品價格隨意性突出

部分社會旅館、招待所沒有亮價經營,房價隨意確定,飯店基本沒有明碼標價的菜譜本。

(四)環境衛生,食品衛生重視不夠

通過摸底調查,賓館飯店從業人員健康證持證率低,儀容儀表不規范,50%以上飯店食品原料、輔料索證及進貨臺帳登記不全,餐具消毒不到位,室內室外環境衛生差等現象。

三、下一步工作安排

(一)加強服務技能培訓力度

加強旅游行業從業人員服務技能水平培訓力度,由旅游局組織對縣城所有賓館飯店逐戶進行實地培訓,統一制作、發送《賓館文明服務用語》、《飯店文明服務用語》宣傳冊,要求全體從業人員提高技能技巧操作,規范使用文明服務用語。

(二)嚴把賓館飯店建設規劃審批關

新建設的賓館飯店,必須申請上報縣賓館飯店整治領導小組審核,根據是否按科學合理、實用舒適、環境優美、設備齊全的原則進行把關,批準后方能建設。

(三)規范賓館飯店經營秩序

要求各賓館飯店之間要相互取長補短、互惠互贏,以誠信優質服務贏得客源,必須做到明碼標價,做到同一質量同一數量的產品收費相對一致,共同維護市場經營秩序。

(四)加強賓館、飯店環境衛生和食品衛生監督工作

要求各賓館飯店必須嚴格執行從業人員持有健康證上崗制度,規范統一儀容儀表后才能進行服務工作,嚴格按照規定填寫好食品原料、輔料索證及進貨臺帳登記制度,堅決杜絕腐爛變質及超過保質期的食品在賓館飯店出售,嚴格做好客用餐具消毒措施,美化好室內室外環境衛生。

(五)建議硬件設施設備陳舊的賓館飯店進行投資改造建設。

(六)發出整改通知書,規定限期整改

根據制定的整改措施,要求各成員單位結合各自執法權限向存在問題的賓館飯店發出整改通知書,并要求經營業主限期整改。

第2篇:賓館培訓總結范文

一、舉辦旅游高層管理人員培訓班1期

1、培訓對象:各星級酒店、旅行社、風景區;各區(市、縣)旅游局、各大、中專院校旅游專業主要負責人;每單位2—3人。世界秘書網版權所有,

2、培訓內容:旅游經營理念、旅游市場營銷策略,旅游資源保護與開發、旅游業各要素的整合。

3、培訓時間:200*年3月15日—18日

4、培訓地點:××市金龍賓館多功能廳

5、收費標準:培訓費600元,教材資料費100元,午餐費、加餐費120元,合計820元。

6、學員食宿:學員住宿自理,解決培訓期間午餐四次,晚餐一次。

7、結業總結:參訓學員寫出書面總結材料800—2000字。

打印一式二份。交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。

8、擬聘授課教師:

省級:西南民大李如嘉康輝集團周小丁

省旅游局胡兵、王紹麟四川大學:待落實。

市級:市旅游局劉良慧

二、舉辦中層管理人員專業培訓班2期

第1期:

1、培訓對象:各旅行社部門經理、業務骨干,各單位3—5人。

2、培訓內容:國內旅游業發展概況、旅游資源的保護與開發、旅游市場的開發、旅游法、旅行社經營與管理。

3、培訓時間:200*年3月29日—31日。

4、培訓地點:××市金龍賓館多功能廳。

5、收費標準:培訓費300元,教材資料費50元,合計250元。

6、學員食宿:學員食宿自理。

7、結業:參訓學員寫出書面總結材料800—2000字,打印一式二份,交書面總結材料后頒布發培訓結業證書。

8、擬聘授課教師:

省級:待落實(2人)

市級:4人

第2期:

1、培訓對象:星級飯店、星級賓館部門經理,各單位5—7人。

2、培訓內容:現代飯店業的發展、旅游飯店管理法規、餐飲業的經營與管理、前廳部運行與管理、客房部的運行與管理。

3、培訓時間:200*年4月10日——12日

4、培訓地點:××市金龍賓館多功能廳

5、收費標準:培訓費300元,教材資料費50元,合計350元。

6、學員食宿自理。

7、結業:參訓學員寫出書面總結材料800—2000字,打印一式二份,交書面總結材料后頒發培訓結業證書。

8、擬聘授課教師:

省級:待落實(2人)

市級:4人

三、舉辦景區講解員培訓班1期

1、培訓對象:各旅游景區、紀念館(堂)、科技館、活動中心涉及旅游業的各單位全體講解員。

2、培訓內容:旅游法規、旅游資源保護法規、演講技匚、宗教文化民族民俗、自然旅游景觀。

3、培訓時間:200*年4月20日~23日

4、培訓地點:××市廣播電視大學。

5、收費標準:培訓費250元,教材資料費50元,合計300元。

6、學員食宿自理。

7、結業:參訓學員寫出書面總結材料800~2000字,打印一式二份,交書面總結材料后頒發培訓結業證書。

8、擬聘援課教師:

省級:1—2人

市級:4—5人

四、常年舉辦賓、飯店崗位技能培訓班

1、培訓對象:未上崗的各類社會青年。

2、培訓內容:

重點內容:對客服務、客房整理與清潔保養、客房設備的使用與管理、前廳服務與質量管理、餐飲服務及服務人員素質要求、餐廳整理與清潔保養。

入職培訓內容:

(1)、職業道德、儀容儀表、禮節禮貌、從業素質;

團體精神;

(2)、餐廳的基本概念、專業知識、本餐廳須知;

(3)、服務技能、行為規范的訓練;

(4)、員工守則、崗位職責、操作規則;

(5)、餐飲工作所需的知識:衛生知識、安全知識、推銷知識、酒品知識、政策法規知識、菜肴知識以及有關的經濟、地理、歷史和民族風俗習慣知識等;

(6)、賓客投訴的處理,各種工作情況的應付,人際溝通、案例分析;

(7)、設備、器具、工具的使用與保養;

(8)、實踐運用知識的能力。

3、培訓時間:200*年4月底~5月底1期

200*年8月底~9月底2期

4、培訓地點:××廣播電視大學、金龍賓館

5、收費標準:培訓費350元,教材資料費50元。

6、食宿學員自理。

7、結業:學完每門課程,經考核記錄成績,各科均及格者頒發崗位培訓合格證。

8、推薦就業:聯系市內外各大、中型飯店茶坊、康樂中心擇優使用。

9、擬聘授課教師:

(1)、市內各有關中專校旅游飯店專業教師。1~2名。

(2)、市內星級酒店中層干部2—4名。

(3)、市內星級賓館總經理1名。

10、招生工作:廣告宣傳、下基層組織生源。

五、導游年審培訓班:

1、培訓對象:已獲得導游資格證書的導游。

2、培訓內容:衛生救護知識,現代旅游業發展趨勢旅游營銷策劃,導游解說技巧,宗教文化(道德文化在××)旅游案例分析。

3、培訓時間:200*年12月至2006年1月。

4、培訓地點:××廣播電視大學

5、收費標準:培訓費150元/人,衛生救護證30元/人,資料費20元;合計200元。

6、學員食宿自理。

7、結業:聽課考勤達標、寫出書面總結1500字,交總結后簽發《學習紀錄證書》;衛生救護知識考試合格頒發《急救員》證書。

8、擬聘授課教師:待定。

六、導游資格證筆試教前培訓班

1、培訓對象:各類大、中專院校畢業生、社會青年。

2、培訓內容:導游基礎知識、旅游法、導游人員管理法。

3、培訓時間:200*年11月

4、培訓地點:××廣播電視大學

5、收費標準:培訓費350元,教材資料費、報考費按實收。

6、學員食宿自理。

7、進行模擬檢測,提高筆記成績。

8、擬聘授課教師:待定

9、招生工作:廣泛宣傳、深入各大、中專、高職中學、外地市州。

七、導游資格證口試面試考前實戰培訓班。

1、培訓對象:導游資格考試筆試過關人員。

2、培訓內容:導游資格考試口試、面試模擬訓練。

3、培訓時間:200*年12月。

4、培訓地點:待定

5、收費標準:市物價局審批標準,模擬訓練費150元。

6、學員食宿自理。

7、學員模擬口試、面式基本過關。

8、擬聘授課教師:待定。

八、全國旅行社中高層經理培訓班

1、培訓對象:全國旅行社中高層經理。

2、培訓內容:待定。

3、培訓時間:200*年10月20日~11月24日5天

4、培訓地點:××市金龍賓館。

5、收費標準:待定。

6、學員食宿統一安排。

7、結業:聯合頒發:培訓結業證。

8、擬聘援課教師:整體承包給北京。

9、招生宣傳工作:與市上有關單位聯合組織。

10、利益與責任:盈利共享、風險共擔。

九、旅游車隊駕駛員培訓班(與市世界秘書網版權所有,運管處聯合舉辦)

1、培訓對象:各旅行社、旅游車隊的駕駛員。

2、培訓內容:旅游禮儀、旅游交通法規、旅行社。管理條例、旅游服務質量標準、衛生救護知識。

3、培訓時間:200*年5月13日~15日。

4、培訓地點:××電大。

5、收費標準:培訓費250元、資料費50元,合計300元。

6、學員食宿自理;

7、結業;參訓駕駛員聽課考勤達標,交通法規檢測合格,頒發培訓合格證書。

8、擬聘授課教師:市職中禮儀教師。

市交管處負責人。

市旅游局。

市紅十字會:蒲德全。

十、星級酒店崗位職業技能競賽。

1、參賽對象:各星級酒店一線員工。

2、競賽項目:①前廳服務與管理。

②客房服務與管理③餐飲服務質量。

3、競賽步驟:①各單位進行初賽,每項選撥5名優勝選手。②預賽:各單位選送人員進行預賽,每項選出前10名選手。

③決賽:按評分細則,由評委評分,決出前三名。

4、競賽時間:初賽:200*年5月21~25日。

預賽:200*年6月3~5日。

決賽:200*年7月15、16、17日。

5、競賽地點:預賽地點待定

決賽地點待定

6、收費標準:初賽由單位自定。

預賽每人交報名費100元。

決賽每人交報名費200元。

7、頒獎:每項前1—3名頒發技能競賽優勝一至三等獎。獎金第一名500元,第二名300元,第三名200元。

8、評委組成:待定。

9、評方細則:待定。

十一、新的星級酒店申報評審培訓。

1、培訓對象:升星酒店全體員工。

2、培訓內容:星級酒店新標準。

3、培訓時間:根據升星單位要求。

4、培訓地點:本酒店。

5、收費標準;培訓費、資料費、辦證費初級250元、四級375元、高級480元,廚師另外。

6、模擬檢查驗收,按新標準。

7、頒證:全國通用職業上崗證書。

8、擬聘授課教師:①三星級以上酒店經理,2人。

②市旅游局。

③省級:1—2人。

十二、景區升級培訓班。

1、培訓對象:景區全體員工。

2、培訓內容:9001國際質量認證,14000國際環保。

3、培訓時間:根據景區要求。

4、收費標準:培訓費300元/人。

5、模擬檢查驗收;

6、擬聘師資:省級待定。

市級待定。

十三、各類旅游、餐飲在崗人員考級。

1、培訓對象:考級、考證人員。

2、培訓內容:考級大綱。

3、培訓時間:每年三次。

4、收費標準:初級150元、中級200元、高級300元,廚師除外。

5、考試考核:按等級證標準。

6、頒證:由省、市勞動部門頒證。

十四星級餐館申報評審培訓班

1、培訓對象:普通餐館升星級單位的全體員工。(根據申報情況暫定200人)

2、培訓內容:星級餐館新標準。

3、培訓時間:根據升星單位的要求。

4、培訓地點:本單位。

5、收費標準:培訓費、資料費、辦證費(初級250元、中級375元、高級480元、廚師另外)。

6、模擬檢查驗收:按新標準。

7、頒證:全國通用職業資格證書。

8、擬聘授課教師:①三星級以上酒店經理,2人。

②市旅游局2人。

③市職評人員:1—2人

十五星級農家樂申報評審培訓班

1、培訓對象:(根據申報情況暫定200人)

2、培訓內容:星級農家樂新標準。

3、培訓時間:根據升星單位的要求。

4、培訓地點:本農家樂。

5、收費標準:培訓費、資料費、辦證費180元。

6、模擬檢查驗收:按星級農家樂新標準。

7、頒證:全國通用職業培訓上崗資格證。

8、擬聘授課教師:①三星級以上酒店經理,2人。

②市旅游局2人。

③市職評人員:2人。

十三、行業員工培訓、考核、定級培訓班

1、餐廳服務員300人。

2、客房服務員100人。

3、康樂服務員100人。

4、前廳服務員100人。

5、廚師考核定級班200人。

第3篇:賓館培訓總結范文

撰寫人:___________

期:___________

xx年賓館服務員年終總結

xx年是我自我挑戰的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,現將工作總結如下:

一、培訓方面:

1、托盤要領,房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。3、賓館相關制度培訓與督導。4、出菜途徑相關安全意識。5、對本班組進行學習醬料制作。

二、管理方面:

1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結。2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。

3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。

4、20××年傳菜全年離職人數23人,20××年傳菜全年離職人數4人,20××年是比較穩定的一年。

三、作為我本人,負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協調。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足,忙時導致菜肴造型變形,體現不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺,導致現代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難啊!

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

4、什么叫編制、什么叫發展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。5、望上級了解其它同行業傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導致監督力度不到位。

總之,xx年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,在新的一年中繼續努力工作,勤學習、勤總結,最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌。

第4篇:賓館培訓總結范文

現將2011年工作作以總結,敘述如下:

一、基礎工作:

剛接手保安部時發現部門內員工工作態度不積極,工作協調能力差,工作責任心不強,時常出現缺崗、漏崗、打瞌睡、工作沒有部署、該管的不管、該問的不問、該做的不做和人員工作機動性不靈活等現象。經過近一個月的觀察和思考,我決定先從員工的心態入手。調節員工的工作心態,積極相互溝通,幫助員工樹立對工作的自信心和培養員工的團隊意識、業務技能。在工作中不斷激勵員工不斷培養員工,互相取長補短。作為部門主管,自身堅持做到以身作則,堅持做到干工作領導沖在最前面。對工作積極、努力學習的保安員適當給予獎勵。對不求上進、消極怠工的人員一律從本部門清除,絕不留情。另外嚴把應聘人員面試這道關,嚴格做到達不到保安部用人標準的應聘人員堅決不用并適當的給予新員工工作壓力,使其盡快適應工作崗位,而且做到分級管理,層層細化。

以上工作方法在得到很大成效的同時又為日后的各項工作奠定了良好基礎。

就是憑著穩定良好的工作心態,保安部全體員工自2011年1月1日至2011年12月10日除本部門日常工作外協助各部門完成點餐傳菜、搬運物品、場地施工、搶險救災等各項臨時任務共計457次,處理客人投訴3起,協助公安部門進行治安工作6次,處理賓館員工民事案件1起,接待治安消防關系單位檢查工作13次,參加市消防培訓1次,參加各個市、區消防治安會議11次。此外圓滿完成2011年集團行政管理中心舉辦的百日安全活動和2011年11月12日至11月22日為期11天的監控器安裝監督工作,受到了酒店管理公司總經辦、賓館各個部門和各個關系單位的一致好評。

二、文書登記:

保安部涉及到的工作范圍大到整個賓館的安全消防,小至本部門的各項資料。從2011年1月6日至2011年3月31日,結合賓館實際工作需要先后建立和修改了保安部值班登記本、保安部停車登記本、客人行李存取登記本、消防設備檢查記錄表和賓館安全防火預案、賓館火災緊急撲救預案、賓館突發事件應急預案。所有文書登記在使用的同時,會不斷的根據實際需要進行整改。各個登記本在用完后經過部門主管檢查,一律進行整理和保存。

目前因為酒店管理公司乃社會服務行業,各個部門員工更換比較頻繁,在2011年11月中旬我擬定了消防培訓資料,并親手制作了幻燈片教學模板。決定在2009年世界大學生運動會到來之前,結合酒店管理公司建筑實際情況對酒店管理公司所有員工進行一次消防培訓。目的是讓所有員工知曉火災的危害和應急處置,熟悉酒店管理公司消防組織機構,熟知身處的崗位在發生火災時應該做些什么和怎樣去做。

三、存在的主要問題:

1、2011年全年保安部員工培訓力度不夠,主要表現在禮節禮貌和保安部所使用設備的一般保養兩個方面。在2009年加大保安部新老員工培訓力度的同時,開始修改培訓資料。而且根據實際情況擬定新的保安部設備保養和故障登記,做到使用前上報審批,使用后列入移交。

2、保安部管理工作應擴大人性化管理制度,主要體驗在保安員病假和事假的請假制度上,避免管理被動性和機械性。

3、工作秩序不夠嚴禁,在嚴格分級管理的原則下嚴格分級部署工作。使分級部署的工作落實到每天和每人,將分級部署工作重視程度提升為考核重要依據。

4、上報總經辦,嘗試改變以往的管理模式和管理制度,扭轉管理這個詞語的的概念,真正做到以思想和行動靈活的領導員工。

第5篇:賓館培訓總結范文

(一)本年度市場的整體環境現狀總結:

⒈行業市場容量變化

今年湯遜湖地區又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群、臥龍山莊。這使得整個湯遜湖地區的整體接待能力加強不少,同時彼此的競爭也加強了。

⒉品牌集中度及競爭態勢

市區會議周邊化的趨勢正在形成,業以形成規模的地區有:黃陂的木蘭天池、孝感的觀音島、蔡甸的度假村、沌口的海濱城、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖、咸寧方向的湯池溫泉等。其中江夏地區的品牌優勢就集中在荷田會所與夢天湖之間。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優勢,今后要發揚并強化,如:加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等。同時在銷售上注意路邊賓館環境吵雜的劣勢,隨時調整銷售策略。

⒊競爭市場份額排名變化

從年的市場競爭份額排名第四(排名依次為:夢天湖、荷田、湯孫湖山莊、賓館)上升到第三。整體的知名度也較上年有大幅度的增加。同時固定客源增加到多個;

⒋渠道模式變化及特點

年的銷售以單個的主體為主,銷售的模式單一。今年我們建立了業務分類整體直銷、旅行社及會議公司分銷、網絡統售的多重銷售模式。

⒌終端型態變化及特點

年的賓館銷售是水平的,即市場與銷售一起完成,做市場與完成銷售沒有分開。今年,我們已將兩項工作在概念上分開,并著手進行市場的培植:今年我們建立有效客戶檔案個,其中企事業單位戶,特殊宴會客戶個,分銷單位戶。今年的銷售終端形態形成漏斗型(即:市場廣泛開拓客源、銷售做好服務歸口),并向社會上的銷售雙軌制方向發展。

⒍消費者需求變化

僅僅為客人提供住房服務、餐飲服務、娛樂服務已不能滿足會議市場需求。今年開始征對消費者需求的變化我們將團隊客戶分為一般商務團隊與特殊旅游團隊。有征對性的開發周邊旅游線路條。

⒎市場主要競爭對手今年銷售表現

“知彼知己,百戰不殆”這句話教會了我們很多的東西。尋找標桿企業的優秀營銷模式,挖掘自身與標桿企業的差距和不足也是我們今年的主要工作(本免費公文由提供,轉載請注明)。在全年的銷售工作中,夢天湖的連鎖信息管理,極具親和力的社會關系網銷售、湯孫湖山莊的多重銷售、荷田的定項縱深客戶管理等,都值得我們學習與借鑒。

(二)本年度部門工作總結

⒈部門建設

上半年部門人員充足,市場體系完整。下半年人員不足,市場體系失效。

⒉部門人員培養

市場部現有人員名。經過大半年的打磨,他們已基本掌握市場銷售運作。但業務技能及專業精神方面仍需加強。由于部門人員少、任務重,故專業技能培訓不夠。

⒊與其他部門的配合

與并賓館其他部門的配合比較好,在群策群力方面還應加強。

(三)新年度工作計劃

“運籌于帷幄之中,決勝在千里之外”。新年度營銷工作規劃我覺得要強調謀事在先,系統全面地為賓館新年度整體營銷工作進行策略性規劃部署。但是我們還要明白年度營銷工作規劃并不是行銷計劃,只是基于年度分析總結的策略性工作思路,具體詳細的行銷計劃還需要分解到季度或月度來制定,只有這樣才具有現實意義。

⒈目標導向

營銷目標的擬定是來年營銷工作的關鍵。在新年度營銷工作規劃中,首先要做的就是,全年總體的銷售目標、費用目標、利潤目標、渠道開發目標、終端建設目標、人員配置目標的擬定,其中:銷售目標為萬年,費用目標為萬年,渠道開發目標為條年,終端建設目標為個人年,人員配置為人。

⒉產品規劃

根據消費者需求分析的新產品開發計劃、產品改良計劃有:擴充賓館產品大類,變不暢銷主打產品為副屬產品(如將大使套變四人間,提供團隊會務組消費并加強日常銷售)、將民族文化村與賓館搭配、將教工俱樂部與賓館搭配、將旅游線路與賓館搭配等。

⒊品牌推廣

市場形象推廣計劃有:《高校后勤賓館銷售高峰論壇》大會、湯遜湖品牌推廣策劃《名節名丸》。

第6篇:賓館培訓總結范文

高書業

“我覺得細節服務很重要,尤其是賓館的對客細節服務,是賓館優質服務的關鍵,只有每一個環節的服務到位了,整體服務才會提高,賓館的經濟效益才能上去。”這是一個賓館服務員的工作感言,也是她對日常工作的經驗總結。盡管她年齡不大,來館時間不長,可她是一位“有心”人,她的對客服務是“用心”去做的。她就是錦繡餐廳服務員xx。

xxxx年來賓館,接受賓館基礎培訓后,分到望海餐廳當服務員。她人雖小,上進心很強。不論是開始的業務專業知識培訓,還是餐廳對她們新員工的虛擬實操技能演練,xx都一一作了筆記,用心領會。不愛在人前表現自己,她總是在別人上班前或者抽客人少時,悄悄一邊看筆記,一邊練習。餐廳經理、領班對她關愛有加,總是想法設法給她更多練習機會。短短三個月的時間,她已經掌握了基本的業務技能。她的出色表現,餐廳領導、員工看在眼里,打心底為她高興。

那是來館半年后望海餐廳的一次晚餐服務。晚上9點多,來了幾位河南鄭州的客人,其中有一對是夫妻。客人落坐后,xx面帶微笑,熱情大方地把菜單雙手捧上,遞到客人手中,客人看完菜單,提出要一盤水餃,幾個特色菜,xx舉止得體、口齒伶俐地給客人介紹了五峰的“苔蘑冠頂餃”、“五峰大燴菜”、“圣地佛珠”等幾個五臺特色菜,并且給客人作了產地的解說,客人的胃口馬上被她的解說“提”了上來,加之價位適度,客人們還未就餐情緒就格外地好。等到菜一上,xx細心、周到的服務,靈活、快捷的上菜,規范、到位的動作……一個個細小的環節她都面面俱到,給客人留下了美好的印象。客人們十分喜歡這個細心、機靈的小姑娘,“是不是跟我們到河南啦,小姑娘”,客人看似開玩笑,實質是從心里佩服她的出色服務。就餐完畢,xx又提醒客人帶好隨身物品,正巧,其中一對夫妻由于一時疏忽,把白天買的三串佛珠丟在了坐椅上,xx小心地幫客人收好,送給了那對夫妻。

成功的服務,使xx清楚地認識到:對客服務中細節服務是關鍵。服務員的一個微笑,一句親切的問候語,一雙熱情的手,一個體貼的眼神看似微小,卻能起到意想不到的效應,客人會因此而如沐浴春風,對賓館留下難忘的記憶,以致于關注、思念,再次下榻我館??腿嗽丛床粩喽鴣?,賓館的經濟效益就會大幅度提高,有了這樣的認識,xx在以后的對客服務中付諸實踐,成功地接待了一批又一批客人,還培養出了4位出色的餐廳服務員,她們現在已是翠巖餐廳的業務骨干,同時,她們也在暗暗地與之競爭,爭當先進。而今xx仍在錦繡餐廳服務,盡心地培養著又一批新來的員工。 (編校:高書業)

第7篇:賓館培訓總結范文

總經理應向公司董事會負責,全面組織實施董事會的有關決議和規定,全面完成董事會下達的各項指標,并將實施情況向董事會匯報。2021即將落幕,總經理記得寫好述職報告哦!下面就是小編給大家帶來的2021總經理年度述職報告詳細5篇,希望能幫助到大家!

2021總經理年度述職報告詳細一尊敬的程董,全體員工同志們:

伴隨著宏泰國際大酒店20__年年終評優表先大會激昴的音樂,我們懷著愉悅的心情,迎來的了新世紀又一個新年。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀!祝你們新春快樂,闔家歡樂,萬事如意!過去的一年是對宏泰國際大酒店發展具有重要及深遠意義的一年。經過20__年一年的運營,酒店初步對太康縣整體三產業市場及主要消費人群有了全面系統的了解及劃分,在酒店董事會的帶領下,在全體員工自動自發、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎上,使酒店內部各項管理工作,接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可,確定了在太康縣酒店餐飲行業當中龍頭標桿的位置。但是在經營創收方面由于受諸方面因素影響(先期市場定位不準確,新開業飯店競爭等),銷售收入和凈利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務指標,經營情況不容樂觀。

同志們,20__年是機遇與挑戰并存的一年,壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈,客源也有待有于進一步匯聚。20__年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業點為重點,輔以各類會議室、宴會廳,多功能廳等配套設施,圍繞著實行績效考核制度,加強營銷宣傳,強化靚點服務,提高菜品出品質量,重視各類婚慶宴包桌,強化節能降耗,控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。

20__年酒店所做的主要工作有以下幾個方面:

1、建立規范工作系統:為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。

建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。

2、內挖潛力,外拓客源:20__年推行全員營銷模式,人人都是服務員,個個都是營銷員,營銷當中有服務,服務當中有營銷。

在日常工作當中利用酒店一流各項服務設施,一切對客接觸的服務時機,主動介紹酒店各類經營項目

3、強化持續推行績效考核管理:20__年是宏泰戰略發展的一年,為此酒店董事會根據20__年全年經營狀況,適時的、科學的提出了20__年全年1850萬元的經營收入總目標。

針對董事會制定的全年目標經營總指標,要求酒店各部門切實制定出科學、合理、可執行性工作計劃。每月每季度召開上月/季度工作總結會,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,做到事前計劃,事中有控制,事后有總結。也以此作為對各部考核的依據。對各部門及班組年度總目標及月度分解目標跟蹤落實。

4、推進星評工作:我與酒店各部門負責人認真研究,制定方案,并組織檢查整改,確保一次性順利通過酒店評定性審核工作,力爭酒店于20__年上半年被省評星委員會批準成為太康縣首家四酒店。

5、人才隊伍建設:由于太康縣外出年輕勞務輸出多,賓館一線員工流動性較高,形象素質好的服務員及管理人員引進招聘難,嚴重制約了酒店的服務質量提升和品牌形象建設,“以人為本,善待員工”一貫是宏泰國際大酒店遵循的優良傳統。

20__年我們將組織開展員工技能比賽,及各類公共關系課培訓。全面提高員工整體綜合素質與服務水平。培訓有潛質的員工為后備管理梯隊,并大但使用,給全體員工提供一個學習,成長進步的平臺。

6、強化執行能力:在這個經濟高速騰飛的時代,已經不是大魚吃小魚的時代,而是快魚吃慢魚的時代,企業的執行力成為每個企業的核心競爭力,當一個企業在沒有戰略時,戰略決定成敗,一個企業有了戰略時,執行力決定成敗。

20__年宏泰國際大酒店確定全年營業額總任務為1850萬元。在這個戰略目標指引下,強化中層以上管理人員的執行力,我們要明白“員工不會做你需要和布置的事,只會做你檢查和獎勵的事,執行力是檢查出來的”,以勞動紀律、日常質檢,工作任務反饋制度為切入點,把酒店的管理質量及執行力提升上去。

7、品牌形象提升:品牌形象建設一直是酒店的核心工作,盡管20__年由于諸多方面問題使酒店的聲譽受到影響,但在行業內和領導的心目中對酒店的印象還是較好的。

新的一年,我們將從“一軟一硬”兩頭抓:

一是軟件建設方面,增設餐飲點菜師、大堂副理,調整餐飲菜品特色,灌輸“意識管理”理念并想辦法引進形象素質好的服務員充實到餐廳和客房,以做好貴賓接待和日常客戶服務,把縣政務接待和大企業集團內部接待重點做好的同時,側重團隊宴會;

二是在硬件方面進行必要的設備設施維護改造,保持四標準和滿足接待需要,穩定酒店政務接待和宴會接待第一品牌。

8、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調查,利用喜慶節假日組織豐富多彩的特色促銷活動,提高酒店知名度。

2021總經理年度述職報告詳細二在__董事長及__總部的領導下,率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。

酒店總經理個人述職報告

一、確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針,制定酒店的經營管理目標,并指揮實施。

__假日俱樂部自開業以來,受諸方面因素影響,經營情況不容樂觀,制定20__年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的,20__年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業點為重點,輔以會所、泳池等配套設施,加強營銷,細化服務,提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。

20__年度俱樂部原計劃收入為__萬元,實際收入為__萬元,完成率為__%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為__元,實際收入為__元,完成率為__%。其中西餐計劃收入為__萬元,實際收入為__萬元,完成率為__%,客房計劃收入為__萬元,實際完成__萬元,完成率為__%。

為推動住房,帶動消費,俱樂部在經營方面主要采取以下措施保證經營持續增長:

1、對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動,以此激勵商務公司的訂房并對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預售低,實行對散客和商務住房贈送早餐,對旅行社調低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。

抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調價,將自助餐午餐價格上調至58元/位,同時新推出下午茶項目。

4、俱樂部經營未達目標,主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。

下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。

5、指導制定策劃中西方節日活動,實現創收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項規章制度,建立健全內部組織系統,協調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。

酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作?,F該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,酒店管理層自20__年年初開始,即對酒店整體規范與標準作明確規定,相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。

在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據。

三、研究并掌握市場的變化和發展情況,制定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。

市場的變化與酒店的發展息息相關,俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,及時提出各階段工作重點:

一月份制定20__年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節活動及推廣工作,加強財務管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務中心分開管理。

三月根據季度轉變調整金海悅大廳A、B區優惠政策,減少贈送,完善C區的服務功能。狠抓營銷工作,落實酒店營銷計劃,做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定__會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責修訂,起草酒店各部門工作程序,開展游泳池的開業籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優惠卡的銷售,策劃母親節活動。

五月編制新菜牌,做好季節菜的轉換,改變中餐C區服務功能推出行政套餐,加強對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發霉維修,中西廚地面修補,中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節的優惠活動。

六月重組中餐人員編制,續聘優秀營銷人員,開展端午節、兒童節應節活動,調整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊的訂印。

七月份酒店為節約成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾,對客房一次性用品進行顏色區分。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進行更換,對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。

九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業,并圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作,同時由于高交會的舉行,及時調整了房價,提高了營業收入。為節能降耗,制定秋冬季節中央空調開放時間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時對客房風機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節為重點,對酒店進行全面布置與策劃,基本達到預期效果。

四、負責中層以上管理人員的培養和使用,督導酒店的培訓工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力量,培養酒店自己的優秀人才,需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。

培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。為此,俱樂部在20__年度開展了大量的培訓工作,要求各部門每月制訂培訓計劃,以第二季度為例,累計培訓時間為__小時,其中四月份為__小時,五月份為__小時,六月份為__小時。部門平均培訓課程在6節/月,人均月平均培訓課時約8小時,接近優秀企業培訓課時指數的中上水平。

酒店初步建立了統一的培訓師制度,人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練,集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業知識課程。加大培訓考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。

五、發動廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設立總經理信箱,建立起員工與總經理溝通的渠道。

總經理信箱設立以來,俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件:

針對員工提及的工服問題,當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴,酒店立即開展調查,及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,俱樂部采取了以下措施:

首先,及時調整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業區,目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。

其次,員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現變質食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,俱樂部領導層經商議,決定在26樓辦公區自行開辦員工餐,自12月6日開餐以來,由于食物干凈衛生、味道可口,得到了員工的一致好評。

再次,針對今年以來深圳市特區對勞動法的執法力度的不斷加強,俱樂部加強了員工用工手續和勞動合同的管理,并按照相關法規給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實施,可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低,僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經理溝通的渠道。

根據已有條件盡可能開展員工文化活動,分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等,增強企業凝聚力。每月召開員工生日會,以大家庭的形式為當月生日員工慶賀,給予誠心的祝福,增強員工的歸屬感。

2021總經理年度述職報告詳細三尊敬的領導、各位同事:

大家早上好!

20__年,是我就任黨校賓館總經理的第一年,也是新黨校賓館經營發展的第一年。雖說僅僅3個多月時間,但在這幾個月里,我和酒店全體員工在黨校領導班子的正確領導和社會各界的支持下,堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念,不斷總結經驗,進一步提高服務質量,致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力,克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難,賓館從1月18號試營業,經營業績穩步上升。在黨校領導的帶領下,黨校賓館人連續奮戰3個多月,從籌備到開業,經歷了風風雨雨,賓館人的敬業、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領導的肯定和業內同行、社會各界人士的認可。

賓館經營目前呈現出良好的發展趨勢,以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業品牌,不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學,促進賓館持續長遠的健康發展,確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務,我深知責任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在,我向各位領導和同事述職,請予以審議。

一、基本完成賓館的籌備工作

我自從20__年8月13日來到黨校賓館,首先制訂了黨校賓館工程進度表倒計時,每天確定了工作明細計劃,對推進開業日程起到了突出的作用。其二,制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工,職責明確,使管理層有工作目標,杜絕了盲目出工的現象。其三,與賓館接軌,合理出臺《員工手冊》,使員工感受到了親切感、溫馨感。現在我們基本完成了籌備工作,已經完全可以完成大規模的接待任務。

二、狠抓培訓和經營舉措

1、人員管理制度化

從8月下旬開始,我們賓館結束員工招聘工作,開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓,使員工在挑戰自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質的變化。并對員工灌輸了“創業有情、制度無情、管理無情”的管理理念,使員工有了新的心態、新的認識。企業要發展,關鍵是人才,我們在用人上采用能者上庸者下,在優秀員工中選拔了主管、財務、倉管、領班、營銷、辦公等職務,對員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴格要求,出臺餐飲部制度、房務部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度,還制定一系列的衛生制度和消防制度和培訓。

2、抓經營,顯成效;

1月18號以后,我們賓館積極展開營銷力度,把握各種人際關系,并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告,使黨校賓館提高了知名度,在社會上引起了極大的反響,賓館入住率達到8%,餐廳首次接待了婚宴,并且接待4人的旅游餐,在人員不足,服務經驗不足,餐具、桌椅不夠的重重困難之下,餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽奔影嗉擁?,采渝i崆鞍才牛厥酉附詰墓ぷ鞣絞劍?a href='//xuexila.com/success/' target='_blank'>成功接待數次大型團隊,受到了客人的好評。房務部在布草不足和各類工程不到位的情況下,積極發揚主人公精神,合理安排員工作息時間,比較及時的完成接待任務,為我們黨校賓館發展做出了應有的貢獻。

3、嚴抓飯菜質量、餐飲使用“五常法”

眾所周知,廚房是一個酒店的心臟,廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式,這樣便于調換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求,采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜肴質量上,實行土洋結合,家常為主,在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式,即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約,以制度辦事,嚴格要求,精益求精。

4、愛護財產、節約降耗;

賓館設備設施運營時間最多三年,進入了設備運行階段,最主要是保養,我們已經制訂了一年兩次保養詳細計劃,為延長使用壽命而努力。節約水電氣,是賓館人員應盡的義務,做到分片負責制,制定責任人,不定時抽查,違規罰款等舉措,起到了一定的效果。

5、講文明,樹形象,抓思想

強化服務,文明禮貌。全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了賓館下達的服務標準。文明從我做起,我的形象代表賓館等形象工程,員工很好的落實貫徹賓館思想,在三個月里,連續兩次出現拾金不昧的高尚風格,廚師楊月棉拾到5元現金和數張銀行卡及身份證,范佳拾到戶口本等物,他們在金錢面前不動心,立即交到賓館部門代交失主,受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此,記者特意將事跡刊登到濟源日報,使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

6、抓培訓、備人才;

賓館在發展中,人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓,組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規程。對在崗員工實行在崗培訓,即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在鄭州結盟1家朋友酒店,全年計劃外出學習1余人次,組織集中學習2余次。酒店內部實行了輪崗制,對管理崗位進行不定期調整,讓他們得到充分鍛煉,提高管理水平與綜合管理能力。

7、存在的問題:

⑴、信息溝通渠道欠通暢,部門與部門之間的聯系有待加強;

⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大,程序有待優化;

⑶、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高;

⑷、工作流程的規范有待加強,對員工的培訓力度還有待于提高;

⑸、突發事件的處理預案不完善,應變能力有待加強。

三、我的工作體會

1、需要盡快提高綜合競爭力;

20__年,濟源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商務酒店,銀座商務酒店這些大型酒店將對濟源酒店業發起沖擊,酒店業將面臨著又一次新一輪的命運變革,規范化、人性化,定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優勢,提高我們的產品質量,夯實我們服務技能是當務之急。

2、不斷的貫徹和發展企業文化;

企業文化是我們競爭制勝的重要因素,我們需要繼續秉承以黨校為核心的價值理念,認真落實和逐步完善各項管理制度,保證賓館規范、健康發展,展開營銷渠道,確保固定客戶,提高賓館效益。

3、搞好后勤服務解決員工后顧之憂;

堅持“以人為本、以誠待人”的企業文化和核心價值理念,努力改善員工的工作壞境,加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務好員工的目的,及時了解員工思想,解決員工實際困難,以實際行動溫暖人心,讓員工感受到賓館對員工的關心和重視。賓館經常組織員工開展系列活動,既豐富了員工的業余生活,又增強了企業的凝聚力,為員工提供了一個展示自我的平臺。

四、2__年度工作計劃

1、根據賓館工資、獎金、津貼管理制度,完善賓館績效考核辦法,在執行中真正起到獎勤罰懶的作用,進一步加強賓館的日常經營管理,為賓館發展培養和儲備人才,指導各部門的工作,提高整個賓館的服務質量和員工素質。

2、加強企業文化建設,竭盡全力完成黨校下達的各項任務,進一步提升企業的市場競爭力,把握機遇,迎接挑戰、開拓市場。

3、建立、健全賓館的組織管理系統,使之合理化、精簡化、高效化。

閱讀消防和質量檢查情況匯報,并針對各種問題進行指示和講評。傳達黨校有關指示、文件、通知,協調各部門之間的關系,使賓館有一個高效率的工作系統。

4、健全各項財務報表制度,閱讀分析每日、每月、每季度財務報表。

檢查分析每月營業情況。監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作。檢查收支情況,檢查應收帳款和應付帳款,指導財務工作。

5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況,檢查服務質量,及時發現問題,解決問題,并將巡視結果傳達至有關部門。

6、加強賓館的安全管理工作和維修保養工作。

7、與社會各界人士保持良好的公共關系,樹立良好的賓館形象,并代表賓館接待貴賓。

8、以身作則,關心員工,獎罰分明,使賓館有高度的凝聚力。

最后,再次感謝黨校領導和各位同事給予我工作的支持,賓館也將始終遵循黨校為核心的價值理念。在校長的領導下,發揚精誠團結、艱苦創業的精神和頑強作風,繼續保持數月來這種拼搏精神,保持說到就要做到的做人原則,經營和管理好黨校賓館,充分發揮賓館對外宣傳窗口和內部服務作用。逐步在全市各提升價值。為黨校賓館的快速平穩發展和做大、做強而勤奮努力的工作。

謝謝大家!

2021總經理年度述職報告詳細四各位領導,同志們:

大家好!

20__年,在公司的正確領導下,我按照公司的工作精神和工作部署,結合自身崗位職責,刻苦勤奮、認真努力工作,完成全部工作任務,取得良好成績。下面,根據上級領導的安排和要求,就自己20__年工作情況向領導和同志們做如下匯報,如有不當,請批評指正:

一、認真學習,提高思想道德品質(德)

我認真學習中華民族優秀傳統文化和社會主義核心價值體系,認真學習公司的工作精神和工作紀律,加強思想情操、職業道德、社會公德和個人品德建設,保持政治上的清醒和堅定,牢固樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀,服從領導,團結同志,始終堅持敬業之德、求真之德、實干之德、創新之德的工作作風,立足本職崗位,認真努力工作。

二、刻苦鉆研,提高業務工作技能(能)

我是公司副總經理,分管一個部門、兩個工程隊的日常管理工作,需要掌握國家相關法律法規、政策方針和業務工作技能,才能做好工作,提高工作效率,保證工作質量。為此,我平時十分注重業務學習,經常學習國家法律法規和業務工作知識,鉆研相關業務問題。在平常實際工作中,做到虛心好學,不恥下問,凡是自己不了解或不懂的問題,認真向領導和同事們請教,以此提高自己的業務能力,適應工作發展的需要。通過認真學習,刻苦鉆研,我切實提高了自身業務素質,掌握做好本職工作必備的業務技能,具有從事本職工作的崗位能力,能夠全面做好工作,促進公司各項工作發展。

三、勤奮工作,全面完成工作任務(勤)

我的工作涉及面比較廣,具體事務比較瑣碎繁雜,但這些工作都與公司的整體工作緊密相關。我忠實履行自己的工作職責,全面執行公司的工作精神和決策部署,刻苦勤奮,盡心盡職工作,踐行“我的崗位我負責、我在崗位您放心”,全面做好工作,促進公司各項工作發展。我具有勤業務實精神,做到腳踏實地、勤奮努力工作,不敷衍塞責,不做表面文章,增強崗位責任心,勇于承擔責任,認真做好每一件工作;我講究工作成果,按時正確、保質保量完成工作任務,做到日清月結,努力實現工作的高效;我強化時間觀念和效率意識,堅決克服工作懶散、辦事拖拉的惡習,做到人在崗位一分鐘,辛勤工作60秒,抓緊時機、加快節奏、提高效率和工作進度,促進工作提速增效。

四、求真務實,取得良好工作成績(績)

我求真務實、認真努力工作,完成全部工作任務,取得良好成績。在分管__部門工作上,(我不知道什么部門,讓你自己寫)。在分管兩個工程隊上,我著重抓好三方面工作:一是加強工程管理,確保按時竣工。我要求工程隊認真制定施工組織方案,加強員工管理,防止員工窩工,提高施工效率;加強設備管理,提高設備完好率,盡量實行機械化作業;密切關注天氣,充分利用有利天氣施工,減少天氣對施工的影響;通過這些工作,做到保質保量、按時完成工程施工。二是加強質量管理,確保工程優良。我要求工程隊牢固樹立“質量是工程的生命、也是企業的生命”的意識,在注重完成工作任務,精力放在抓施工、抓進度上的同時,更加重視工程質量,真正把質量當作一件頭等大事來抓,擺上議事日程,做到質量第一,維護公司形象。三是加強安全管理,確保施工安全。我要求工程隊堅持領導24小時生產值班制度,及時處理生產工作中發生的問題,執行“安全第一,預防為主”的方針和堅持“管施工必須管安全”的原則。堅持施工現場負責人及專職安全員負責班前安全講話,檢查當班作業的安全情況,確保安全。在施工過程中,要全面落實安全制度,認真排查安全隱患,確認無安全隱患再投入生產,要老老實實、自覺遵守安全生產制度,做到遵章操作、規范生產,確保不發生安全事故,維護公司財產和員工生命的安全。

五、嚴格要求,爭當清正廉潔干部(廉)

我是公司副總經理,手中有一定權力,嚴格要求自己,做到三個正確對待:一是正確對待權力,我始終樹立權力就是服務的意識,權力就是責任的理念,做到盡心盡責、恪盡職守,珍惜權力、管好權力,努力為公司服務。二是正確對待利益,我堅持正確的利益觀,沒有把物質利益看得太重,保持一顆平常心,不見利忘義,不見富思遷,杜絕一切不正之風和腐敗行為。三是正確對待自己,我對自己高標準、嚴要求,嚴格遵守公司廉潔從業規定,做到“自省、自警、自勵”,“慎獨、慎微、慎欲”,做一名道德高尚、清正廉潔、深受員工群眾擁護的干部。

六、存在的不足問題

1、學習有所欠缺。

我雖然重視學習,但有時工作忙,放松了學習,沒有學深學透,學習的深度和廣度缺乏,對思想和靈魂的觸動不夠,通過學習指導實踐不夠。

2、大局意識不夠。

我對自己份內的工作能夠盡心盡力,但對不屬于自己份內的其他工作關心不夠,工作上有一定本位思想,大局意識不夠強。同時與員工群的聯系、溝通還不夠緊密,有時了解情況不夠全面,征求意見聽取建議少。

3、創新意識不強。

我能夠認真負責按照公司意見做好工作,完成任務,但是創新意識不強,沒有用新思維、新方法、新舉措去做工作,影響了工作的進一步發展。

七、下一步工作計劃

1、勤奮學習,提高思想認識。

我要認真勤奮學習,學好科學文化與業務知識,提高工作本領,爭做學習型干部,切實做好各項工作。

2、勤政勤業,認真努力工作。

我要勤政勤業、刻苦努力工作,探索工作新思路和新方法,正確領會和掌握公司的工作精神,按照公司要求全面做好工作,提高工作效率和工作質量,爭取有更大的工作業績。

3、遵紀守法,確保廉潔自律。

我要貫徹執行公司廉政精神,按照“責任到位、監督到位、追究到位”的要求,明確自身責任,接受群眾監督,做到遵紀守法、以身作則、廉潔自律,不能發生任何違紀違規現象,努力獲得公司領導和員工的滿意。

我的述職報告完了,謝謝大家!

2021總經理年度述職報告詳細五20__年,對房地產行業來講是極不尋常的一年,從20__年持續進行的“抑制房價過快上漲”為主要目標的宏觀調控政策的打壓下,消費者的心理預測期受到抑制,而緊隨著20__年的國際金融危機的蔓延影響,市場觀望情緒進一步加重,全國房產成交量出現急劇下滑,使得市場營銷難度加大,今年,在成績的背后,從企業本身及全體員工到我個人都經歷了諸多的困難考驗,我遵照公司的經營策略,在保證企業收益的同時把工作重點放在尋找土地資源的重大問題上?,F將我這一年來的工作情況向各位簡要匯報如下:

一、了解落實土地信息

根據公司當前的總體思想和工作重點放在尋找土地資源的重大問題上。20__年我與公司其他部門的密切配合:一是參與了十多個市內及周邊地區的項目談判,其中包括等,從談價格包括合作模式,每一步都界入的非常仔細小心。其中對宗地意向性較大的土地進行了實地踏勘,對個地塊參加了拍賣,落實了市政管網及城市市政配套設施到位情況,通過對市場調查收集和對項目周邊的市場價格及銷售情況了解,對其做了投資估算及經濟分析,并對重點項目做了項目初步可行性分析并上報了集團領導。二是辦理項目的確界手續、土地證、立項批文、設計方案審查、消防審查意見、規劃許可證、防雷、開發項目備案、人防、防震、效果圖審查等手續的辦理,項目已具備了開工條件。三是整理匯總并分析各區市房地產市場情況,重點對開發區市場做了調查,認真清理各項治理方面的管理制度,檢查校核公司內部管理制度,關注外部監管法規和部門規章的變化,對照相關要求,修改與現行法規不相適應的內容,刪除與現行法規沖突或已失去市場管理價值的內容,增加現行法規修改增添的新內容,逐步建立健全公司治理方面管理制度,強化對公司治理制度執行的內部監督檢查與考核,健全內部責任追究機制。并根據市場情況做了項目的營銷宣傳推廣方案及銷售的各項管控制度。

二、集思廣益,制定各項管控制度

由于綜合因素的影響,的房地產投資和開發得到了快速的發展,從而引發價格的上漲,20__年我按照上級的部署安排,成立領導小組,調研市場的發展情況,整理、匯總并分析了市各區市房地產的市場情況,重點對開發區市場做了調查,并根據市場情況做了項目的營銷宣傳推廣方案及銷售的各項管控制度,以確保項目在實施過程中能夠流暢。

三、提倡加強團結,營造和諧氛圍

第8篇:賓館培訓總結范文

傳菜領班工作報告怎么寫及范文一:

20xx是我自我挑戰的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把一年的工作做好,過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。回顧過去的一年,過去的一年有失落的、傷心的,成功的、開心的,不過那不重要了,是過去式了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,這我相信,成熟了嘛。

我真的很滿意,有好多的事情壓著我,我還是堅強的挺過來了,我的生活、情緒都是一樣的面帶微笑來過,雖說沒有大起大落,至少也經歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折與困難,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。 現將工作做如下總結:

一、管理方面:

1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,小事親為,大事共為。

2、對下屬公平、公正、公開做事。

3、由于下屬個人性格差異,采取以人為本等多方面的管理方式。

4、發生過兩起斗毆事件

5、20xx年傳菜部共離職12人,相對來說算比較穩定的一年。

雖然經常能聽到下屬的一句“龍哥”,但是自己也不乏作為領導者的威信,同時也收到了廚房、餐飲服務員同事們的青睞,這點自己比較開心,那句話說的很對“認真做事可以把事做成,用心做人做事才能把人、事做好”,我做到了。當然比較內疚的一點就是那兩起斗毆事件,雖然不是自己直接的原因,但是可以說是自己管理上的疏忽大意,沒有多跟他們談心導致的,20xx年得多加注意。

二、崗位責任

1、傳菜部人員的管理

2、傳菜人手的協調

3、傳菜出菜相應輸入與控制

三、培訓方面:

1、葉明良老師講解責任的重要性

2、青海老師講解服務相關細節

3、山西飯店胡經理、藺經理一行四人培訓服務相關禮儀

4、賓館餐飲部自行組織講解賓館規章制度培訓各種專業服務操作技能

5、防疫站文化廣場培訓有關食品安全管理條例及食品安全法

通過幾次的學習培訓,自己的個人素質、思想覺悟都有顯著地提高,同時自己做到了學以致用,在日常的工作、學習、生活中也時刻提醒自己要做一個有責任心的人,認真做事、用心做人、帶微笑服務,求安全工作,在過去的一年里雖然自己很努力的去做了,但是并不是做的很好,工作中仍然存在很多的問題,既有自己管理方面的問題,也存在工作中突發的或者對下屬管理不周養成的一些壞習慣、臭毛病吧。

四、存在的問題

1、部分傳菜員工禮貌禮節、儀容儀表不達標

2、傳菜員工偷吃現象普遍比較嚴重

3、傳菜員工責任心差,日常衛生區域清潔不自覺

4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時回到傳菜部

5、部分傳菜員工受家庭、社會環境影響,教育管理時無法溝通,可能導致惡性事件

6、忙時導致菜肴造型變形,體現不了賓館菜品精華所在

7、有時不能按相關標準操作

8、、樓層領班不能協助管理走菜員工及時回工作崗位

9、、宿舍衛生狀況“久治不愈”環保意識差

五、自己的想法

1、現在的年輕人都是寶貝,父母的溺愛等原因導致這些年輕的寶貝,越來越不會干活,只知道追求金錢,不懂得換位思考,我的工作難度其實也在加大,年輕人的現狀可能也是招不回人的原因吧!

2、建議賓館設計專門的美食專欄,天天更新當日新加工菜品,可以起到很好的推銷作用

3、建議賓館開設電子閱覽室(網吧),當然是收費的,這樣也可以作為賓館的一個盈利的途徑,同時也能讓員工空閑時間有地方休閑,或者配備電視。

4、建議廚房增加攝像頭,加大對原料、成品的監管,避免開小灶等現象,當然前提是職工餐得到相應改善。

5、賓館一次性用品的合理安排、應用,如一次性筷子,很多職工一頓飯一雙,比客人都浪費;餐巾紙成了很多員工的廁用紙。 6、舉行員工運動會等活動,都說酒店出來的胃不好,體質差,多舉行這類活動,既能改善員工體質豐富業余生活,又能給員工增加福利,一舉多得。

7、餐廳多招禮儀迎賓,讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派,同時硬性建立客史檔案,成立問候部,專門給客人送去生日或各種節日的問候。

8、 “羊毛”出在“羊”身上,改善菜品質量、造型,適當提高菜品價格,同時又根據客人消費金額,免費贈送相應菜品,雖然有點繁瑣,但能給客人撿便宜的想法。

9、根據上一條的啟示,服務員及其他營銷人員應該集體培訓:《營銷心理學》,讓每個人都成為客人的“知己”,知道客人所想、所需,提高客人的消費額,增加餐廳營業額。

以上幾點可能有些不切實際,但卻是我的真實想法,希望領導擇優參考、采納。

六、工作計劃

20xx年賓館后面的包飯宴會廳將投入使用,傳菜部任務可能會更加的艱巨,不過!人嘛,有壓力才有動力,我將用心去完成20xx年每天的工作,讓傳菜部的凝聚力更強更盛。加油!加油!加油! 總之,20xx年又是以今天作為起點的,新目標、新挑戰,在新的一年中繼續努力工作,勤學習、勤總結,最后祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,人生的道路一帆風順,祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌,更希望我們賓館生意興隆、財源廣進!

傳菜領班工作報告怎么寫及范文二:

20xx年是一個競爭激烈,碩果累累的一年,在酒店領導的細心指導和餐飲部全體員工的共同努力下,順利的接待好了,年初的團年宴,年中的狀元宴,年末的圣誕節等宴席,克服了部門相關的人員流失,酒店三樓夜總會改為宴會廳,以及部門一系列的改造工程等因素,保證了各項工作能夠計劃性的順利開展,確保了餐飲收入的穩定提高,結合部門工作方計“從高要求,從細做起,從嚴管理”,在此對傳菜部過去的一年工作總結匯報如下:

一,人員方面

本部員工大多都來自下面鄉鎮城市,大部分都是外出打工回來的人,年齡普遍較小,穩定性不強,大部分最多工作半年,流動性大!在年初的團年宴接待中就出現一些問題,有部門的員工因為想回家過年,因而工作積極性不高,工作效率低下,投訴事件時常出現等,還有者向部門提出辭職的申請。這樣對工作帶來了極大的影響,為此部門一方面積極蓄備人員,另一方面開展活動加強凝聚力,讓他們覺得酒店是他們的家!通到這幾方面的工作,人員流失得到了一定的控制。

二,培訓方面

本部員工大多來至農村,文化素質較低,再加上大多數來至東北打而來,紀律約束性較差,在儀容儀表,個人語言方面都挺隨便,這些離一個合格的酒店員工有所差距,因此部門制定了相關的入職培訓計劃和每月培訓重點,從易到難,從簡入深,循序漸進。

三,環境衛生和設施設備方面

環境衛生一直以來就是傳菜部頭疼問題,因為廚部衛生區域與本部區域相連,不可避免存在污水橫流,雜物爛丟,蒼蠅滋生等問題,為此下大力氣改變這些臟,爛,差問題,制定了每周衛生日志和每天值班日志,明確衛生工作人人有責,并定期集中人力對本區域的衛生死角進行清理,經過以上的一些措施,衛生情況得到了一些的好轉。

設施設備方面,傳菜電梯井因使用年限過長,不可避免存在一些老化問題,在運行過程中出現了一些問題,影響了正常的工作,為此一方面積極與工程部協調和溝通,定期和不定期對電梯井進行維護和檢修,另一方面對新老員工講解和培訓在使用過程中注意事項和安全使用方法。 四,菜品方面

菜肴品質質量是餐飲的生命,在年初時由于廚部人員不足和宴席較多的情況下,菜品出品質量有所下降,出現投訴率有所上升,為此積極與廚部溝通和分析原因找出問題,并找出解決問題的方法。

在零點方面,堅持零點上菜原則,不新鮮不上,有異物不上,變質變味不上,器皿破損不上等。

在宴席方面,堅持宴席上菜原則,先冷后熱,先菜后點,先咸后甜,先炒后燒,先清淡后肥厚,先優質后一般等。

雖然取得了一些成績,但也存在一些不足:

1, 在部門的低質用品方面的監管做的不是很好,餐具,用具的流失比較大。

2, 在紀律方面,自身約束力不強,沒有做到應有的表帥;對員人過于寬仁,處罰力度不足。

3, 在菜品出品質量控制方面做的還遠不夠好,菜品出現的投訴時長發生。

4, 在員工培訓的力度方面還是不是很完善,員工整體能力相差太大。

20xx年任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現實之差距,都要我們去面對,去迎接挑戰,在這個市場經濟高度發展的今天,原地踏步,就意味著后退,后退就意味著被淘汰,在新的一年中,我應該加強學習,加深個人心涵,提高個人能力,拓展個人空間,努力成為一個復合型人才;并帶領本部人團結拼搏,努力工作,將餐飲工作更上層樓。

傳菜領班工作報告怎么寫及范文三:

1 自動離職 三人 張金 王帆(貴州實習生)高兵此實習生二人離職主要原因是對于實習生的薪水心里不平 衡以及同學間 的消極言語。

2 本月入職員工 四人 其中一名是之前貴州實習生 自動離職 后一個月再次 回來上班

第9篇:賓館培訓總結范文

一、基本情況

(一)加強監督管理,規范旅游市場

為更好地理順我縣旅游行政主管部門對旅游行業指導、檢查和監督管理關系,積極推進行政效能建設,建立健全旅游市場綜合治理、質量監督、行業自律、工作聯動和獎懲機制,我局專門下發了《關于進一步加強旅游市場管理的通知》、《××縣旅游行業安全生產隱患排查治理工作方案》、《××縣旅游系統安全生產百日督查專項行動實施方案》、《××旅游賓館飯店行業規范、創衛大檢查工作實施方案》等一系列規范文件,進一步完善旅游行政執法責任制。

1.加大行業管理力度。對全縣2家國內旅行社進行年檢;對6名導游進行了年檢;對3家星級飯店進行年度復核。積極開展“春節”、“十一”黃金周和“五一”、“中秋節”等小長假旅游執法綜合大檢查。對全縣2家旅行社、3家星級飯店以及部分農家樂依法進行了檢查,出動檢查人員30余人次,向相關涉旅企業發出口頭和書面整改意見17余條。

2.組織開展培訓工作。為規范我縣服務行業的職業行為、提高全縣服務質量,舉辦了1期旅游從業人員服務技能培訓班。此次培訓涉及前廳、客房、餐飲等各個專業技能,參訓人員共50余人。這是××旅游系統中對服務行業培訓規模較大、質量最高、效果最明顯的一次短期培訓,培訓結束,還對培訓合格人員辦理相應的旅游從業人員資格證書,對我縣旅游工作的發展起到了推進作用,從而提高了服務人員的綜合素質和服務水平。

(二)認真受理旅游投訴,繼續完善旅游投訴體系

1.認真貫徹執行整頓和規范旅游市場秩序相關文件精神,嚴格按照《云南省旅游執法工作程序》,依法、及時、公正處理旅游投訴。20*年受理旅游投訴1件,辦結1件,妥善解決了2起旅游糾紛工作;接受旅游咨詢電話40多人次。

2.健全涉旅企業旅游服務質量監督員和縣級旅游服務質量監督員管理機制。對全縣8名質監員進行了業務培訓,把8名質監員分為星級飯店、旅行社二個小組,從而進一步發揮縣旅游質量監督員和企業質監員的作用。

3.堅持旅游投訴電話(5814896、96927)24小時暢通,及時處理旅游投訴和游客工作,確保所有投訴第一時間、第一地點得到有效處理。

(三)狠抓旅游安全工作,確保萬無一失

1.年初對各景(區)點、旅游飯店、旅行社在開展旅游工作中的安全責任提出了明確的要求。

2.組織相關部門重點開展“春節”、“五一”、“十一”節前安全大檢查和旅游道路安全隱患排查專項行動以及百日安全督查行動,對全縣涉旅企事業單位進行了全面認真地檢查,參加檢查的人員78人次,發出書面整改意見和建議2條,提出整改安全隱患4個,提供旅游安全咨詢服務5人次。在黃金周期間,實行24小時值班制度,確保三個黃金周期間無一例安全事故發生。

3.做好“6月法制宣傳月”活動。6月9日,在縣政府門口參加了對旅游安全管理等法律法規知識作了宣傳,共發放宣傳資料500余份。結合我縣“雙創”工作,加強了賓館、飯店的旅游安全管理工作,并在8—10月三個月間狠抓賓館飯店衛生、消防、安全等工作。

4.即時向市旅游局上報汶川大地震和雨雪冰凍天氣我縣旅游受災情況和旅行社退團情況。做好了奧運期間我縣旅游安全、維穩工作。進一步督促涉旅企業落實好各項安全措施,積極開展安全生產隱患排查,發現問題及時整改,確保涉旅單位安全生產管理機構設置、人員配備和安全責任制落實,安全投入有保障,安全生產基本條件具備,特種作業人員持證上崗和職工安全知識教育面均應達到100%。

20*年,我縣無一例旅游安全事故發生。

(四)積極開展行業精神文明和標準化建設工作

1.積極宣傳貫徹××旅游行業20*年廉政文化建設開展工作;組織召開全縣星級賓館、旅行社總經理、監督員開展“解放思想大討論”專題討論活動。

2.與縣精神文明建設辦公室聯合開展加強我縣旅游行業精神文明單位創建活動,我縣2家星級飯店被評為縣級“文明單位”稱號。

3.20*年,新聘任飯店內檢員6人,新評定2家二星級飯店、對3家賓館飯店進行了創星工作指導。

(五)認真做好旅游統計工作

1.20*年,全年共接待國內旅游者103610人次,比去年同期增長44.12%;實現旅游總收入665.90萬元,比去年同期增長27.99%。其中海外旅游者211人次,國外旅游收入5.27萬元,國內旅游者103399人次,國內旅游收入660.63萬元.

2、對我縣涉旅企業統計人員進行了兩次系統的業務知識培訓,完成了“春節”、“五一”、“十一”等節假日的統計分析、總結、報告工作,同時完成了市上布置的國內旅游抽樣調查30份。

二、存在的困難

1.執法體系不明確

××旅游局屬事業單位,沒有行使行政執法權利,對旅游市場管理存在滯后,希望各級領導給予重視,明確單位執法體系,使我局在行業管理綜合執法工作上有益開展。

2.代步工具缺

××旅游景區(點)過于分散,隨著旅游業的穩步發展,景區(點)建設加大投入,星級飯店逐年增加,對旅游行業管理、綜合執法難度加大,希望市上給予配備旅游執法車輛。

3.辦公設備退化

隨著普洱市旅游業的發展,××旅游產業培植、發展受到了各級領導的關心、重視和支持,為了工作的順利開展需要收集、保存大量的文字、圖片、音像資料,旅游景區、景點打造,旅游宣傳促銷等多項工作,需更新及購置先進的辦公設備。

4.行業管理經費困難

××旅游局從成立以來只安排有人頭辦公經費,其余費用一事一報,開展旅游行業管理工作很被動,希望市旅游行政管理部門每年下撥管理經費,保證旅游行業管理工作正常開展。

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