學生飲食安全常識精選(九篇)

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第1篇：學生飲食安全常識范文

加大學生們的健康意識，防止傳染病的發生，首先要做到人人講衛生。以下是學校2009年衛生工作計劃：

一、 指導思想：

全面貫徹執行《學校衛生工作條例》要求，加強學校衛生各項工作開展，進一步提高全體師生的身體素質和健康知識水平。

二、 工作目標：

建立行之有效的衛生制度，進一步改善校園環境衛生；搞好衛生室建設；以預防為主檢測學生健康狀況，對學生進行健康教育，加強衛生習慣方面的培養；不斷改進學校環境和教學衛生條件；加強傳染病和學生常見病的預防和治療工作；作好學生防近措施，努力控制近視的新發病率；齊全學校衛生基本檔案，迎接創建國家衛生城市的備查。

三、 工作要點：

1、建立齊全學生健康卡，組織學生進行健康檢查，了解學生健康狀況，積極作好近世、沙眼、蛀牙等疾病的矯治工作。

2、積極開展愛國衛生活動，搞好校園內外公共衛生和除"四害"工作。教室、辦公室要求做到清潔有序，各包干區做到每天早晚清掃和中午突擊掃；保持廁所清潔；綠化美化校園。

3、組織學生學習衛生知識，認真上好體育與保健、生活與勞動、常識學科中的健康經驗課程。及時更換衛生宣傳窗、黑板報資料，采取多種形式想學生宣傳疾病防治的衛生知識，不斷提高學生自我保健意識。

4、認真執行飲食衛生有關規定，加強學生飲食衛生，做好在校學生的午餐管理，確保學生飲食安全工作。

5、開展晨檢活動，堅持傳染病的報告與隔離；堅持對學生的個人衛生抽查；教育學生養成"五要""六不"的行為習慣。五要是：要定時作息；要睡前刷牙；要勤換衣褲勤洗澡；要勤剪指甲；要勤理發。六不是：不喝生水；不吃不潔食物；不吸煙；不用公共毛巾；不亂扔瓜皮紙屑；不隨地吐痰。

6、培養學生良好的坐姿和閱讀書寫習慣，教育學生保護視力，認真做兩操，遵守用眼衛生要求。

四、工作安排：

1、劃分公共場地，落實包干責任。

2、開學大掃除，協助班主任做好包干場地清衛工作。

3、組織學生體檢。

4、落實具體工作，要求做好班級的包干場地清衛工作。

5、"愛牙日"宣傳及口腔病的預防。

6、食品安全教育。

7、檢查個人衛生。

第2篇：學生飲食安全常識范文

1、落實安全教育領導和管理工作

為進一步加強學校日常安全管理工作，牢固樹立“安全第一”的思想，切實落實安全工作責任制，我校認真組織全校師生學習安全教育材料，制定了相關安全工作措施以及相應的應急預案。

2、強化教育宣傳

通過多種方式和途徑，采取多種措施，在深度和廣度上狠下功夫，切實加強安全宣傳教育。廣泛開展各種形式的活動，如國旗下講話、安全知識講座，主題班會等教育活動。

3、構建家校聯系體系

加強學校與社會各部門及家庭的聯系工作。根據我校實際情況，組織和動員全社會都來關心學生的生命安全，共同做好學生校外安全工作，并通過與學生家長簽定《加強家庭教育承諾書》和印發《告家長書》、家訪、家長會等形式，加強了學校與家長的溝通和聯系，并取得家長的支持和配合。

4、強化飲食衛生

一是必須加強宣傳，進一步提高學生飲食衛生安全意識。利用校內各種宣傳陣地定期刊發播報有關飲食衛生安全的信息，要通過班主任、學生家長科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物，使學生養成良好的飲食衛生習慣。二是必須堅持督查，進一步做好飲食衛生每日檢查制度。對于學校的飲食衛生問題要常抓不懈，堅持做好每日檢查制度。要組織相關人員對食品衛生、校園環境衛生進行檢查、督促，及時做好檢查記錄備查，發現問題，及時處置。

第3篇：學生飲食安全常識范文

一個漫長的暑假已過去，迎來的是一個美好的秋天，那么南京秋季小學開學時間怎么安排的呢！下面給大家分享關于2021年南京秋季小學開學時間出爐最新，歡迎閱讀!

2021年南京秋季小學開學時間2021年南京市小學秋季開學上課時間為2021年9月1日。

鑒于南京目前疫情發展的不確定性，如果到了開學的時候仍然還有中高風險地區，那么開學的安排按照以前的經驗和慣例，中高風險地區學校暫緩開學、中高風險地區學生暫緩返校，以確保教學的開展是有序、健康和安全的。

拓展閱讀：孩子無法按時返校怎么辦?第一，加強統籌安排。教育部指導各地教育部門根據學校所在地和學生所在地疫情防控政策，統籌指導各學校特別是高等學校“一校一案”，綜合施策，充分分類考慮開學后延期返校學生的實際需要，安排好他們的學習、個人防護以及心理輔導。

第二，加強閉環服務。要為放假后留校學生提供生活保障服務，讓學生在校如在家;讓開學后居家的學生能夠在線繼續學習，讓孩子們能夠在家如在校。

第三，加強全程指導。孩子們不能返校，那就組織在線學習，精心安排，確保教學的進度和教學的效果。可以返校時，按照當地的疫情防控政策，組織延期返校的學生安全有序分批次進入校園，并按要求做好健康觀察和監測，同時根據需要進行課程的輔導，確保學業進度和學習效果。

小學生開學交通安全1、了解校園安全隱患。

2、掌握安全知識，培養學生“珍愛生命，安全第一”的意識。

3、進行預防災害，預防突發事情的教育。

教學重點：掌握安全知識，培養學生“珍愛生命，安全第一”的意識。

教學過程：

校園中存在的安全隱患。(請學生列舉一些現象)

1、學生集會、集體活動、課間活動的安全隱患。

2、學生飲食、就餐的安全隱患。

3、學生交通安全隱患。

4、校園隱性傷害的隱患。

學生集會、集體活動、課間活動中應該注意的安全事項。

1、上下樓梯要注意什么?

①不要因為趕時間而奔跑。②在人多的地方一定要扶好欄桿。③整隊下樓時要與同學保持一定距離。④上下樓時不要將手放在兜里。⑤不要在樓道內彎腰拾東西、系鞋帶。⑥上下樓靠右行。

2、集體活動中要一切行動聽指揮，遵守時間，遵守紀律，遵守秩序，語言文明。

3、課間活動應當注意什么?

①室外空氣新鮮，課間活動應當盡量在室外，但不要遠離教室，以免耽誤下面的課程。

②活動的強度要適當，不要做劇烈的活動，以保證繼續上課時不疲勞、精力集中、精神飽滿。

③活動的方式要簡便易行，如做做操等。

④活動要注意安全，切忌猛追猛打，要避免發生扭傷、碰傷等危險。

三、學生飲食、就餐的安全注意事項。

不吃過期、腐爛食品，有毒的藥物(如殺蟲劑、鼠藥等)要放在安全的地方。

禁止購買用竹簽串起的食物：油反復使用，竹簽容易傷人，食品衛生得不到保證，油炸食品有致癌物質。

四、交通安全注意事項。

1、行人靠右走，過馬路要走斑馬線，注意觀察來往車輛，紅燈停，綠燈行，遵守交通規則。

2、乘坐公交車注意事項：

①車停穩后，方能上下車，上下車時注意秩序，不要擁擠。

②乘車時，要站穩扶牢，不要把身體任何部位伸出窗外，人多時，應該注意看管好自身物品，謹防扒手。

③注意公共場所禮儀，不要大聲喧嘩，保持環境衛生，主動為老弱病殘讓座等。

五、其他校園安全的注意事項：

1、如何正確對待老師的批評，甚至誤解?

敢于自我反省，認真反思。如果真是老師誤解，應該和老師好好交流。切忌偏激，甚至做出什么過激的行動。

2、你與同學發生矛盾怎么辦?

自己的所作所為也要有安全意識。青少年時期容易沖動，容易感情用事，因此，在同學間遇到矛盾時，一定要冷靜，要理智，切忌用拳頭代替說理，給自己和同學帶來不良的后果。

3、如何加強教室安全?

要注意教室的安全。上課離開本班教室一定要關好門窗，要將錢和貴重物品帶在身上，不能給小偷有可之機;不要把球帶到教學樓，在教室樓的走廓上踢，這種行為既違反了校規，又存在著很大的安全隱患，試想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飛入哪一位同學的眼中，那后果是不堪設想的。

4、為什么不能提前到校?

校門沒開，一些學生在校外發生矛盾，無人調解會造成不必要的傷害。

在校門外擁擠，會造成意外傷害。

5、當自己感到身體不適時，怎么辦?

及時告知班主任或任課教師，與家長取得聯系。

6、你不認識的人自稱是你家人的朋友，要將你接走，你怎么辦?

先讓班主任與家人取得聯系再視情況而定。

7、安全小常識

臨危逃生的基本原則：

保持鎮靜，趨利避害;學會自救，保護自己;想方設法，不斷求救;記住電話，隨時求救：

“119”----火警“110”----報警

“120”----急救“122”----交通事故報警

打電話時要說清地點、相關情況、顯著特征。

第4篇：學生飲食安全常識范文

為營造良好的食品藥品安全工作氛圍，加強學校食品藥品安全教育，積極向學生普及食品藥品安全知識，提高學生食品藥品安全意識，區食品藥品監督管理局、區教育局決定在全區中小學校園聯合開展“食品藥品安全進校園”宣傳教育活動，現制定如下實施方案：

一、指導思想

以十、十八屆三中全精神精神為指導，認真貫徹落實科學發展觀，以創建“平安校園”為目標，堅持以人為本，求真務實，不斷提高學生食品藥品安全意識；堅持開拓創新，廣造聲勢，注重宣傳形式的多樣化；堅持普法教育與普及科學知識教育相結合，引導青少年樹立食品藥品安全觀念，提高青少年食品藥品安全知識和自我防護能力；強化學校食品藥品安全監管，保障廣大師生飲食用藥安全。

二、活動主題

以“小手拉大手，撐起食品藥品安全一片天”為主題，開展食品藥品安全知識宣傳，切實提高學校師生食品藥品安全意識。

三、活動時間

2014年12月16日至2014年12月31日。

四、宣傳教育內容

(一)進一步普及食品藥品安全知識，將食品藥品安全宣傳教育納入各學校法制、健康教育課。以宣傳食品藥品安全法律法規和食品藥品安全知識，科學營養、合理膳食，合理用藥為主要內容，加強對學生的食品藥品安全知識教育；

(二)規范食品安全管理。要加強學校食堂食品衛生管理和從業人員培訓，建立食品及原料索證、索票制度和采購臺帳，嚴格落實餐飲具消毒，食品加工和貯存符合衛生要求。集中整治學校周邊餐飲經營單位，凈化學校及周邊食品消費環境；

(三)擴大食品藥品安全宣傳教育面，通過食品藥品安全學習資料，向學生家長宣傳食品藥品安全知識，以達到教育一個學生，影響一個家庭，把食品藥品安全教育活動向家庭和社會延伸的作用。

五、活動安排

(一)食品藥品安全知識講座

區食品藥品監督管理局和區教育局根據學校食品藥品安全實際情況確定講座內容，由區食品藥品監督管理局制作講座課件，區教育局確定2至4所中小學校舉行知識講座。

(二)利用櫥窗進行食品藥品知識宣傳

由清浦區食品藥品監督管理局將食品藥品法律法規、食品藥品安全消費、事故預防及救治等知識印制成宣傳畫，各地學校利用學校廚窗布置宣傳欄或制作成展板在學校食堂、醫務室或其它醒目的地方進行宣傳。

(三)廣播及資料宣傳

區食品藥品監督管理局、區教育局共同將食品藥品法律法規、食品藥品科普小知識、事故預防及應急常識等資料印制成食品藥品知識手冊、宣傳資料分發到學校，教育部門負責督促學校利用校園廣播，設定一個欄目，每周宣傳食品藥品知識不少于1次。

（四）對學校醫務室進行檢查

區食品藥品監督管理局按照省、市局的部署，對全區中小學校醫務室進行專項檢查，此次檢查的內容包括藥品的采購渠道、入庫驗收、儲存養護、處方調配、臨床使用等環節管理制度的落實情況。采購渠道主要查看供貨方的生產、經營資質、索取證照及資質證明材料的建檔等情況，入庫驗收主要查看藥品的購進驗收記錄、購進票據、及產品的合格證明和其他標識，儲存養護主要查看庫存藥品的質量、儲存保管條件、設施設備的運行狀況等，處方調配主要查看調配是否合理，臨床使用主要查看有無藥品配伍禁忌等。

六、活動要求

“食品藥品安全進校園”是學校管理工作的重要組成部分，加強廣大師生食品藥品安全知識教育是提高學校食品藥品安全工作水平的關鍵，保障師生身體健康是創建和諧校園的有效途徑。

（一）加強組織領導。各學校領導要高度重視，主要領導親自抓，分管領導具體抓，專門人員分工負責，制定切實可行的活動方案，明確責任，強化措施，突出重點，精心組織，扎實推進，全面提高師生、員工的食品藥品安全意識和責任意識。

第5篇：學生飲食安全常識范文

【初中“安全教育”主題班會教案一】活動目的：

1、通過本次主題班會，學習和掌握一些安全常識，增強學生安全意識，逐步提高學生的素質和能力。

2、使學生樹立自護、自救觀念，形成自護、自救的意識，使學活動過程：

冬季來臨了，為確保學生冬季安全，

結合季節特點，進行以下方一、用親情激發學生“我要安全”的意識。 師：同學們，有誰知道母親將你帶到這個美麗的世界，然后將你養到這么大，花了多少心血?把你印象最深的事情說給大家聽一聽好嗎?(學生紛紛說起父母在生活和學習中關心自己最讓人感動和難忘的事情。) 師：是的，從母親十月懷胎生下我們，再培養到現在，父母操碎了心，花費了不少的心血。你們父母額上的皺紋，年紀不老頭上就長出的幾根白發，就見證了父母的艱辛。所以我們應該珍惜這來之不易的生命。我們是父母的心頭肉，我們身體上的傷害就是對父母的傷害。要是我們愛惜父母，體貼父母，除了要好好學習，不爛花錢，聽父母的話，幫父母做一些力所能及的事情外，就是要愛惜自己的生命。因

為我們如果有一點傷害，父母就會很擔心和傷心。同學們，那你們說他們是不是珍惜自己的生命呢?

二、講案例，讓學生明白珍惜生命的意義。

一小孩在公路上騎車，突然一輛轎車疾駛過來，將小孩撞翻在地，無法動彈。小孩臉上露初痛苦的表情。路人見狀，連忙撥打“120”急救。另一人連忙通知小孩的家長。小孩的父母見狀，失聲痛哭，撲到在小孩的身上。過了一會兒，急救車來了，將小孩送到了醫院。醫生說，如果司機不及時踩剎車的話，小孩的命都不保。好在只撞斷了腳。

師：同學們，聽了以后，你想說什么?

生1：我們不能在公路上騎車、溜冰、玩耍。這樣很危險。 生2：這個小孩不遵守交通規則，行車行人都應該靠右，而他是靠的左邊。

生3:急救要撥打“120”報警。

生4：我們要愛惜自己的生命，不到危險的地方玩耍，這樣不但害了自己，也害了別人。既讓自己痛苦，也讓別人遭受經濟上的損失。

個重要方面。 生6：我們每個人都不會每次都這么幸運，如果他不吸取教訓的話，下次可能是失去自己的生命。

有一次，我們要好好地珍惜生命，愛護生命。所以我們要保護好自己。要有自我保護的意識。那你們應從哪些方面來提高自己的保護意識呢?

三、讓學生了解安全知識。

1、用電安全

隨著生活水平的不斷提高，生活中用電的地方越來越多了。因此，我們有必要掌握一些的用電常識。

1)認識了解電源總開關，學會在緊急情況下關斷電源。

2)不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。

3)電器使用完畢后應拔掉電源插頭。

4)使用中發現電器有冒煙、冒火花、發出焦糊的異味等情況，應立即關掉電源開關，停止使用。

2、安全使用煤氣 1)燃氣器具在工作時，人不能長時間離開，以防被風吹滅或被鍋中溢出的水澆滅，造成煤氣大量泄露而發生火災。

2)取暖時，屋內要注意開窗透氣防止煤氣中毒。

使用燃氣器具(如煤氣爐、燃氣熱水器等)，應充分保證室內的

四、交通安全

1)在道路上行走，要走人行道，沒有人行道的道路，要靠路邊行走。

2)集體外出時，要有組織、有秩序地列隊行走。

動車輛爭道搶行。

5)冬季有霜凍，路面較滑，有時還有大雪、大霧天氣。行走要當心，騎車上學要結伴而行，過馬路要走斑馬線，嚴禁乘坐無牌無證等不符合規定的車輛。遇到溫差大的天氣，要及時適時增減衣服、穿好棉鞋棉襪，戴好手套，防止凍壞身體、凍傷手腳，防止學生感冒。

6)防人身侵害教育。不與陌生人接觸;不攜帶、使用管制刀具，積極舉報攜帶、使用管制刀具的行為;不做容易造成人身傷害的事情，不做有危險的游戲。

7毒事故發生

五、發生火災怎么辦

冬季氣候較干燥，嚴禁玩火，嚴防火災事故發生。易燃物一點即著，防火尤為重要，強調以下幾點：

(1)、任何同學不準攜帶火柴火機等火種進校，實驗室里的火種也不得帶出室外。

(2)、不得帶煙花爆竹等進校園，在校外，走親訪友時也要小心，遠離這些危險物品。

(3)、要打火警電話119報警，報警時要向消防部門講清著火的地點，還要講清什么物品著火，火勢怎么樣。

(4)、一旦身受火災的威脅，千萬不要驚慌，要冷靜，想辦法離開火場。 (5)、逃生時，盡量采取保護措施，如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體。八是加強家校聯系。通過家訪、家長會等方式，提醒家長注意學生的校外安全，為學生提供一個安全、健康成長的家庭環境。

六、做好自我防護，把衣服穿暖和，被子蓋暖和，寢室常開窗通風，毛巾衣被在晴天要晾曬，不與別人共用餐具，跑步后用毛巾隔背。發現有頭昏、厭食，四肢無力、咳嗽發熱等癥狀，要及時就醫。個人要勤洗澡，勤換衣，不與他人共用盆桶等洗漱用品，特別要勤洗手，勤通風，勤換衣。

七、教師總結，

總之，生活中處處有危險，時時有禍患，只有靠我們謹小慎微，只要我們處處小心，注意安全，講究科學，警鐘長鳴，掌握自救、自護的知識，鍛煉自己自護自救的能力，機智勇敢的處理遇到的各種異常的情況或危險，就能保證我們平安健康地成長。

【初中“安全教育”主題班會教案二】教學目標：

1、認識校園安全隱患。

2、掌握安全知識，培養學生“珍愛生命，安全第一”的意識。

教學重點：掌握安全知識，培養學生“珍愛生命，安全第一”的意識。

教學過程：

一.校園中存在的安全隱患。(可請學生列舉一些現象)

1. 學生集會、集體活動、課間活動的安全隱患。

2. 學生飲食、就餐的安全隱患。

3. 學生交通安全隱患。

4. 校園隱性傷害的隱患。

二.學生集會、集體活動、課間活動中應該注意的安全事項。

上下樓梯要注意什么?

1、 不要因為趕時間而奔跑。

2、 在人多的地方一定要扶好欄桿。

3、 整隊下樓時要與同學保持一定距離。

4、 上下樓時不要將手放在兜里。

5、 不要在樓道內彎腰拾東西、系鞋帶。

6、 上下樓靠右行。

集體活動中要一切行動聽指揮，遵守時間，遵守紀律，遵守秩序，語言文明。

課間活動應當注意什么?

l.室外空氣新鮮，課間活動應當盡量在室外，但不要遠離教室，以免耽誤下面的課程。

2.活動的強度要適當，不要做劇烈的活動，以保證繼續上課時不疲勞、精力集中、精神飽滿。

3.活動的方式要簡便易行，如做做操等。

4.活動要注意安全，切忌猛追猛打，要避免發生扭傷、碰傷等危險。

三.學生飲食、就餐的安全注意事項。

不吃過期、腐爛食品，有毒的藥物(如殺蟲劑、鼠藥等)要放在安全的地方。

禁止購買用竹簽串起的食物：油反復使用，竹簽容易傷人，食品衛生得不到保證，油炸食品有致癌物質。

四.交通安全注意事項

行人靠右走，過馬路要走斑馬線，注意觀察來往車輛，紅燈停，綠燈行，遵守交通規則。

乘坐公交車注意事項：

1. 車停穩后，方能上下車，上下車時注意秩序，不要擁擠。

2. 乘車時，要站穩扶牢，不要把身體任何部位伸出窗外，人多時，應該注意看管好自身物品，謹防扒手。

3. 注意公共場所禮儀，時刻牢記“壽春品牌，當我責任”。不要大聲喧嘩，保持環境衛生，主動為老若病殘讓座等。

騎自行車須知

1、 要學習了解、自覺遵守道路交通法規。

2、 保持車況良好，車鈴、剎車齊全有效。

3、 行駛中要遵守交通信號燈，不得搶穿紅燈。

4、 穿越無信號燈的十字路口，必須"一慢、二看、三通過"。

5、 必須在規定的非機動車道內行駛;在無分道標志線的道路，必須靠邊行駛。

6、 行駛時不要隨意搶占機動車道、不要多車并排行駛。

7、 行駛時要集中思想，不要帶著耳機收聽廣播、音樂。

8、 在轉彎時必須看清后面來車，先伸手示意，不要突然轉彎、斜行轉彎。

9、 對于不同天氣特點，做到安全行車：順風不要借助風勢騎快車;逆風不要低頭猛騎不看路;霧天視線變差要慢速騎行;下雪結冰路滑要扶穩車把;雨天穿戴雨披更要多留心

五.其他校園安全的注意事項：

1. 如何正確對待老師的批評，甚至誤解?

敢于自我反省，認真反思。如果真是老師誤解，應該和老師好好交流。切忌偏激，甚至做出什么過激的行動。

1.你與同學發生矛盾怎么辦?

自己的所作所為也要有安全意識。青少年時期容易沖動，容易感情用事，因此，在同學間遇到矛盾時，一定要冷靜，要理智，切忌用拳頭代替說理，給自己和同學帶來不良的后果。

2.如何加強教室安全

要注意教室的安全。學生上課離開本班教室一定要關好門窗，要將錢和貴重物品帶在身上，不能給小偷有可之機;不要把球帶到教學樓，在教室樓的走廓上踢，這種行為既違反了校規，又存在著很大的安全隱患，試想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飛入哪一位同學的眼中，哪后果是不堪設想的。

3.為什么不能提前到校?

校門沒開，一些學生在校門發生矛盾，無人調解會造成不必要的傷害。

在校門外擁擠，會造成意外傷害。

4. 當自己感到身體不適時，怎么辦?

及時告知班主任或任課教師，與家長取得聯系。

5. 你不認識的人自稱是你家人的朋友，要將你接走，你怎么辦?

先讓班主任與家人取得聯系再視情況而定。

6.安全小常識

臨危逃生的基本原則：

保持鎮靜，趨利避害;學會自救，保護自己;想方設法，不斷求救;記住電話，隨時求救：

“119”----火警

“110”----報警

“120”----急救

“122”----交通事故報警

打電話時要說清地點、相關情況、顯著特征。

第6篇：學生飲食安全常識范文

根據文件《關于進一步做好新時期高校和中專學校學生食堂工作的通知》要求，我校對照文件精神，認真自查，現將自查情況匯報如下：

一、    學生食堂基本情況

我校在校生人數常年保持在3500-4000人，現有生活服務中心和次生活服務中心各1棟，總體建筑面積約7300平方米。擁有學生食堂4個，其中漢餐食堂3個，分別由3家社會化餐飲公司負責經營；清真食堂（雪蓮餐廳）1個，由學校自營。

二、    學校常規管理工作

1.健全組織，細化分工，明確職責,監管到位。

多年來，我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支精干的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確“誰出問題誰負責”的責任追究制度。總務處制定了監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食堂食品安全事件力爭降到零。

為把工作做得更好,我們在每學期開學初，專門召開食堂食品安全工作會議、社會化經營單位負責人會議，開展學習上級頒發的文件，對照文件找差距，增強各經營單位員工食品安全工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性。

 2.努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規化。

學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂規章制度及處罰辦法》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形成“人人講安全、人人監督安全”的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度，努力做到管理常規化。平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。做好日常飯菜留樣和餐具消毒工作，并作詳細的記錄。加強對原材料、產品半成品存放的管理，要求物品規范存儲、操作過程安全衛生，

3.加強我校食堂從業人員管理，做好衛生知識培訓工作。

學校總務處定期召集食堂工作人員學習有關安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，掌握食品衛生安全的基本要求。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂衛生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。

4.擠出經費改進食堂生產設備，加強對學生食堂的投入。2013年學校自籌資金1000余萬新建生活服務次中心，極大地改善了學生的就餐環境；2015年我校通過招標采購，將4家食堂全部安裝完成了“明廚亮灶”工程；2016年我校通過招標采購，投入十余萬元將生活服務中心的排煙設備進行整體更換。

三、    存在的主要問題

1.“學生大伙”與“特色風味”的比例問題。雖然我校的總體學生食堂“特色風味”的窗口比例符合文件要求的33%以下，但是在自查過程中也發現有1個學生食堂的“特色風味”的窗口比例超過33%；

2.防火及消防安全重視程度不夠。在個別售餐間出現使用和儲藏液化石油氣罐的現象；

3.學校資金緊張，部分設備長期使用，急需維修或更換。

四、    整改措施及進度

1.   對于1個學生食堂出現“特色風味”的窗口比例超標問題，學校已經要求經營單位限期整改，必須在下學期開學前將部分“特色風味”窗口進行調整；

2.   要求各學生食堂經營單位徹查消防設施。對于過期的滅火器，學校統一進行更換。所有售餐間嚴禁使用液化石油氣罐。

第7篇：學生飲食安全常識范文

一、學校防控甲型H1N1流感工作領導小組

組長：*（校長）

副組長：*（政教主任）*（校長助理）

成員：*

二、加強領導，明確責任

認真貫徹《中華人民共和國傳染病防治法》遵循高度重視積極應對，聯防聯控，依法科學處置的原則加強對學生進行預防人感染甲型H1N1流感防治知識宣傳普及工作。讓學生及家長廣泛了解人感染甲型H1N1流感是可防可控可治的，提高大家自我保護意識和防病能力，搞好群防群控，建立疫情直報制度，切實做到早發現早報告早診斷早隔離早治療（五早）。

1、學校校領導小組

組織領導學校對甲型H1N1流感的防控工作，對學校甲型H1N1流感防控工作進行決策和部署。

2、監測預警組

組長：*（政教主任）

組員：各班主任。

主要職責：負責開展學校甲型H1N1流感的日常監測工作，做好正常上課期間和周末、節假日的晨檢、午檢工作，發現異常情況及時上報。

3、宣傳組

組長：*

組員：少先隊大隊長、各班少先隊中隊長、各班宣傳委員

主要職責：負責學校甲型H1N1流感防控常識及防疫知識的學習宣傳普及工作。

4、信息組

組長：*

組員：各班班主任

主要職責：負責學校甲型H1N1流感各種信息的收集和分析，并及時向領導小組報告情況（值班電話：*）

5、保障組

組長：*英

組員：*

主要職責：負責甲型H1N1流感防控工作所需設施設備及物資保障工作。

6、應急組

組長：*

組員：*、各班班主任

主要職責：負責處理日常突發事件，發現異常情況及時隔離、聯系家長送醫院等。

三、具體措施

（一）采取多種形式,加大防控甲型H1N1流感的知識和預防措施的宣傳，做到全員覆蓋，形成一個全員防控甲型H1N1流感的良好氛圍。

（二）加強對學生的健康監測工作，密切關注學校師生員工的健康狀況，做好師生晨檢和午檢工作。

1、班級人人配備1支體溫計，每個年級配備一個紅外線測量儀，門衛配備一個紅外線測量儀。早上朗讀時各班班主任組織對每一位在校學生測量體溫，如有發燒超過37.5度包括37.5度，馬上上報學校應急組長，馬上聯系其家長送縣人民醫院發熱門診就診，并做好情況記錄，健全檔案。

2、嚴格零報告制度和疫情報告制度。每天放學之前，由班主任送報告表，由政教處匯總后上報大槐樹中心校。

3、節假日前要開師生大會強調做好甲型H1N1流感的防控工作。教育學生不要外出，不要與外地返鄉的人接觸。并嚴格作好體溫測量。放假回校嚴格晨檢制度，對每個學生測量體溫，對未回校的學生認真詳細了解情況，一天一了解，班主任對每個學生做到逐一檢查，做到早發現早報告早治療。

4、嚴格病假管理。各班主任對缺席的學生要了解情況。特別是感冒發燒必須填寫縣教育局下發的重要提示單，到縣人民醫院發熱門診就診，病愈后有醫院診斷并加蓋醫院公章方可回校上課。家長和學校保持密切溝通，如有疫情第一時間上報。

（三）加強學校的環境管理，保持校內外衛生清潔，對學校教室、電腦室、宿舍、食堂保持通風通，定期進行宿舍衛生、教室衛生、環境衛生大掃除；定期對食堂、教學樓、宿舍樓等公共場所用84消毒液噴灑消毒（每天放學后由后勤處安排賀寶林、高鎖住消毒一次）。

（四）增強自我保護意識，組織學生參加體育鍛煉和課外體育活動，督促學生課間到戶外活動，呼吸新鮮空氣，教育學生保持良好的個人衛生習慣，注意飲食均衡，保證足夠的休息和睡眠時間，能根據氣候變化增減衣服，增強身體抵抗能力。

第8篇：學生飲食安全常識范文

【關鍵詞】貧困地區;學生營養;改善對策

營養影響人類的健康和全面發展，青少年是家庭的希望，國家民族的未來。中小學生正處于青少年期，承載著生長發育和知識學習的雙重負擔，保證學生良好的營養狀況就是保護了健康發育、良好身體素質以及未來的發展成就。我國貧困地區學生營養不良的問題比較嚴重，主要表現為營養不足、膳食結構不合理、不良的飲食行為等，營養不足的問題在貧困地區寄宿制中小學生人群中尤為嚴重。[2]營養不良就會嚴重影響青少年的生長發育和身體素質，引起健康問題，降低學習能力和效果，導致國家未來勞動創造能力和發展水平的降低。

1.情況簡介

麻江縣位于貴州省中東部，黔東南州西部，有苗、侗、漢、布依等民族，轄4個鎮、2個鄉、3個民族鄉：杏山鎮、谷硐鎮、下司鎮、宣威鎮、碧波鄉、龍山鄉、賢昌布依族鄉、壩芒布依族鄉、景陽布依族鄉。[3]經濟發展比較落后，是學生營養匱乏區之一。隨著農村義務教育階段生源的日趨減少，為了整合有限的教育資源，按照國家統一部署和要求，西部地區也開始了中小學校布局的調整。學校的布局調整使學生上學的距離大幅度增加，農村寄宿制學校建設就成為布局調整后的必然選擇。我們此次走訪麻江縣谷硐小學和樂坪小學，兩所學校均為寄宿制學校，住宿率達85%，但學生的營養狀況并不容樂觀，情況嚴峻。

2.存在問題

2.1建設資金缺口較大

雖然國家已經投入了很多資金用于農村寄宿制學校建設工程，但仍然難以滿足當前教育發展的需要, 資金缺口仍然較大。拆點并校、建立寄宿學校后，寄宿的學生增加較快，而校舍包括教室、學生宿舍、學生食堂等面積不足現象突顯。據調查資料顯示，樂平小學寄宿生達200人，一間40平方米的男生宿舍，共住60多人，女生宿舍一個單人床睡2個孩子。由于食堂空間過小，為了防止擁擠，學校規定，打完飯后回宿舍去吃。另外，學校教職工住房問題也難以解決。很多學校的教職工存在缺房或無房問題也難以解決。很多學校的教職工存在缺房或無房現象，對教職工安心生活和安心工作產生了負面影響。

2.2寄宿給學生家庭帶來的經濟負擔

學生到寄宿學校上學，交通費、伙食費、住宿費, 以及購置被褥、餐具的費用都是不小的開支，使家庭承擔的教育經費往往成倍增加。據家訪資料顯示，在貴州省麻江縣一名普通學生家庭中，其父親說道“一個學生一學期住宿費約100元;交通費、生活費每周不下30元,一月120元,每學期不低于500元。一學期下來, 即使享受國家優惠政策, 免交了學雜費、書本費,獲得了一定的住宿生活補助, 一個學生怎么也得多花400元, 每學年就是800元!這對當地農民家長來說,相當于一家人全年日常生活所有花銷的1-2倍”。

3.問題分析

3.1學生營養缺乏危害

人體所需營養元素分別是能量、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣、鋅和鐵。這些營養素都是維持人體正常活動的重要元素，也是在衡量人體營養狀況時最常用的指標。能量是維持人類生命活動和體力活動的最基本物質。如果人體攝入的能量不足將導致生長發育遲緩、消瘦、活力消失甚至停止生命活動而死亡。蛋白質也是人體所必需的營養素之一，缺乏蛋白質也會導致死亡。維生素是維持人體生命過程所必需的一類有機化學物。它們不僅是防止多種缺乏病的必需營養，而且具有預防多種慢性退化性疾病的功能。維生素A 缺乏可導致生長遲緩、貧血、免疫力受損、使感染性疾病的發病率和死亡率增加。鈣是構成人體組織如骨骼、牙齒等硬組織的重要成分。由于在日常膳食中的需要量較大，因此稱為常量元素。鋅是味覺素的結構成分。人體鋅缺乏會食欲不振、生長停滯、認知行為改變、性成熟延遲以及免疫功能障礙。由于需要量較小，故稱為微量元素。鐵也是微量元素，鐵不足將導致缺鐵性貧血，使人疲倦、乏力、頭暈、記憶力減退。我們所調查學生的營養匱乏相當嚴重，所需上述營養元素嚴重不足，上述癥狀在本次調查中極為普遍。

3.2學生家庭經濟條件情況

在農村，寄宿生的家庭經濟條件往往會低于走讀生。原因是寄宿生的家距離學校更遠。在貧困地區，寄宿制學校一般設在鄉政府所在的小城鎮上，是當地的經濟文化中心。一般來說，距離經濟中心越遠的地方，經濟發展水平會越低。從上學成本來看，由學生家庭負擔的成本特別是現金支出，寄宿生要高于走讀生。除了一個學期伙食費之外、他們在是否發生住宿費和交通費方面也有明顯可見，越是居住偏遠、家庭經濟條件差的學生，越需要支出更多的現金成本。因此，很多寄宿生為了節約開支，省下在學校就餐的錢。調查中了解到，在麻江縣谷硐小學，學校提供每日2餐菜，標準1元錢。但一些寄宿生因為家里沒錢或為了省錢，在學校的五天時間內，有1-2天不在食堂買菜，也就是說，這1-2天不吃任何菜，只是水就饅頭或餅。有的寄宿生還和同學搭伴，兩個人吃一個人的菜。這無疑給寄宿生的營養攝入造成很大影響。

4.措施及建議

4.1寄宿生的營養問題應當引起政府和全社會的嚴重關注

眾所周知，學生時期的營養是一個人從小到大成長過程中的重中之重，不僅會影響其身體發育， 而且會影響其智力發育。學生時期的營養是一個國家勞動力素質和國民素質形成的重要基礎。對國家經濟發展也將產生深遠影響。

4.2重視農村寄宿制學校的營養教育，培養學生一日三餐的飲食習慣

調查中了解到，很多學生一日只吃兩頓餐。其原因既有飲食習慣問題，也有學校食堂配餐等問題。青少年不同于成人，青少年時期的營養對人一生的成長影響重大。而保證一日三餐的飲食習慣又是兒童營養的基本保證。因此，應當在學校就培養學生一日三餐的飲食習慣。首當其沖的是確保學校食堂提供一日三餐，并強制學生定時進餐。

4.3加大社會救助力度，提供改善貧困地區學生營養狀況的政策和資金支持

本次調查和有關研究表明，貧困與營養不良之間有著必然的、內在的聯系，貧困直接導致營養不良，營養不良又會加劇貧困和救助的成本，甚至因營養不良而導致學生各種疾病，加速家庭返貧的現象相當普遍。因此，建議將貧困地區學生營養問題作為政府社會救助的一項重要內容，通過社會福利保障、社會救助等渠道，改善貧困地區學生營養狀況，提高學生的身體素質和健康水平。掌握一些必要的營養保健常識，改善貧困地區學生營養狀況。

【參考文獻】

［1］孟海.貴州等西部貧困地區30%小學生營養不良.新聞周刊，2011,(3).

第9篇：學生飲食安全常識范文

一、切實加強組織領導，夯實監管工作基礎

1．進一步保障食品安全監管體系的有效運轉。充分發揮食安辦綜合協調作用，確保食品安全重點工作和部署及時傳達到各村和各職能部門。加強綜合協調和信息宣傳，強化輿情監測和工作督導，完善事件處置程序和溝通報告機制，抓好重大食品安全事件的督查督辦，妥善處置食品安全事故。修訂完善食安委成員單位工作職責，實現全鎮食品安全監管工作無縫隙。

2．進一步完善食品安全信息資源共享體系建設。增強食品安全委員會成員單位以及各村的聯系，每半年召開一次食安委全體成員會議，充分發揮各村居在食品安全監管中的屬地化管理責任，保障各職能部門食品安全工作順利開展。

二、加強支撐體系建設、不斷提高保障能力

1．推進誠信體系建設。督促食品生產經營單位進一步健全經營檔案，落實索票索證和進銷貨臺帳制度。強化企業食品安全第一責任人的意識。

2．推進應急體系建設。按照《食品安全法》要求，修訂完善《張家樓鎮重大食品安全事故應急預案》和《操作手冊》落實應急工作各項保障措施，普及食品安全應急知識。開展食品安全應急救援演習，提高全市食品安全事故報告、預警分析、應急處置工作水平。

三、深入開展專項整治，規范食品市場秩序

以重要節日、重大活動為重點時段，針對食品安全工作中突出問題和薄弱環節，組織開展專項整治，嚴厲打擊違法違規行為，及時消除食品安全隱患。以高風險產品為重點品種，開展食品安全集中整治行動，著力規范兒童食品、老年食品、水產品、海產品、蔬菜、肉及肉制品、乳制品、火鍋底料等食品的生產經營行為。強化“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作，切實預防“地溝油”回流餐桌。以高壓態勢，重拳出擊，嚴厲打擊各類涉及食品安全領域的違法違規行為，震懾違法違規犯罪分子，規范食品生產經營行為。

四、堅持管理重心下移、加強農村市場監管

1．完善監管體系。充分發揮村居在食品安全監管中的作用，強化社會監督網絡建設，切實打造一支有組織、常態化、業務精的農村食品安全信息員隊伍。

2．強化日常監管。以市場巡查為抓手，嚴厲打擊不法行為，有效遏制假冒偽劣食品進入農村市場，以農村為重點，繼續深入開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、地溝油和餐廚廢棄物等專項整治，嚴打打擊各類制售假冒偽劣食品行為。

3．突出監管重點。積極引導農村食雜店向食品安全示范店轉化提升，引導農村小市場按照有關標準進行建設改造，加大對農村集貿市場蔬菜的抽檢頻次，嚴防農殘超標蔬菜流向餐桌。切實抓好農村學校的食品安全工作，提高農村學校食品安全水平。

五、強化重點環節監管、努力消除安全隱患

1．強化種植養殖環節監管。大力推進農業、畜牧業、漁業標準化生產；加大對農藥、獸藥、化肥、飼料、飼料添加劑等農業投入品的監管力度，確保不發生因假劣農資引發的重大農產品質量安全事件。

2．強化生產加工環節監管。一是嚴格食品質量安全市場準入，依法審查企業生產條件，督促企業嚴格按標準組織生產，保證產品質量。二是加大對食品加工小作坊的監管力度，建立動態監管檔案，消除監管盲點。三是加強對食品生產企業的監督檢查四是嚴格落實企業進貨查驗、過程控制、出廠檢驗和記錄等制度，建立企業法人定期履責報告制度，落實企業主體責任，加強企業自律，提高企業自我管理能力，及時消除安全隱患。

3．強化市場流通環節監管。一是嚴格市場準入，開展食品經營者主體資格清理整頓，嚴厲打擊無證照、超范圍經營食品問題；二是進一步開展各類專項整治行動，繼續食品添加劑、地溝油等專項整治行動，加強對季節性、節日性食品的監管，提高食品經營業戶的自律意識；三是加強農村食品市場監管，依法打擊制售假冒偽劣食品違法行為，切實保障農村食品市場消費安全。四是以批發、屠宰、物流配送等關鍵環節為重點，進一步加大對高危產地、高危品種的監督抽檢力度。五是對農產品批發市場、農貿市場實施全面監控，確保食品質量可追溯、不合格食品全部退市。

4．強化餐飲消費環節監管。一是加強餐飲單位食品衛生監督量化分級管理，嚴格餐飲從業人員健康資格、衛生消毒設施、衛生管理制度等的審查；二是加強建筑工地、中小學校、幼兒園、企事業單位食堂和配餐企業、農家樂旅游餐飲、小型餐館、小吃店的衛生監管，嚴厲查處采購使用不合格食品及其原輔料的違法行為，杜絕重大食物中毒事故發生；三是突出高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節，加強對各類餐飲經營單位的衛生監管，依法查處餐飲單位無證經營行為，清理取締流動攤點。四是搞好食品污染物、食源性疾病監測，及時健康消費預警。

5．加強畜禽屠宰環節監管。一是組織開展豬肉市場執法巡查，督促生豬定點屠宰企業建立完善生豬進場驗收、檢驗檢疫、臺帳管理等各項制度。二是做好放心肉服務體系建設，確保讓群眾真正吃上“放心肉”。

六、加強宣傳教育培訓、提高食品安全意識

1．加強生產經營者教育培訓。加強對食品生產經營者和從業人員的宣傳普及工作，使規范生產、依法經營成為食品生產經營者的自覺行為。重視對農民的食品安全教育培訓，使農民自覺抵制使用違禁投入品，牢牢把住源頭關口。

2．加強監管人員教育培訓。加大食品安全信息員、協管員培訓力度，提高食品安全信息員的工作水平，督促各有關部門整合資源，配強裝備，增強執法力量，加強食品安全執法隊伍建設。