四川烹飪雜志簡介
雜志參數
- 出版單位：四川省烹飪協會 四川省蔬菜飲食服務總公司
- 國內刊號：51-1197/TS
- 紙張類型：銅版紙
- 創刊時間：1983年
- 國際刊號：1004-2083
- 全年期數：12
- 出版地區：四川
- 發行周期：月刊
- 印刷色彩：彩色
- 開 本：16開
- 單期頁數：104
《四川烹飪》（月刊）經過多年的不懈努力，流行度高，大眾辨識度廣，創刊于1983年，開拓了視野，帶給讀者富有生活特色的內容。探討烹飪理論，交流四川菜點制作技藝和宣傳四川烹飪界兩個文明建設成果。
四川烹飪雜志欄目設置
《四川烹飪》主要欄目:掌故軼聞、創新篇、地方風味烹飪課堂、爭鳴、美味佳肴。
四川烹飪雜志內容試讀
《四川烹飪》雜志是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點制作技術的綜合性科普刊物。自創刊以來，以其清新的面目、濃郁的鄉情鄉味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色，在烹飪界和千萬愛好者中贏得了普遍贊譽。本刊欄目眾多、涉獵面廣，科學性、知識性、實用性兼備，適應多層次讀者的需要。
《四川烹飪》一本關于川菜、四川烹飪文化和美食的雜志。創刊以來，《四川烹飪》致力于傳承和推廣四川烹飪文化，發掘和保護川菜傳統名菜和美食文化，介紹四川地方美食文化，同時也為烹飪愛好者和專業大廚提供專業的技術指導和餐飲經驗分享。
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